Heljda s gljivama - univerzalni jelo

Video: Heljda s gljivama

Heljda s gljivama - ovaj svestrani jelo se može poslužiti za doručak ili večeru. Osim toga, ovo je veliki prilog koji je savršen za bilo mesnim jelima.

Video: shangi sa heljdinim i gljivama (posta)

Kuhati heljda s gljivama jelo može biti različita. Ovdje je jedan od najlakših opcija. Po šalicu instant heljda-samljeven potrebu da se 400 grama svježih ili svježe smrznute gljive i tri žarulje.

Kuhanje kaša najbolje odgovara u lonac ima debelu stražnjicu, na primjer, u tavu ili utyatnitsu mogu koristiti Kazankov. Ulijte na bazi tavi malo biljnog ulja i pržiti ga sitno nasjeckani luk, ne zaboravite promiješati. Kada je luk je gotovo spreman, dodajte gljive, izrezati u male komadiće, i dalje pržiti. Mi smo imajući naš obrok na vatri dok sok, koji se izolira iz gljiva ne ispari. Sada je vrijeme da se spava u kotlu heljda, koji mora biti prethodno isprati i osušiti. Ispunite specijaliteta, dvije šalice posoljene kipuće vode, poravnati pura i dalje držati na jakoj vatri. Nakon što je voda daleko od površine, pokriti poklopac jela, grijanje kako bi se smanjila slab i tomim kašu dok učinili, a zatim se sve miješa.

Heljde s gljivama i mogu se pripraviti suhi ili upotrebom konzervirane gljive. Druga varijanta ovog jela - napravite punjenje luk i gljive (po želji možete dodati kiselo vrhnje ili majoneza) i miješati s gotovom mrvljiv heljde.

Moram reći da je ovo jelo je heljde s gljivama može biti dodatak ili glavno jelo na stolu za odmor za vrijeme korizme. Pogotovo ako ga kuhati u predjelu loncima.

Dakle, pripremiti jelo s heljde gljive u lonac trebamo šalicu heljde, 250 grama gljiva (svježi ili svježe zamrzavanja, u slučaju suhih gljiva traje oko 50 grama), jedan ili dva luka, malo ulja, soli i začina.

Gljive su najbolje koristiti u šumu, ali svakako može učiniti i gljive. Gljive kuhati i izrezati na relativno velike komade. Kada koristite sušene gljive, oni bi trebali biti namočen prije vrenja. Luk isjeckati sitno što je više moguće. Pržene u biljnih ulja luka i gljive i kombinirati ovu smjesu s isprana sirovog heljde. Pomiješati i razgrađuju masu razdijeli posude (iako takav nered, a mogu se pripraviti u velikim glina posuda).

Video: Punjena kupus s heljde i gljiva. Irina Kuzmina

Sada priprema za izlijevanje tekućine. Najbolje od svega, ako imate prirodno gljiva juha, koja je ostala nakon kipuće gljive. No, ako je takva dionica nije moguće uzeti povrća juhu ili samo posoljene kipuće vode. Napunite tekućinu u loncima, tako da se podiže iznad sloja žitarica otprilike dva prsta. Pokrijte posudama s poklopcem i poslati ih u vrućoj pećnici. Kuhanje kaša na 220 stupnjeva 15 minuta. Zatim smanjiti toplinu do 160 stupnjeva i nastaviti kuhati još 40 minuta. Gotove pura služio za stolom, posut začinskim biljem. Ako želite kuhati vrlo vrlo svečani opciju, lonci umjesto kape mogu biti pokrivena s „kapom” od dizanog tijesta.

Pura s gljivama Može se pripremiti uz pomoć modernih kuhinjskih aparata, na primjer, Multivarki. Ako vaš uređaj ima 4,5-litarski zdjelu, uzeti 3 jiggers heljda, 6 jiggers voda ili bujon, 4 male žarulje, gljive 350-400 grama, čajna žličica soli (bolje odrediti njegovu količinu na okus) i 6 žlice biljnog ulja.

Nasjeckajte luk sitno, gljive prilično velike kriške. Ulijte u zdjelu Multivarki ulje, staviti luk i okrenite uređaj u „pečenje” načinu rada, postavljanje vremena od 40 minuta. S vremena na vrijeme, otvorite poklopac i promiješati luk pomoću silikonske lopatice ili žlicom iz Multivarki. U 20 minuta nakon početka prženja luka dodajte gljive. Promiješati i ostaviti da se smeđa proizvoda do kraja načinu izvršenja, odnosno još 20 minuta.

Sada dodajte u zdjelu pere heljda, preliti slanom vodom, zatvorite poklopac i uključite način „heljda”. Nakon što je brojač zvuči, naš heljda s gljive u multivarka spreman. Možete ga postaviti na tanjur i poziv svima na stol.