Pripremite marinadu za svinjetinu u pećnici

Video: SVINJETINA Hock pečena u pećnici. Pečena koljenica. Kako kuhati zglob.

Mora se reći da je kebab, kuhani na drvenom ugljenu, ima svoj jedinstveni okus. No, tu je polet i meso, pečena u pećnici. U tom slučaju, jedan od važnih točaka je da imate ga ispraviti mariniranja. Postoje mnoge opcije kako se pripremiti marinadu za svinjetinu u pećnici. Razmotrimo detaljniji opis nekih od njih.

Video: Kako napraviti ukusnu Chelogach | CHELOGACH SVINJETINA u pećnici

Nevjerojatno sočne zavoja pečena mesa, marinada koji koristi pastu od rajčice. Da biste ga kuhati, trebat će vam oko 200 grama tjestenine (ako vas odvesti kući rajčicu, onda možemo uzeti malo duže). Svinjski izrezati na dijelove komade, staviti u duboku zdjelu. Položio vrh oguljene i narezane luk prstenje. Sve slani, dodati začine (ovdje je moguće odabrati svoj ukus). To također izlio rajčice i mesa je ostalo marinirati. Za ovu metodu dovoljno držati svinjski kiseli na sobnoj temperaturi oko 3-4 sata. Nakon toga komada nanizani na posebnim kos, stavljaju na lim za pečenje, položenu foliju, lagano zalijevaju suncokretovo ulje i poslan na pola sata u pećnici, temperatura bi trebala doseći 180 stupnjeva. Spremnost mesa, možete ga provjeriti rezanjem komad iz kojeg bi trebala teći samo jasno sok. takva marinada za svinjetinu u pećnici, unatoč prividnoj jednostavnosti u kuhinji, daje izvanredan rezultat - ukusni i mirisni mesa, koje se može poslužiti s istim umakom od rajčice.

Možete koristiti sljedeće recept ne samo za svinjsko meso, ali i kao marinada za patka u pećnici (Bird bolje izrezati u male komadiće). U maloj zdjeli pomiješajte 4 žlice soja umak sa žlicom meda (bolje uzeti tekućinu). Ovdje se prelije zelena i stavio stisnutu kroz češnjak tiska. Meso, izrezati na odgovarajuće komade, staviti u plastičnu vrećicu, koja se prolijeva i marinada. Vrijedno je malo tresti vrećicu kako bi ravnomjerno rasporediti tekućinu nad svim dijelovima, a zatim ukloniti posudu u hladnjaku nekoliko sati (moguće je da meso u marinadi, a još tijekom dana). Na kraju potrebnom vremenskom potka je uklonjena iz paketa u foliji ili položi rukavac za pečenje, dodajte luk, stavite ga u pećnicu. Ako koristite crijevo, treba probušiti vilicom ili nožem na nekoliko mjesta. Također, možete staviti meso izrezati na trake od mrkve ili malim mladim krumpirom, koji isprati pod tekućom vodom je dovoljna, nije oguljeno.

Video: Univerzalna marinada za meso.

Sljedeća marinada za svinjsko meso može biti kuhana u pećnici s dodatkom soje umak koji se može lako zamijeniti vino ili druga alkoholna pića, posebno šerija ili rakije. Nasjeckajte luk prstenje, češnja češnjaka - u srednjim dijelovima. Češnjak i luk su dodani u posudu. To također znači 5 žlice sojina umaka, 3 žlice biljnog ulja, dodaje se prstohvat soli, žlicu šećera, papra, lovora malo. Meso se reže na kocke i stavi u smjesu tijekom nekoliko sati. Na isti način za pripremu marinada govedina u pećnici ili bilo koja druga mesa. Za nekoliko sati, jelo ide u hladnjaku marinirati. Ako je meso potpuno natopljena, prije pečenja možete uliti marinadu na vrhu posude. Za davanje pikatnosti meso izrezati ploške su postavljene i oguljene jabuke, grožđe polovice ili kriške limuna. na prilog mesu, ovako pripremljena, dobro ide kuhani krumpir ili svježe rezano povrće.

Pravilno pripremljena marinada za svinjsko meso u pećnici će značajno smanjiti vrijeme kuhanja, kao i dobiti više mirisni i tender jelo. To se može koristiti u pripremi mesa u pećnici i na roštilju na drveni ugljen.