Svinjetina u pećnici

Vrat - vrlo mekan, nježan i nevjerojatno sočan meso, iz koje možete kuhati samo o ništa, da li je vruće, govedina, svinjetina, na žaru ili pržena.

Prilikom odabira svinjski vrat moraju obratiti pozornost na prisutnost lojnih vena, koji se u velikim količinama treba staviti preko cijele komad mesa, pa se često naziva mramora. Također, pri odabiru preporučene obratite pozornost na boju mesa, jer to ne bi trebalo biti previše blijeda ili obrnuto, svijetlo crvena, tako da je zlatna sredina (meso je mekano, lagano i vlažno), svakako ono što želite.

Sada postoji vrlo širok broj opcija, uključujući i svinjski vrat u pećnici, gdje su recepti opisan u nastavku.

Video: Svinjski vrat u pećnici

№1. svinjski vrat u pećnici sa začinskim biljem i češnjakom - ova opcija je za one koji ne žele potrošiti puno vremena, ali to je vrlo jednostavno i brzo stvoriti dovoljno i zadovoljavajuće jelo nevjerojatan okus.

sastojci:

Vrat svinjetine (700 g);

Glavni krumpir (700 g);

Adzhika (15 g);

Ulje (poželjno suncokreta: 100 ml.);

Video: Svinjetina u pećnici

Luk (6 do 7 kom.);

Sol i papar,

aparati za kuhanje:

Oguliti češnjak i izrezati svaku glavu na dva dijela. Nakon toga, svinjski vrat rezove, a svaki od njih staviti na češnjak klinčić. Zatim pažljivo utrljajte meso adzhika malo papra i sol, te u nekim slučajevima i do 50 minuta, ostavite marinirati. Treba pečena svinjetina vrat u pećnici sat vremena, možete malo skratiti vrijeme obrade. S druge strane, izrezati krumpir, dodajte ulje i raznih začina i pecite dok ne bude spreman. Poslužite stolom s krumpirom i svinjski vrat, prethodno ukrašene zelenilom.

№2. Ovo jelo je svinjski vrat u pećnici s brusnicama će biti savršen izgled za stol odmor. Osim toga, ona se priprema za ponovno učinio dovoljno i tek nešto više od sat vremena.

sastojci:

Vrat svinjetine (1.5 kg);

Bademi (samo sirovi: 100 grama);

Brusnica (300 g);

Češnjak (sasvim 1. glava);

začini;

Bosiljak, peršin, cilantro, kopar (po izboru);

aparati za kuhanje:

Fino nasjeckajte bilje i orahe i pomiješajte ih s brusnicama. Dobivena smjesa je lagano sol i papar. Meso izrezati na odreske, ali ne do kraja (kao ventilator) i izbrisati ga sa začinima. Tada su primili rezovi obilno Početak zelenu smjesu. Zatim povezati preko „mesa ventilatora” na procesu kuhanja, on je zadržao estetski izgled. Nakon tog svinjskog vrata pećnice moraju onda nešto manje od sat vremena (na 240 °). Rezultat će biti nevjerojatno nježan, meso u svojim sokovima.

№3. Nevjerojatno ukusno jelo - peciva sa nadjevima od svinjskog vrata. Još jedna varijacija jela u kojima svinjski vrat pečeni u pećnici.

sastojci:

Vrat svinjetine (1 kg);

Tvrdog sira (100 g);

Luk (4 kom.);

marinirane krastavci (6 kom.);

Smrznute gljive (1); pack

Majoneza (okus);

Kopar (dovoljno zraka 1);

Ulje (poželjno biljno) za pohanje;

Video: Svinjetina u pećnici / svinjetina u pećnici | Video recept

Papra i soli (na okus);

aparati za kuhanje:

Na proporcionalnih komada (debljina od oko 20 mm) smanjiti svinjski vrat, stavite ih u plastičnu vrećicu i temeljito otjerati, pa ih savijte u zasebnu zdjelu. a zatim protrljati kiseli krastavci i sir (ribani), sitno nasjeckajte dovoljno luk. Stavite posudu u prethodno odmrznuti gljive i dobro ih gulaš i dodati im malo biljno ulje. Zatim ih pomiješati s lukom (već pečeno), krastavci i sir. To će biti punjena .. Začinite solju i paprom i kistom sa slomljenim-off komada mesa s majoneze, staviti nadjev u sredini. Pecite u pećnici oko sat vremena. Vrat se peče u pećnici trebao dobiti mekano i sočno. Ukrasite zelje ili svježe povrće.

Uživajte u jelu!