Pečena šunka govedina

Pečena šunka - to mesno jelo,

Video: Pečena šunka (pečena govedina)

Pečena šunka govedina priprema jednostavna: meso je gumiran sa soli, maslac, izlio umakom, posuti sa začinima i stavite u pećnicu. ponekad umak kuhanje svinjetina dodajte pivo ili vino. tamo recepti za svinjetinu, u kojem se navodi da morate kuhana svinjetina zamotan u foliju.

hladno kuhano svinjsko meso govedina Recepti kuhanje.

1. Pečena šunka govedina, kuhani u dvokrevetnoj kotao.

Video: Pečena šunka. Pečena šunka kod kuće. Recept ove svinjetine!

Pripremiti svinjski ukusan slijedeći sastojci moraju govedina: 700 g nemasnog mesa, jedna mrkva, pastrnjak jedan korijen, 1 čajna žličica začina „Khmeli Suneli” i tla korijandera, tla crni papar i sol ..

Treba pripremiti otopinu od 1 tbsp. žlice soli i 200 ml. voda, zaliti meso i frižideru preko noći u zatvorenoj posudi. Korijen pastrnjak i mrkve oprati, oguliti i izrezati na kocke. Proizveden je meso suho s papirnatim ručnikom, oštar nož da bi ga probija i mast meso s povrćem. Zatim utrljajte meso sa začinima, paprom i začinima, ostaviti pola sata. Nakon toga stavite meso na roštilj parobrod i kuhati bez okretanja sata, zatim okrenite i nastavite kuhati još sat vremena. Nakon što je meso kuhano, pustiti da se ohladi izravno u dvokrevetnoj kotao, te je smješten u tisku i neka potpuno ohladi. Konačno, staviti hladi meso u hladnjak preko noći, nakon što je umatanje u foliju.

1. Pečena šunka od govedina, pečena u foliju.

Video: Meso u restoranu. Početna pečena šunka.

Sastojci: 500 g nemasnog mesa, 5 režnja češnjaka, začina, sol, papar.

Video: Pečena šunka govedina

Meso oprati, osušiti s papirnatim ručnikom i izrezati na pola masti režnja češnjaka, sol i papar, trenje sa začinima. Zatim zamotajte hranu u plastičnu foliju i stavite u zagrijanu pećnicu 180-200oS. Pecite pola sata, onda neka meso ohladi i stavite hladi hranu u hladnjak na 2-3 sata.

1. Pečena šunka pileći file.

Sastojci: 500 g hlađenih pile 2 srednja voditelja češnjaka, 3 srednje mrkve, soli, začina, grla za pečenje.

Video: Kako kuhati kuhana svinjetina R.Tangirov.AVI?

Ohlađen pile rez tako da se dobije krutina ravnih komada mesa debljine 1,5 cm. Mrkva ispere, čisti, izrezati na tanke štapića, kore češnjaka klinčića i u uzdužnom presjeku u četiri dijela. Povrće se može sjeckani ne previše sitno, kao i oni će imati dovoljno vremena da u potpunosti pripremiti. Na visokim daska za rezanje raspadnuto meso, posolite, crnog papra i češnjaka stavi mrkvu. Jedan od komada mesa uredno zamotan role, stavite dobivenu rolu na sljedeći komad mesa i jednako pažljivo zamotan. Rezultat je svitak od tankih slojeva mesa, koje se često javljaju povrće.
Zatim, što je rezultiralo u roli je potrebno vezati nit čvrsto i mjesto Pokrov za pečenja. rukav također treba premotati konac i vezan čvrsto kako biste spriječili gubitak tekućine. Stavite meso u zagrijanoj 210 ° C-230 ° C pećnicu i pecite 45 minuta. Poslužite ohlađeno kuhano svinjsko meso je potrebno, kao osnovu za sendviče ili kao samostalan obrok.

Također je moguće pripremiti piletine šunke je u mikrovalnoj pećnici u kombinaciji modu mikrovalnog i konvekcijom (600 W / 210 ° C), vrijeme kuhanja je 30 minuta.