Meso u tijesto: kako pripremiti i dostaviti

Meso u tijesto je gotovo nemoguće zabrljati gore, jer je tehnologija je vrlo jednostavna, a meso uvijek ispada sočan i natječaj. A ako ne sve što je pravo, što će na kraju dobiti jako ukusan, nježan i sočan jelo.

U tijesto se može kuhati bilo mesa: svinjetina, govedina, perad, pa čak i plodovi mora, kao što rakova mesa - netko takav više.

Naravno, to je moguće, bez dodatnih teškoća, pomiješati jaje sa brašnom i začinima. To će biti jednostavan tijesto, može umočiti komade mesa i pržite u tavi. Za više delikatan okus mesa prije prženja potrebno malo odbi. Manji komadi narezane mesa, manje vremena je potrebno za prženje. To je najbolji način da se kuhati perad.

Kako kuhati meso u tijesto drugačije? Postoji nekoliko zanimljivih recepata, malo složenije nego na početku. No, meso je mnogo ukusno.

Često tijesto pripravljen iz škroba umjesto brašna. U osnovi to su različiti kineski jela. Naravno, ovi recepti, različiti faktori su prošli neke promjene.

Video: Monkfish recept. Riba u tijesto. Kako kuhati ribu Monkfish (ribolovac Marine)

To je bio jedan od onih obroka će se raspravljati dalje: Meso u tijesto škroba. 200 grama nemasne svinjetine treba izrezati u male komadiće ispravnom obliku. Tada je potrebno da se miješaju dva jaja, 100 g škroba i 2 žlice grožđa ocat je dodana žlica šećera i soli na okus. Meso proširila u tijesto, a zatim žlicom grabiti se komad mesa i malu količinu tijesto, proširila na toplom tavi, promiješati pržiti u nekoliko minuta na jednoj strani, a zatim s druge.

Možete kuhati meso u tijesto bez jaja. Na primjer, škrob miješanja s vodom i začina. Na temelju toga, tijesto se priprema jedan od kineskih jela od mesa. Još jedna značajka ovog jela je da prije nego što počnete pečenja meso, to bi trebao biti lijevo u škroba tijesto za 20 minuta.

Video: Meso u tijesto, meso u biljnom tempura

Osim toga, prema receptu, to je meso bi trebalo poslužiti uz umak. Je pripremljen na isti ulju, pri čemu je pečenog mesa. U tom ulju dodati 2 žlice šećera i miješati. Nakon nekog vremena šećer i maslac dodajte luk, sitno nasjeckani. Njegov pržena jednu minutu, a zatim je dodana prethodno pripremljena stakla juha i umak od soje (2 jušne žlice). Dovesti do kuhati. U umak vrenja dodati sjeckani mrkva, paprika i nekoliko češnja češnjaka. Posljednji stupanj - sipati u umaku preostali škrob, stalno miješanje sadržaja posude. Ovaj umak prije posluživanja prelijte meso u tijesto.

U sljedećem receptu, meso prije nego ga stavite u tijesto mora biti marinirana. Marinada je izrađena od 2-3 češnja mljevenog češnjaka, žličica šećera, male količine sojinog umaka i začina. Prvo, češnjak pomiješati sa šećerom i ostavi da odstoji mu dati sok. Dodajte umak od soje i začina, poput paprike. Ova marinada se širi tanko narezane i pretučen od mesa za nekoliko minuta.

Za to vrijeme zagrijte tavu i kuhati tijesto škroba i jaja. Meso pomak u tijesto, a zatim prže u tavi i nekoliko minuta sa svake strane.

Savršen ukras za meso u tijesto je, naravno, kuhanu ili povrće. Međutim, na zahtjev kuhar može pripremiti bilo koji drugi prilog.

Video: Svinjetina prže u tijesto (): Kineska kuhinja

Možete pržiti u tijesto i drugih proizvoda. Na primjer, doručak je idealna za sir u tijesto.

250 g tvrdog sira izrezati u kvadratnu ploču s jedne strane od 6 cm i oko 6 mm. Tijesto za sira od žličicu brašna, jaja i 4 žlice svijetlo pivo u tijesto dodati začine. Sir umočen u tijesto i prže u vrućem ulju dok ne hrskav. Za uklanjanje viška ulja, gotovi sir morate staviti na papirnati ručnik.