Kuhanje u pećnici Dorado

Dorado - naziv je ukusna riba koja prebiva u suptropskim i tropskim područjima Male Azije i Mediterana. Meso ove ribe je samo nevjerojatno ukusna.

Najčešće Dorado paneer i pržiti u cijelosti, zajedno s repom i glavom. Za to je, naravno, potrebno je odabrati, primjerice, od kojih je veličina omogućuje vam da ga stavite na tanjur (25-30 cm).

Kako kuhati u pećnici Dorado

1. 1. Jednostavan recept deverika u pećnici

Video: Dorado s limunom u foliju. Orata al cartoccio.

Dorado za pečenje u pećnici, trebat će vam (temelji se na tri obroka):

1. Deverika šipke - tri ploče;
2. Pola limuna;
3. Šest komada krumpira;
4. Žlica bosiljka;
5. Pola šalice maslinovog ulja. Ako je nema, možete koristiti povrća.

Priprema:

Prva stvar za učiniti je odmrznuti riblji file, osušite, pospite sokom od limuna i pospite začinima. Nakon toga ostaviti Dorado 10 minuta marinirati.

Utrljajte filete sa soli i ostaviti još 10 minuta.

Kuhajte krumpir dok gotovo potpune spremnosti, ali da bi ga malo teško.

Ulijte u kalup za pečenje malu količinu ulja, izrezati krumpir kriške i stavite ga na dno kalupa.

Izrežite luk na tanke kolutove, lagano pržiti u masline (ili što je) ulje i mjesto na vrhu krumpira. Sljedeći sloj - ribe, što je također potrebno da se izlije ulje (riblje filete tako da se ne osuše tijekom pečenja). Nemojte pokrivati ​​obrazac.

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i staviti sve sastojke ispeći 40 minuta Nakon tog vremena, da vidi je li krumpir rumen postala druga strana. Ako je tako, Dorado u pećnici je potpuno spreman. Ako ne, pričekati neko vrijeme, dok se krumpir će se pojaviti zlatno smeđa.

Video: Kuhanje ribe u pećnici ribu i čips (Dorado s krumpirom i umakom "Tartarus")

1. 2. Dorada u pećnici s gljivama

Ranije je mišljenje da gljive i riba - nije baš kompatibilan sa svakim drugim proizvodima. Ali ako pokušate kuhati jelo, bit ćete ugodno iznenađeni. To je stvarno ukusna.

Možda ne svaki izbor riba dobro se slaže s gljivama, a ne svaki gljive pogodne za ribe. Ali Dorado, što imamo danas, a kažu i obični šampinjoni - savršenu kombinaciju.

Sastojci (4-6): sekcije

- 4 ploča Dorado file;

- 300 grama gljiva;

- mrkva;

- 2-3 grančice peršina;

- 6 žlice majoneze;

- papar, sol, limun, ulje.

Priprema:

Izrežite riblje filete na komadiće. Nakon toga paprom te ih sol. Prelijte sve sok od limuna.

Nauljite posudu s biljnim uljem i stavite ga Dorado. Fino nasjeckajte gljive i staviti ih na ribu, malo soli i pospite sjeckanim začinskim biljem.

Rešetkasti mrkva, pomiješati sa majonezom i mjesto na vrhu svega.

Video: Dorado s povrćem recept

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i peći ribu staviti u nju. Oko sat vremena kasnije, Dorado je već potpuno spremna. Da bi se osigurala puna spremnost potvrdni mrkvu: ona nužno mora postati mekana.

Značajke kuhanje Dorado u pećnici

Ova riba je posebno dobro s krumpirom i maslina njega, a ne običnog biljnog ulja. Nakon svega maslina - gusta, viskozna, ima slatki okus. To je vrlo nježno obavija svaki komad Dorado i omekšava okus, jelo dodaje više šarm i toplinu.

Neke druge značajke, u principu, ne. Kuhati deverika s krumpirom na primjer, vrlo je jednostavan. I to ne vrijedi pokušava napraviti jelo više originalni, jednostavnim dodavanjem dodatnih sastojaka. Neka proizvodi će biti najviše 3, inače možete izgubiti sav sklad i ljepotu jela.

Da bi se poboljšala učinak, donijeti na stol kao cijeli file bolji oblik, to jest, ne dijeleći ga na dijelove. I tako za svaku osobu.

Dorado - idelany mogućnost čak i za slavljeničke večere. Pokušajte kuhati jedan od tih recepata. Vjerujte mi, to je kao, ne samo za vas nego i svim članovima svoje obitelji. Dobar tek!