Nekoliko pravila o tome kako pržiti svinjetinu u tavi

Video: Kako se prže kikiriki u posudu sa soli | domaće hrane

Naravno, ne postoji ništa lakše nego pržiti meso. Tako mnogi ljudi misle, ali to baš i ne. Kako pržiti svinjetinu u tavi, tako da je mekan, sočan i umjereno pržene? Da biste to učinili, morate slijediti neka pravila.

Video: Kako kuhati goveđi odrezak u tavi

Prvo, to nije potrebno spasiti pri kupnji mesa. Odaberite samo najbolje, bez obzira na cijenu. To praktički jamči izvrstan okus mesa. I ne morate razmišljati kako pržiti svinjetinu. Odaberite samo najbolje komade. Prednost se daje vratu, lopatici i nogu.

Svježe meso nije dulje vrijeme, pogotovo ako je s krvlju. Nastavite za njezinu pripremu odmah. Prije pečene svinjetine u posudu, može definirati sa receptom. Potrebno je znati što komada rezanog mesa.

Ako svinjetina je svježe i dobre kvalitete, onda nije potrebno marinirati. Marinadu koristi za omekšavanje tvrdog mesa. Tako ga koristiti samo kada je to potrebno. Ali, ako ste u nedoumici što svinjetine, a zatim ga marinirati u jogurt, ocat, limun i umak od soje.

Ako želite dobiti ukusan okus i pravi mesa ukus, da ne bi trebali miješati u začinima. Oni bi trebali biti u umjerenim količinama. Pogotovo oni koji imaju specifičan okus i aromu.

Video: Moja omiljena tjestenina Caruso s pohani svinjetine i povrća

Prije pržiti svinjetinu u tavi, treba oprati i osušiti ručnikom. Potrebno je da tijekom kuhanja ne proizvodi puno vlage.

Meso izrezati na dijelove komade i stavi na zagrijanoj tavi. Komadi mesa ne treba čvrsto stati jedni drugima. Inače, na meso samo ne nastaje smeđe. Potrebno je da meso zadržava sve sokove, a nakon toga se okrenuo mekana. To je glavno pravilo o tome kako pržiti svinjetinu u tavi. Brzo prženje do zlatno smeđe - ključ uspjeha.
Ako želite zaista dobiti meso s roštilja s zapečenu koru, to ne bi trebao pokriti poklopac lonca. Inače, to će izgledati gulaš.

Veliki komadi mesa pripremljeni velik dio isti. Meso treba prati i temeljito osušiti pomoću papirnati ručnik. Zatim izrezati ga na komade odgovarajuće veličine preko žita. Zatim posuti ga začin, sol i papar. Pečena veliki komadi mesa trebaju biti u tavi s uljem. To bi trebalo biti učinjeno brzo. Za svinjetine potrebno oko 5 minuta prženja na svakoj strani.

Provjerite spremnost veliki komad svinjetine može probušiti svoj drveni štap ili neki drugi objekt. Ako se to pojavi ružičasta sok, potrebno je neznatno povećati vrijeme kuhanja. Ako je sok je jasna, onda je jelo je spremno.
Raskuhati svinjetinu i ne isplati, inače će biti suha i čvrsta.

Prije pržiti svinjetina s lukom, treba ispuniti iste zahtjeve. Potrebno je oprati meso i osušite. Pržiti na isti način. Ako puno mesa, a zatim se na tavi ili veliki SRJ svinjetinu u malim količinama do smeđe kore. Zatim, za nekoliko minuta dok kuhani dodati na njega nasjeckani semirings luk. Mi smo ga pržiti dok ne postane proziran. Luk je također važno da ne raskuhati, ili će biti suha. On je kao i meso treba biti sočna i ukusna. Tako bi to samo apsorbirati okus soka i svinjetine.

Ako planirate dodati pržene mesa povrća, učinite to nakon malo porumeni komada mesa. Dakle, prije nego što pržiti svinjetinu u tavi, pripremiti sve potrebne sastojke. Tada je cijeli proces pripreme biti bez prekida, a ne slučajno raskuhati mesa ili povrća.

Video: Pržena Kunić u tavi recept

Za pripremu ukusne pečenja trebate slijediti nekoliko jednostavnih pravila. Tada će biti sočan, nježno i vrlo flavorful.