Kako da fermentira za kvas? Najbolji domaći recepti kvas

Video: kvas recept kako napraviti domaće pivo Kvas kvas za mljeveno meso

Najpopularnija ljetna piće u Rusiji već desetljećima je holodnenky pivo. Prije toga, kada se drži pozicije pivo je služio sa svježim lukom i štrucu raženog kruha, ovaj napitak se smatra glavni izvor vitamina. Ako imate povjerenja povijesne činjenice, što se ispostavilo, za vrijeme rata u ruskom kvas je naširoko koristi u bolnicama. Ovo piće ne samo gasi žeđ bolesne i ranjene, ali i dalje smatra da je ljekovito piće, pa skuhati vrijeme za početak kuhanja kod kuće, umjesto da kupuju u trgovinama u gradu.

Video: Kako napraviti kvas. Jednostavna i jeftina recept

Za izradu kvas kod kuće treba kiselo tijesto. kako starter za kvas Dobro, ne znaju svi, ali danas imate priliku naučiti sve tajne. Ako kuhati starter u skladu s pravilima, kvas se jako kvalitetno i jako ukusna, ali ako je nešto slomljeno tijekom kuhanja, možete dobiti na kraju nije jako ugodan na okus pića, tako da ne morate sve isključivo na recept. Kvasac za kvas kod kuće - to je nešto što je vrijedno pokušava učiniti!

Potrebne sastojke za kuhanje

U knjigama i časopisima možete pronaći razne recepti kvas međutim, jamstvo da će doista nešto vrijedno, jednostavno ne postoji. Kako mogu kuhati ukusna kvas kod kuće, nakon što je proveo najmanje vremena, ali u isto vrijeme uzimajući maksimalan užitak? Sve je učinjeno vrlo jednostavno. Zahtijevaju takve sastojke:

• 300-400 g kruha (poželjno crnom);
• 100 g šećera;
• 30 g suhog pekarski kvasac;
• voda.

Koristeći samo četiri jeftin sastojak, mogu se dobiti izvanredan pivo sadrži veliki broj vitamina.

Postupak priprave

Nekoliko dana prije donošenja kvas treba smanjiti crni kruh na komade i ostaviti za par dana u zrnu osušio. Kada krekeri su spremni, dodajte ih u kvart ćup, ulijte kipuće vode. Ulijte nije puno vode, a zatim, ako je potrebno, dodati. Ako ste još uvijek pretjeran s vodom, samo staviti malo više krekeri.

Dodajte potrebnu količinu šećera, miješati dok se ne rastopi. Pokrijte posudu s gaza i staviti da se ohladi.

Kada temperatura dosegne 20-35 stupnjeva, dodajte pekarski kvasac. Mogu se dodati samo u toploj vodi, kad se doda hladna, ništa neće. Zadržavamo našu starter to fermentiranju. Banke za zatvaranje u svakom slučaju to je nemoguće!

Kao što znate, kvasac za kvas na dom spremni oprostiti, a onda puno užitka. To kvasac je dovoljno za pripremu 10 litara ukusnog napitka. Dakle, kvasac za kvas, recept koji već znate, vrši se na tradicionalan način. Skrećemo na drugi, više zanimljiv recept.

Kvas s grožđicama Sastojci

Priprema kvas i ne uzima puno vremena. Naravno, u ovom izmjenom vitaminima kvas malo veći, ali je prethodna kvas recept To ne može biti pozvan loše.

sastojci:

• 3 litre vode;
• polbulki raženog kruha (pogodno Borodino i drugi);
• 2-3 žličice suhog kvasca;
• 1 žlica raž brašna
• 1 žlica grožđice.

A sada možete izravno nastaviti pripreme.

Postupak za pripravu kvas grožđica

Izrežite kruh u velikim komadima, to sklopivi na pleh, koji je nekoliko minuta slanja u pećnicu da se osuši hlebushek. Puta u tri litre jar krekeri ili veliku posudu, napuniti s vodom (ne više od 3 litre). Pokriti gazom i ostaviti 3-4 sata (preferira se preko noći).

Sutradan smo filtrirati smjesu. Povezujemo sve ostale suhe sastojke, sipati malo vode, dobro izmiješati, dodati na glavni tekućine. Žlica grožđica baciti u staklenku. Smjesa je ponovo miješana, pokriti s gazom i ostaviti 20-24 sati.

Nakon jednog dana, filtriranje tekućina opet. Ovdje je spreman zakuhati! To bi trebao izgledati vrlo ukusna. Ako ste zainteresirani za više recepata, kako napraviti kiselo tijesto za kvas, tada pročitajte članak.

Sastojci za izradu kvas s bijelim kruhom

Ironično, kuhati kvas na bijelom kruhu je moguće, vjerujte mi, to neće biti gori od tradicionalnih kvas. No, što reći? Trebate provjeriti i provjerite! domaće pivo kiselo tijesto radimo brzo i dobiti nevjerojatno ukusna.

sastojci:

• 500 g bijelog kruha;
• voda;
• kvasca;
• šećer.

Samo 4 sastojci, kao i ukus i emocije! Umjesto toga nastaviti na pripreme, i ne zaboravite zapisati recept, kako ne bi izgubili.

Proces izrade kvas na bijelom kruhu

Ako ne znate kako kuhati starter za domaće kvas na bijeli kruh, vi ste dobili na adresu, mi smo sada svi znamo. Potrebna količina bijelog kruha izrezati na ne previše male komadiće. Mi bi svježi kruh croutons za izradu takvih potrebne sastojke kao kvasac za kvas recept je vrlo jednostavan i može nositi svaki kućanica (pa čak i ljude). Staviti u bilo krekeri banci (poželjno 3 L).

Ispunite nije jako toplu vodu (60-80 stupnjeva). Pivo domaće kiselo tijesto kuhati svaki, i to je recept koji ne zahtijeva nikakvo iskustvo ili nešto drugo, glavna stvar - da obavlja sve strogo na recept. Poželjno je zadržati tekućinu u dan. Sljedeći dan smo dodali na previranja kvasac i šećer. Vrlo pažljivo promiješati, ostaviti da odstoji 2-3 dana da fermentira. Tijekom tog vremena će zakuhati je spreman za uporabu.

Ne zaboravite da je u ljeto ne treba toplo i holodnenky zakuhati, pa je poželjno da ga stavite u hladnjak ili zamrzivač prije pijenja.

rezultat

Kvas kuće (recept kvasac i tako dalje. su opisane u članku) će biti u mogućnosti kuhati svaki. A ako žele ugoditi svojoj obitelji, to će sigurno. Svi znamo trenutne cijene u trgovini skuhati stvarno potrošiti 20 minuta za pripremu piti puno teže? Naravno da ne. Domaće pivo ima ogroman količinu vitamina, za razliku od onoga što se prodaje u našim trgovinama i na tržištu.

Video: POČETNA kvas - dobro, oochen ukusna!

Pretpostavljamo da je danas svatko shvatio kako napraviti kiselo tijesto za kvas. Jeste li razmišljali o tri najpopularnije recept kvas i kvasca od kojih će vam odgovarati točno. Priuštite konačno svoje najmilije kao popularno piće u ljeto, sadrži mnogo vitamina, što je naročito korisno za djecu tijekom stvaranja otpornosti na razne bolesti. Svakako probati skuhati kvas.

Video: POČETNA kvas. HOME RECEPTI s video №59. KUHINJA.

Mnogi ni ne znaju da je kvasac za kvas može biti zamrznuta za dugo vremena. Neki od ljeta radi puno previranja, a zimi da bi ga iz zamrzivača i napraviti ukusno piće, jer je zima nije previše žele nered s pripremom nešto hlađenje, pogotovo u ovom trenutku želi piti vrući čaj, ali još uvijek previše zima piće Kvas - piće za svaki dan.

Danas, svatko je naučio kako napraviti kiselo tijesto za kvas. Sretno!