Kako ispeći u pećnici svinjetina: kuhanje recepti

Video: Kako kuhati svinjski vrat u pećnici

Postoje mnogi recepti kako ispeći svinjski vrat u pećnici. Ovaj dio svinjetine je mekana i jako sočan. Nije potrebno dugo vremena da se marinirati. Jelo će ispasti ukusna i zadovoljavajući. Nudimo nekoliko recepata.

Recept: Zapečeni svinjski vrat s krumpirom i češnjak

Za pripremu mesa za ovaj recept, trebat će vam:

• svinjski vrat dio težine oko 700 grama;
• krumpir - 700-800 grama;
• adzhika par žlice;
• suncokretovo ulje;
• češnjak, papar i soli.

Priprema Tehnologija

Prije nego što ispeći svinjski vrat u pećnici, morate se pripremiti meso. Isperite i osušite. Zatim s oštrim nožem napraviti nekoliko rupa iu svakoj položiti oguljene i narezane na komade češnjaka. Nakon ovog dijela soli, pospite paprom i šire adzhika i suncokretovo ulje. Stavite marinadu. Vrat - mekana mesa, pa sat vremena je dovoljno. Pripremite pleh. Podmazati ga s uljem, staviti meso. Za pečena svinjetina vrat u pećnici preporuča se postaviti temperaturu od oko 180 stupnjeva i postaviti timer za 1,5-2 sata. Nakon precizno pola vremena, morate staviti na pečenje krumpira. To bi trebao biti unaprijed oprati i izrezati na velike komade. Sezona ga sa soli, četkom s maslacem i overlay mesa okolo. Pečena vrat se na ploču s krumpir. Pospite začinskim biljem.

Recept: svinjski vrat, pečen u foliji

Jednostavan recept za pečenje zahtijeva sljedeće sastojke:

• svinjski vrat komad težine oko 800 grama;
• glava češnjaka;
• biber i sol

Priprema Tehnologija

Kako ispeći u pećnici svinjetina? Ovo je najlakši recept koji zahtijeva minimalnu količinu truda, ali rezultat će biti zadovoljni sa svime. Češnjak proći kroz tisak. Meso isperite i osušite. Dobro utrljajte komad sol, papar i češnjak. Možete napraviti nekoliko rupa i stavi smjesu soli i češnjaka u njima. Pokrijte meso filma i ostaviti da se marinirati za sat ili dva. Otkinuti veliki komad folije i zamotajte u svinjetini na nigdje ostavili otvore kroz koje sok može iscuriti. ispeći meso To treba na temperaturi od 210 stupnjeva jedan sat. Nakon što je isteklo vrijeme, okrenite foliju i staviti vrat za još pola sata u pećnici. Meso smeđe i steći lijepu koricu. Provjerite spremnost svinjetine - staviti komad noža. Sok bi trebao biti lagan. Poslužite vratu mogu s povrćem i krumpir.

Recept: svinjski vrat u rupu

Trebat će vam:

Video: Kako kuhati svinjetinu u pećnici (recept)

• svinjski vrat dio težine oko 700 grama;
• Češnjak - nekoliko češnja;
• Dva žlica gorušice;
• sol i začini za meso.

Priprema Tehnologija

Meso oprati, malo suha. Izrezati na tanke ploče od češnjaka i nashpiguyte komad. Kuhano vode otopiti soli. Biranje tekućinu u špricu, slanom otopinom unijeti u različitim dijelovima komada. Jednako je to prosolit. Vrat utrljati začina, papar i senf. Promarinuyte meso za nekoliko sati. To je bilo posebno flavorful, svinjetine može ostaviti cijelu noć. Zatim staviti komad u rukavac za pečenje. Osigurajte rubove. Stavite meso u pećnici pecite na 220 stupnjeva oko pola sata. Zatim nižu toplinu do 180 ° C i držite na vratu daljnjih 30 minuta. Da se formira prekrasnu kora mora biti slomljen i rukav pečena svinjetina još 10-15 minuta. Nakon toga, jelo se može poslužiti.