Kako ukusno kuhati svinjetinu: najjednostavnije opcije

Vrlo često se događa da smo dobili veliki i lijep komad mesa, kao što su svinjetina, za budućnost, a onda kod kuće, počinjemo se pitati što kuhati od nje. Brinuti o tome što je potrebno da mesara, ili kasnije, kada su pojedini komadi će se staviti u zamrzivač, morat će ih koristiti, ono što je stvarno, pa kako ukusna kuhar svinjetina

Video: Ukusan retsept.Zapechennoe meso umak

Kada rezanje komad odvojivim dijelovima koji se mogu koristiti u potpunosti, jaz odmora na one koji se mogu pripremiti komada, ostavljajući ostatak za nadjev. Ako je meso mi bere tjedan - moguće je smanjiti to sasvim u redu, da se reže na komade i twist, ali ako se pretpostavlja da to mora biti pohranjen duže, to je najbolje da ga zamrznuti u velikim komadima, pre-potpisivanje, A što se misli.

Što kuhati meso svinjetina

Dakle, imamo nekoliko opcija: jedan komad, male komadiće i nadjev. Kako ukusno kuhati svinjetinu u svakoj od njih? postoji mnogo načina, a svaki u svom dobro za svaku varijantu. Na primjer, mogu biti izrađene od jednog komada sočne svinjetina, pečena u peći - to je vrlo ukusna i flavorful, ali zahtijeva malo vještine, inače meso može presušiti. Klasični recept za prženje svinjetinu - svinjetina u foliju: rizik ovdje i isušuju meso na minimum, a posebne vještine su potrebne.

Moramo uzeti prilično solidan komad svinjske masti (na primjer, vrat - idealan dio za pečenje), nekoliko češnja češnjaka, crni papar, sol. Osim toga, možete koristiti bilo koji drugi začini, kao što su aromatičnog bilja. Kuhanu komad mesa s oštrim nožem napraviti prilično uske posjekotine svakih 5 - 10 cm na dubini od nekoliko centimetara i stavite ih na četvrtine češnjaka cloves, izrezati zajedno. Meso stavlja na foliji, posuti soli i začina, folijom i staviti u pećnici zagrijanoj na 180 ° C pola sata. Tijekom tog vremena unutar paketa gradi sok pušten iz mesa. Sada je potrebno zagrijati pećnicu na 220 ° C, za implementaciju foliju, prelijte meso na vrhu najviše sok ili mast s maslacem i staviti natrag još 20-30 minuta - za to vrijeme zlatnu boju. Ako je moguće - možete uključiti samo gornji grijanje, a može se postaviti izravno na metal pečenje mesa - toplina iz nje će pomoći kako bi se postigla izraženiji smeđe minimalnom vremenu. Također možete pečena svinjetina na sličnom receptu nije u foliji, au debelih stijenki posude - onda će biti sasvim jednostavno držati joj jedan i pol sata u pećnici, basting povremeno izlučuju tekućinu i kada je to potrebno pri dnu vode, tako da se meso ne izgori.

Video: Marinade za roštilj (ukusne opcije)

Kako ukusno kuhati svinjskog kriške? Varijante kao kuhanje jako puno: možete jednostavno brzo pržiti u tavi, dodati luk i ostalo povrće, može se staviti s povrćem ili napraviti umak za tjesteninu sa svinjetinom kriške. Također, komadi svinjetine je dio mnogih jela, kao što su gulaš ili rižoto. Ako je masna - vrlo ukusna dobiti kada ga ugasiti s krumpirom. Da biste to učinili potrebno debelih stijenki keramika, kilogram krumpira, pola kile svinjetine, malo biljno ulje, dvije luk, sol i začine. Sve staviti u posudu sa ga prethodno zagrijana s biljnim uljem i staviti u pećnicu na sat vremena. Ispada vrlo ukusna - i krumpir, a ukusna hrana postane zlatno smeđa.

Pa, kako ukusna kuhati svinjetinu u obliku mljevenog mesa, sigurno svi već odlučili davno. To bi mogla biti mesne okruglice i naljepnice, te okruglice i manta zrake, a pizza - postoje tisuće Recept svinjetine mljeveno meso, od tjestenine nautically do najsofisticiranijih jela.