Gljiva juha od suhih gljiva

To će nas ugrijati u hladnim jesenskim i zimskim danima? Doista, tako nestrpljiv da osjetite toplinu i radost na suncu i vanjski oblacno i vjetrovito. Predlažem vam zagrijati dušu i popraviti raspoloženje, priprema i degustacija juha od gljiva

Ali prvo ćemo shvatiti s gljivama. To je osobito važno za one koji ih ne razumiju! Zašto? Gljive mogu dovesti ne samo u korist osoba, ali i naškoditi. Svi znaju da su jestive i otrovne. Dakle, koristite samo one u kojima ste potpuno sigurni! A ako misliš da su otrovne tvari uništen kada je kuhano, vi ste jako pogriješili.

Ali nemojmo govoriti o tužnim stvarima. Uostalom, skupili smo za pripremu je to korisno i vrlo ukusno juha od gljiva sušenog gljive. Posebno će biti zadovoljan sa slatkim djevojkama, Weight Watchers. Nakon gljive sadrže više proteina od govedine ili ribe. neće "rashodovati" i brzo pripremiti mirisnu juhu.

Video: juha sa suhim gljivama - Recept za baka Emma

Potrebno: 2 litre vode, 70 g suhih gljiva, krumpir 3-4 medij, 0,5 šalice ječma, luk - 1 glave, srednja mrkva - 1 jedinica, saute maslinovo ulje, lovorov list - 2-3 komada, crni papar i slatko papar, sol, kiselo vrhnje i kopar po ukusu.

Okupljeni kuhati juhu za večeru? Dakle, loop ujutro, oprati i potopiti gljive u hladnoj vodi. Oni trebaju dobiti dovoljno vlage i postane mekana. Za to im je potrebno najmanje 3 sata. No, ječam je bolje potopiti preko noći. To će omogućiti brže skuhati juhu. Dakle, gljive "dolaze u život" u vodi. Uzmite posudu, sipati 1/2 do 1 litre vode i stavi na vatru. Tu je također poslati naše prekrasne gljive (zajedno s vodom u kojoj su natopljene) i ječam. Prednatopljena ječma kuha brzo, za oko 25-30 minuta. Odmah nakon kuhana voda, dodamo u tavi narezane krumpir. Za dodavanje okusa poslati u tavi lovora i nekoliko zrna papra. Sezona sa soli juhe i smanjite vatru. Luk izrezati na kockice, mrkvu tri na grubo većih i passeruem u posudu s dodatkom maslinovog ulja. Na zahtjev mrkvom i lukom, možete dodati malo celera (korijen). Sadržaj tavi širiti u tavu i kuhajte 5-10 minuta više. Poklopite naše juhe, isključite štednjak i pustiti da odstoji još 5-10 minuta.

Video: Izvorni gljiva juha od suhih gljiva i heljde

Svaka zdjela juhe s vrhnjem i ukrasite nasjeckanim zelenila. Gljiva juha od suhih gljiva spremni!

Zaboravili natapanje ječma i gljiva juha od užasa kao što želite! Nije važno! Kuhati juhu od gljiva s rezancima. Uzmi isti set proizvoda, ali umjesto toga morate ječmenih rezance. I još jedan novi sastojak -ghee. Kuhati gljive, a zatim ih izvadite iz juhe i sitno izrezati. Pržiti ih rastopljeni maslac s lukom i mrkvom i staviti natrag u zalihi, zajedno s narezanim krumpirom. Sol, papar, uvaljajte u kipuću juhu lovorov list. Za 10 minuta dok kuhani, dodajte rezance. Evo i spreman još jednu opciju juha od gljiva.

Video: juha sa suhim gljivama recept. Kako kuhati juhu sa suhim gljivama

Gurmanski kuhar, nudim juhu od gljiva pileća juha. Opet, set proizvoda se ne mijenja. Samo mi prvo skuhati piletinu (200-300 g), a nakon kipuće pileće juhe dodajte gljive. Svi ostali proizvodi dodaju na isti način kao za juhu od gljiva, izrađena od sušenih gljiva. Kombinacija piletine i juha od gljiva jednostavno ukusna! Suptilan i nježan miris piletine i vrtoglav miris gljiva - koji će vam toplo u svakom vremenu i na bilo koje doba godine!