Ageless tijesta „Hruščov”: recept mišljenja. To se može peći iz „Hruščov” test? Kako kuhati „Hruščov” tijesto na kruh za kavu

tijesto "Hruščov" Mnoge domaćice znaju kako vječan. To ime je dobila zbog činjenice da lako mogu biti pohranjeni u hladnjaku, uvaljati u loptu, za jedan ili čak dva mjeseca, dok je preostalih svježe i ukusno. S ove odlične dizanog tijesta, meke i nježne strane i srdačna pite i muffins, i tarts i peciva. Bilo pečenje ima slastan okus i aromu. Ako niste upoznati s receptu za ovaj ukusni "lijen" Test - svakako pročitajte naš članak. Mi ćemo podijeliti tajne njegove pripreme, kao i pokazati vam kako napraviti veliki kolač od sira, pite, peciva s makom i pizza.

Video: Recept - Hruščovljev je vječan tijesto

Malo povijesti: Gdje nas "došao sam" recept "Hruščov" testirati?

Poznato je da Nikita Hruščov, Prvi tajnik Središnjeg odbora CPSU i predsjednik SSSR Vijeća ministara do 1964., imao veliko poštovanje za pečenje. Pogotovo kolači i pite izvrsne tijesta kvasca. Privatni kuhar Nikita Sergejevič Anna Dyshkant, donio iz inozemstva, izvrsna tijesto recept, koji je izvorno nazvan ispravno "Francuzi", ovo "strana" ime to nije bila slučajnost. Činjenica da je tijesto bilo karakteristične značajke svojstvene francuskom test. Ona proizvodi Puni okusom i aromatične proizvode. Često se koristi Hruščov tijesto za pite. U ovom slučaju, to praktički ne zahtijeva miješanje i ne zahtijeva dugo vrenje, dokazivanja i podmazivanje čak i tukli jaje prije pečenja. Zato je ovaj jednostavni i vrlo ukusni recepti na stolu prvog tajnika stranke i pripremala gotovo sve kvasac kolače. Tijesto kasnije dobila drugi naziv - "Hruščov",

Kvasca tijesto: originalni recept

Anna Dyshkant radi svoj ukusni tijesto za sljedeću izvornom receptu. Trebat će vam sljedeće proizvode:

• brašno - 3 šalice;
• šećer - 3 h, l.,
• margarin - 1 paket;
• Cijela kravlje mlijeko - 1 šalica;
• kvasac - 1 paket.

U proizvodnji slatkih peciva može se dodati u tijesto još dvije žlice šećera i limuna. Kako se pripremiti sada Hruščov tijesto za pite na izvornoj recepturi? Prvo, mala pakiranja komprimiranog kvasca razrijeđen u toplom mlijeku. Zatim brašno Doda, omekšanim margarin na sobnoj temperaturi, šećer. Svi sastojci su dobro umijesi rukama, dok se tijesto dobiva malo grub. Nakon toga na stolu sipati malo brašna, umijesi ga više trajao na ravnoj površini. Rezultat nije previše krut tijesto. Ona valjane u loptu, staviti u plastičnu vrećicu i stavite ih u hladnjak. Samo dvadeset minuta tako da se tijesto je pogodno i postaje potpuno spreman za pečenje u četiri sata.

Kruh olakšati rad ljubavnica?!

Ako imate lijepe kuhinjski aparat - kruh stroj napraviti tijesto Hruščov za vas nema problema. Ovaj uređaj olakšava da se ohladi proces kuhanja i štedi dragocjeno vrijeme. Ugodan Hruščov tijesto u krušnoj kavu priprema vrlo jednostavna, što je najvažnije, staviti potrebne sastojke, odaberite program koji želite i samo morati čekati sat ili dva. Vaš inteligentni pomoćnik će obaviti sama - gnječenju, će uspostaviti i održavati potrebnu temperaturu, a čine dva obminku. Tijesto se bogat i porozan. Trebat će vam ove sastojke:

• voda - 200-250 ml;
• Brašno - 3,5 šalice;
• biljno ulje - 90 ml;
• suhi kvasac - 2 žličice ..

Šećer je potrebno uzeti 1 žlica. l i soli. - 2 žličice .. Od ovog testa moguće je dodatno čine nevjerojatnu pitu s pire krumpirom i mljevenim mesom ili pržene pite sa kupusom. Tehnologija za kruh tijesta u stroju je da: u prvom uređaju kapacitivnosti prelije soli i šećera, a zatim izlivena u vodu i biljnog ulja. Tada bi brašno, a suhi kvasac zaspati na kraju. Kapacitet je poslana na kruh stroj, zatvorite poklopac i uređaj uključuje poseban način rada "serija", To je sve što mogu samo čekati dok se ne čuje nikakav signal.

Kuhanje sira iz vječan testa

Ukoliko niste u mogućnosti da prtljati s dizanog tijesta, koje zahtijevaju dulje fermentacije, a želite ispeći slatki cheesecake - svakako pokušajte ih pripremiti za sljedeći recept. tijesto "Hruščov" (Njegova moderna modifikacija) izrađen od suhog kvasca (1 sat, L.), šećer (1 žlica, L.), maslac (150 g) i brašno (2,5-3 čaše). Također je dodao 1/2 žličice soli. Svi sastojci su samo pomiješana.

Gumasti, mekane i non-stick "Hruščov" ageless tijesto. Glavna stvar je da zapamtite da je mlijeko mora biti grijan i rastopljeni maslac ranije. Nakon miješanja "Hruščov" kvasca tijesto treba valjane u "kruh", Nalazi se u paketu ili sakriti film, staviti u hladnjak na četiri sata - doći. Punjenje za cheesecakes su izrađene od mladog sira, grožđice, suhe marelice, šećer i vaniliju. Nakon što je tijesto je pogodno, ona mora biti uklonjena iz vrećice i razvaljajte sloj. Uz pomoć velikog stakla za rezanje krugova. Zatim, svaka čaša preoblikovati iscijediti krugovi manjeg promjera. Trebali bi imati "prstenčić"Što je potrebno okrenuti osam, a zatim preklopiti na pola i staviti ga na malom krugu. Produbljivanje središtu svakog cheesecake trebate napraviti sir. Slijedi toploj pećnici na 170-190 ° C, vrati posudu i pecite tortu od sira s njima do zlatno smeđe. Jaja kolač ne može biti podmazani. Dobar tek!

Video: Hruščovljev je vječan tijesto

Pripremite ukusan pite "Hruščov" test

Ako vam se sviđa ukusne domaće kolače, obratite pažnju na ovaj jednostavan recept. Kvasac proizvodi dobiveni su vrlo mekana, sočna, samo tope u ustima. Dakle, Hruščov tijesta za pite Sastojat će se od četiri šalice brašna, margarina, pakiranje suhog kvasca (2 pog. L.). Također je potrebno soli (oko 1 sat. L.) i 2 sata. L. šećer. Za proizvodnju ispuna, trebamo čašu rižu, jaja (7-8 kom.), Žarulja luk, sol, začini, biljno ulje i maslac (30 g). Khrushchevite tijesto recept je kako slijedi: staviti u toplu vodu soli i šećera, nakon toga se doda suhi kvasac. Umutiti umutiti smjesu i ostaviti da odstoji deset minuta. U ovom trenutku, mekani margarin je izrezati u male komadiće i dodati u smjesu. Sada okrenite brašno. Postupno prosijati sva 4 šalice, mijesiti tijesto. Zapamtite, ona mora ležati najmanje četiri sata u hladnjaku, zamotan u paketu s hranom. Preporučujemo da stavite tijesto u večernjim satima i ujutro već na kalup i peći za pečenje.

Pecite ukusan kolača

C "Hruščov" Kvasac tijesto savršeno kombinirati različite plombe. Predlažemo da napravite kolače riže i jaja. Oni ispasti vrlo srdačna i ukusna. Prvo, pripremite rižu, sol, papar i dodati ga malo biljno ulje. Mi kuhati jaja, svjež i čist. Zatim ih narežite na male komadiće i dodati u rižu. Luk očistiti, shinkuem i pržene u suncokretu ili maslinovo ulje. On također može dodati rižu i jaja. Konačno, s okusom nadjev komad maslaca. Sada smo prešli na modeliranju pite. Mi izvadite tijesto iz hladnjaka, izrezati na komade jednake veličine. Razvaljajte svaki od njih, premažite ga nadjevom po sredini. Obrazac kolače i pretvoriti ih "šav" prema dolje. Pečenje ulje za podmazivanje i širiti naše "ljepotice", Pecite u pećnici dok kuhani. Dobar tek!

Iznenađujuće svitak s makom

Nudimo vam jednostavan recept za veliki desert od vječan dizanog tijesta. Roll s makom omekšaju, bujna i ukusna. Svakako probati kuhati ukusna desert! Za tijesto je potrebno kupiti sljedeće sastojke:

• kefir 2,5% - 300 ml;
• margarin - 200 g (po mogućnosti "zgodna žena");
• brašno - 4 šalice;
• G - L 0.5 h..
• šećer - 3 žlice. l.
• kvasac - 50 g

To je lako. Da biste započeli u tavi lagano grijao jogurt. Zatim se doda šećer, sol, kvasac. Sve je dobro miješati. Onda se oko pola šalice brašna. Margarin sobne temperature, izrezati na kockice i postupno dodati u lonac. Tijesto umutiti stalno miješajte. Rezultat je kremasta supstanca. Sada je dodan u preostalom brašna. Tijesto postaje mekana i neljepljivi. Lonac pokrivena poklopcem i staviti u hladnjak - da odstoji najmanje pet sati.

"mak slast" s kvascem

Za valjke za punjenje unutarnje potrebno maka (120 g), šećer (120 g), maslac (60 g), mlijeka (100 ml). Tehnologija pripreme nadjeva na sljedeći način: prvo mlijeko da prokuha, a zatim dodajte mak. Kuhajte oko 10 minuta. Soj Dobivenu smjesu kroz cjedilo ili gaze.

Zatim stavite mak u zdjelu i dodati potrebnu količinu omekšala maslaca (maslac) i šećera. Nakon toga bi trebali dobro izmiješati sve sastojke. To je sve spremno za punjenje može početi valjanja tijesto u tankom sloju (debljine 5 mm). Hruščov tijesto ne lijepi za ruke, a ne raskinu. U ovom slučaju, to je savršeno uklonio. Vrh staviti naše ukusan nadjev, pa jednoliki sloj po cijeloj površini formacije. Sada je moguće preklopiti tijesto u valjak, krajevi zaschipyvat i proširila se na unaprijed podmazani ("trbuha" dolje). Po želji, možete kaput role s tukli jaja. Ispeći produkt bi trebao biti u roku od pola sata u pećnici zagrijanoj na 180 ° C

Pizza tijesto ageless

Ljubitelji talijanske hrane svakako će vam se svidjeti ovaj ukusni domaće kolače. Pizza tijesto Khrushchev pretvara tender, sočne bez ozbiljne. Te bi trebao pripremiti sljedeće proizvode:

• margarin uložak - 200 g;
• 3 šalice brašno;
• mlijeko 3,2% - 250 ml;

Također je potrebno za test od 0,5 sati. L. sol i suhi kvasac - 2 žličice .. Stvaranje ukusni preljeva zahtijeva umak od rajčice, tvrdih i mekih (fuzionirani) sir (200 g i 100 g, respektivno), šunka (150 g), dimljeni pileći kobasice (150 g), masline (50 g), gljivice, poželjno gljive (150 g), paprike (1 kom.), začini i sve poriluk.

mijesiti tijesto

Da biste to učinili, mljevenje suhi kvasac i sol, dodati im šećer i toplo mlijeko. Zatim margarin može izrezati na komade i staviti u smjesu. Sada pretvoriti u brašno, dodajte ga postepeno, miješajući sastojke dobro. Mijesiti tijesto i stavite ga u hladnjak 5 sati. Nakon određenog vremena, možete dobiti i početi valjanja. Učinite to u tankom sloju i to proširio na pripremljenu posudu.

Video: Najbolji maslac kvasca tijesto za slatke pekarskih proizvoda!

Kuhanje pizza preljevima

Prvo staviti na temelju umakom od rajčice. To je pogodan za to s kistom. Tvrdi sir izrezati na kriške i stavi na njega. Zatim dodajte svježi sir i mekom. Sljedeći sloj - dimljena pileća kobasica, prethodno izrezati na tanke kolutove. A onda - komadi svinjetine. Sada uzmemo gljive, oprati i izrezati ih na tanke pločice. Stavili smo ih na kuhane svinjetine. Moja slatka paprika, uklonite sadržaj njegove unutarnje i suptilno shinkuem. Dodaj u pizza kriške paprike. Maslinovo dobiti od banaka, izrezati i proširila na papar. Vrh ukrasiti našu pizzu mljeveno luk i zaspati s ribanim sirom. Staviti posudu u peći, grijani na 190 ° C Nakon 30-35 minuta ćete imati odličan pizzu, koja skladno kombinira ispunu i ukusna tijesto Hruščov. Komentari ove talijanske jelo vašeg kućanstva će biti pozitivan samo! Dobar tek.