Nekoliko savjeta o tome kako kuhati juhu

Rijetka čovjek ne voli ići u ribolov, a smatra se da je učvršćenje na uho, kuhani preko vatre. Međutim, možete pripremiti ovo jelo kod kuće, to može ispasti ne manje ukusna i flavorful, ako znate nekoliko trikova.

Video: Kako kuhati uho! Najukusnije recept za!

Smatra se da je pravi uho treba pivo samo od svježe ribe, a pogotovo rijeku, a ako u tu svrhu uzima se, smrznuta ili konzervirana riba, već je dobila riblja juha. Ako govorimo o kako kuhati juhu kuće, možete porektomendovat za tu svrhu i stanovnici mora, što je velika prednost za barem male kosti u grlo.

Vrlo ukusna i puna zavoja uha, u pripremi koji koristi svježe smuđa. To traje oko jedan i pol kilograma. Ribe dobro očistiti, oprati, izgorjela, također je potrebno ukloniti škrge i njegove izrezane debele komade (male mogu raspasti prilikom kuhanja). Bowler (kao kod kuće - posudu za 4-5 litara) stavi na vatru, a voda je dovedena do vrenja. Ovdje stavite kockice krumpir i kuhati dok ne omekšaju. Nakon toga, jela se dodaju sjeckani komada smuđa, a juha se ostavi da se zagrije na oko 15 minuta. Do kraja kuhanja u juhu izlije čašu votke, sve slane, papar, dodati začine i sitno sjeckani zeleni. Bolje je dati juhu uliti neko vrijeme, nakon čega je spreman za upotrebu.

Video: Kuhanje juha na ribolov

Pivo aktivno juhu i male ribe, poput nakostriješene ili kolac. Prije nego što kuhati juha, riba obično nisu čisti, da bi juhu imati potrebne prianjanje. Međutim, treba izvaditi utrobu i dobro isprati s ribom i smuđ ukloniti škrge, ili juha može biti gorak. Priprema se riba stavi u željenom posudu, napunite hladnom vodom, dodati na to oguljene luk, peršin korijen i celer sol. Pivo uho za oko 40 minuta na laganoj vatri, a nakon toga juha je filtriran ponovno stavljena na ploču, mrkva, tome se doda i kockice lagano pržene, kao komadi krumpira. Sve se kuha dok ne omekša povrće.

Za informacije o tome kako napraviti uho, postoje mnoga mišljenja. Na primjer, neki savjetuju male ribe kuhati u kipuću vodu, omotan u gazu, tako da ako se odjednom raspadne, mali dijelovi ne spadaju u juhu. Govoreći o tome kako se pripremiti juhu, pa se okrenula transparentan, možemo preporučiti vuče pomoću kavijar. To ga održava tako. 2 žlice kavijara raspršena u tarioniku, smjesa je postupno vrhu hladne vode sve dok masa počinje nalikovati tijesto. Nakon toga, staklo se doda tople i hladne vode, epruvete temeljito miješa. Vruće puni jedna čaša uho dobivena smjesa je dovedena do vrenja i prevodi drugog dijela. Juha se kuha oko 10 minuta na laganoj vatri neko vrijeme zagovara, juha se filtrira.

Video: Uho. Kako kuhati juhu - recept iz svih Bude užitkom - 1. dio - Broj 73 - 07/26/2014

Kako kuhati ukusnu juhu i bogatstvo? Još jedna tajna - je koristiti različite vrste riba u isto vrijeme. koristiti kombinaciju od dvije ili tri vrste najčešće, međutim, to je vrijedno pamćenja da ako se crvene ribe, a zatim dopuniti to ne treba.

Za razliku od drugih juhe, povrće stavljaju se u minimalnoj količini. Obično je mrkva, krumpir i luk. Začini, također, ne dobiti koji su uključeni, tako da se nije ubio okus ribe. često se koristi peršin korijen ili celer, kopar. Od slatkovodnih riba vrlo brzo raspasti, preporuča se staviti malo kasnije povrća ili povući na neko vrijeme, dok se povrće zavareni, a zatim staviti u gotovo jelo. Probavlja riba (osobito rijeka) postaje krut.

Video: Uho. Kako kuhati juhu - recept iz svih Bude užitkom - Part 2 - Broj 73 - 07/26/2014

Naravno, prije nego što kuhati juhu, najbolja opcija bi bila da se vlastitog ulova ribe za nju. Ovo jelo će imati najviše živopisan okus, ali i sastojci su kupili u trgovini može biti dobar izbor.