Umaci od crvenog ribiza u zimi

Crvena ribizla - ukusna i korisna bobica. Od toga bi pekmez, compotes i jellies. Nije svatko zna da možete pripremiti začinima i umacima od crvenog ribiza. Oni su slatki, kiseli, opor, duhovit. Začini i umaci ide dobro s meso, riba,

Upotreba crvene ribizle

Ove bobice su korisne, ne samo u sirovom obliku. Čak i nakon kuhanja redcurrants ne gubi svoja svojstva. Ova bobica smatra koristan izvor zdravlja. Sadrži mnogo vitamina i minerala koji su neophodni za ljudski organizam. jedna šalica bobičastog voća treba konzumirati svaki dan za bolje zdravlje.

Crvene ribizle su pektine, zahvaljujući kojima su zglobovi se mogu održavati. Svakodnevno korištenje bobica omogućuje nam da izvući toksine i toksina iz tijela. Redcurrants se koriste za sprječavanje raznih bolesti (bolesti probavnog trakta, gripa, obična prehlada, problema s vidom i dr.).

Ove bobice su prisutni vitamine A, F, G, B Crvene ribizle je bogata željezom, tako da je moguće podići hemoglobina. Uz pomoć kalija povećava učinkovitost srca.

Može se zaključiti da je crveni ribiz je vrlo korisno. Dakle, potrebno je pohraniti za zimu. Za one koji ne vole bobice sirovo, nudimo upoznati s receptima umacima i začinima, koji su pripremljeni brzo i jednostavno.

Začinjena umak od bobica: spremište za zimu

Ovaj recept je - ventilator. Nije potrebno dodavati šećer i sol u njemu. Kako bi pikantnom umaku izrađena od crvene ribizle, pomiješajte sljedeće proizvode:

1. Bobice red struja - 1 kg.
2. Cimet - 7,5 g
3. Tlo klinčić - 2,5 g
4. Čili praška - 2,5 g

Svaka bobica mora čistiti rukom i staviti u posudu. Pereteret struja kroz sito. Međutim, to kompliciran proces i stoga je moguće bič miješalica do uniformnosti. Dodajte začine na recept i staviti na laganoj vatri za kipuću tekućinu. Berry sok će se pokrenuti, a potrebno je da većina od toga je kuhana daleko.

Tijekom kuhanja, promiješajte povremeno masa. Ne zaboravite da uklonite pjenu. Kuhati 20 minuta je potrebno. Međutim, iskustvo je pokazalo da to može potrajati i dulje (40-50 minuta). To sve ovisi o tome koliko soka u bobicama.

Svaka domaćica kuha crveni ribiz prema vlastitom nahođenju. Jedan se kao tekući umak, drugi - debela.

Stoga ga isključiti kada vidite stane. Vruće odmah sipati u bankama, svitak, pokriti s toplom dekom da se ohladi. Nakon toga možete ga ukloniti na hladnom mjestu.

Video: Slatko-kiseli umak napravljen od crvenog ribiza

Pokazalo ukusni umak od crvenog ribiza u zimi. To ide dobro s krumpirom. Ovo je originalan i neobičan, ali najlakši recept.

Bobica umak od mesa i ribe

Ovaj recept će premašiti sva očekivanja. Pogotovo ako kuhati meso za crvenog ribiza umak. Jelo ima ugodan pikantan okus. potrebno:

• Redcurrants - 1 kg.
• Ružičaste - 5 g
• Mljeveni crni papar - 2,5 g
• Ocat - 100 g
• Cimet - 5 g
• Pimen - 2,5 g
• Sol - 7,5 g
• Šećer - 0,5 kg.
• Češnjak - 5 glavica.

Bobice su dobre za pranje, uklanjanje suvišne grane i protrljati kroz sito. Od 1 kg ribiza trebao imati 700-750 g soka. Tekućina treba dovesti do kuhati i staviti na laganoj vatri do ključanja.

Sada stavite šećer i sve začine u receptu. Dodaj peretorty češnjak. Pokušajte umak. Ako mislite da to nije dovoljno slatko ili začinjeno, dodati začina po želji.

Umak mora biti kuhani najmanje 20 minuta. Pogledajte gustoće. Vruće ga preliti na banke da se ohladi. Zatim zatvorite poklopac i najlon u hladnjaku. On će stajati pred hladnom vremenu. Umak od crvene ribizle na zimu mesna jela pripremljena. Proizvod se dobiva ukusno, a vi ćete biti u mogućnosti da ih iznenaditi svoje goste.

Slatko i kiselo bobica umak za divljač

Ovaj recept je pozvana kućanice naglasiti okus jelo. Dakle, šećer se stavlja vrlo malo, ali kiseline neće spriječiti. Za pripremu umaka, redcurrant na igri, morate:

1. Redcurrants - 1 kg.
2. Mali limuna cjelinu.
3. Meso juha - 400 g
4. Mrkva - 1 kom.
5. Peršin - 1 mala hrpa.
6. Češnjak - 6 glavica.
7. Vina - 100 g (po mogućnosti suho crveno).
8. Brašna - 2 žlice. l.
9. Maslac - 50 g
10. Sol - na okus.

Prvo tost s maslacem brašna 2 minute. Zatim dodajte mrkvu, peršin. Neka vatru oko 5 minuta. Sada ulijte vino juhu, dodajte koricu (možete iscijediti limunov sok). Neka ugašen oko 40 minuta da ispari.

U međuvremenu, crvene ribizle samljeti. Berry sok treba uliti u juhu, koja je već na tanjuru. Sve gulaš zajedno još 20 minuta. Na kraju, dodajte češnjak peretorty. Okus - ako previše kisela tekućina, dodati šećer.

Video: umak za meso od crvene smorodiny🍴Ochen ukusnu i jednostavnu retsept👌

Umaci su drugačiji od crnog ribiza polet i originalnosti. Igra će se činiti još više ukusna i neobična.

Berry umak za palačinke

Ponekad neugodno ispuniti posudu s vrhnjem ili kremom, želite skuhati nešto neobično. Kuha se savjetuje da pokuša napraviti slatki umak napravljen od crvenog ribiza do palačinki. On upotpunjuje obrok. Za njegovu pripremu potrebno kuhati ove sastojke:

1. Redcurrants - 1 kg.
2. Krema - 50 g
3. Šećer - 0,5 kg.
4. Metvica - 4 male grančice.

Ako ne želite dati svojoj djeci umak, dodati 50 grama alkohola ili vina. Struja potrebna za sortiranje grančica, operite i utrljajte kroz sito. Stavite na vatru, dovesti do kuhati i dodati šećer. Neka kuhati 20 minuta.

U međuvremenu, nasjeckajte odlicno potrebu za dodavanjem u nju kremu i staviti ga u posudu, u kojoj je kuhan bobica sok. Zatim morate kušati. Ako mislite da je dovoljno da se umak slatko, dodajte još šećera.

Video: Umak (kečap), crvena ribizla

Neki ljudi ne vole osvježavajući okus metvice. To ne može biti dodan. Ljuti umak ulijte u sterilizirane staklenke i motati.

Bobica umak s povrćem

Ljeto je lakše doći i napraviti obrok, jer postoji puno voća, bobica i raznih drugih proizvoda. U zimi teže. Prema tome, bilo bi poželjno da se svaki obrok dodati nešto originalna i neobična.

Pokušajte napraviti umacima od crvenog ribiza. Oni mogu biti različiti. One mogu dodati metvicu, druga - češnjak, treći - vruće paprike. Ako vam je potrebna umak za povrće, onda vam je potreban sljedeće proizvode:

1. Redcurrants - 1 kg.
2. Balsamico octa - 120 g
3. Maslinovo ulje - 15 čl. l.
4. Med - 10 čl. l.
5. Voda - 120 ml.

Ribizle oprati, očistiti blender i pomiješajte dok ne bude jednolično. Kada primite pire, dodajte preostale sastojke. To sve ovisi o vašem ukusu. Stavite malo hrane i okus. Čini li vam se na kiseline i slatko dovoljno, onda ne dodati preostale sastojke.

Stavite na brzom vatre, dovesti do kuhati i vruću motati. Ne zaboravite da je med u umak, koji ne bi trebao biti dugo kuhati. Kuhanje crveni ribiz umak za zimu je više. Sada moramo čekati do hladnog vremena i otvorite ga.

Akutna bobica začin za jela od mesa

Umaci crveni ribiz nisu samo slatki, ali oštra. Predlažemo da pokušate napraviti sirovi začin za jela od mesa. To je jedan od testiranih recepata pluća. Da biste ga kuhati trebate sljedeće proizvode:

1. Sok od crvenih struja - 1 litra.
2. Sol - 10 g
3. Mljeveni crni papar - 5 g
4. Tlo ili fino narezane crvena paprika - 5 g

U sok, posoliti i dobro izmiješati. Ostavite da odstoji 15 minuta. Zatim dodajte preostale sastojke. Okus. Ako osjećate da nešto nedostaje, dodati. Ulijte začin u čiste staklenke i stavite na vrh 1 sat. L. šećer za pohranjene dulje. Zatvori kapron poklopci i poslati u hladnjak dok se ne ohladi.

Video: Umak za meso i ribu sa crvenim struja za zimu. Vrlo ukusan umak od crvenog ribiza

Bobica s češnjakom začina

Ovaj umak nije tako oštra, pikantan. Češnjak umak dodaje okus. Kako bi ga, trebat će vam:

Video: umak crveni ribiz recepti iz Helena,

• Češnjak - 1 velika glava.
• Redcurrants - 0,5 kg.
• Bosiljak - 1 mladica.
• Šećer - 1 žlice.

Struja ispere i očistiti. Zajedno sa svojim šećera tući miješalica do uniformnosti. Stavite na vatru do ključanja.

Stavite grančicu bosiljka i naribanim češnjakom. Kuhajte 15 minuta. Uklonite bosiljak, prelijte u banke i motati.

Adzhika redcurrant

Jeste li napraviti ovaj umak? Vrlo ukusna. Mnogi jednostavno namazan na kruh i jesti. Adjika može biti ukusan i sladak. Uzmite pola kile crvenog ribiza, oprati, očistiti od grančica.

Bobice, 2 gorka papar, češnjak i dvije glave jedan hrpa zelene nadjev. Sada sve pomicana sastojke miješalica do glatke. Nakon toga treba dodati soli i dobro miješati.

Ako želite spremiti maksimalnu količinu vitamina i minerala, a Sirovi adjika Sipati u čiste staklenke i držati u frižideru. To može i kuhati oko 20 minuta. Zamotana u sterilne staklenke. Ispada ukusna adjika, koji kombinira ne samo meso, ali i povrća.

kulinarski savjeti

To mogu biti različiti umak od crvene ribizle u mesu. Gredica su izvanredne u tom staklenku umaka ili začina može se otvoriti u bilo koje vrijeme, u bilo koje doba. Međutim, iskusni kuhari dati neke savjete:

1. To mješavine dobro s umakom od divljači, u kojima je prisutan mješavinu voća i bobica.
2. Divljač ide dobro s crvenim ribiza umak, ali je bolje dodati ocat ili suho vino.
3. Mirodija su idealni za patke. Samo nemojte pretjerivati ​​sa šećerom. To nije desert. Ako dodate limun da se igraju s okusima.
4. Ako je voda u receptu, bolje je umjesto toga dodajte juhu.
5. Adjika čine manje duhovit jabuke.
6. Za povrće više odgovarajući slatko kiselom umaku. Čak i ako nema limuna, dodajte ocat.
7. Češnjak ne daje gorčinu, ako se stavi u vruću tekućinu. Dovoljno je dati aromu i ukusna okusa.
8. Banke uvijek pripremiti unaprijed. Oni moraju biti sterilni, jer to ovisi o njima koliko dugo će ostati prazan.
9. U svakoj staklenci pokušati staviti 1 sat. L. šećer. On ne daje okus, ali dobar konzervans. Zbog šećera banke će stajati duže vrijeme.
10. Redcurrants i sa naranče ili jabuke.
11. Za gustoće bobica sok možete dodati škrob ili brašno.

zaključak

Umaci od crvene ribizle napraviti za glavno jelo ili prilog. Oni daju jelo koricu, originalnost i bogatstvo. Domaći umak u odnosu na kupnju. Uostalom, znate, iz koje se kuha proizvod. Stoga, možemo dati svojoj djeci i ne bojte se za svoje zdravlje. Pogotovo ne zaboravite da još uvijek postoji puno vitamina.

Umaci rade, ne samo kako bi ih dostavi gotovih jela. Oni se mogu zalijevati s proizvodima u procesu kuhanja, pečenje ili gašenja. Ako niste pripremili domaće umake, onda je vrijeme za početak i da ugodi svojim najbližima ukusna i rafinirane kuhinje.