Puslice u mikrovalnoj pećnici. Desert s romantičnim imenom „Kiss”

„The Kiss” - tako je u francuskom meringue je naslov - svjetlo, prozračan i nježan desert. Kolač od bjelanaca može se koristiti za pokrivanje torte i slastice ili kao samostalan obrok. Također se zove „Španjolski vjetar”, „Boese Love”, „Francuski kolač od bjelanaca.” U jednoj verziji autora konfekcije proizveden tučeno bjelanjaka

Zbog jednostavnosti i dostupnosti sastojaka kolač od bjelanaca dugo bio u isključivoj aristokracije, a uskoro „idu na ljude”, a danas gotovo svaka žena priprema kolač od bjelanaca - kolač koji vole gotovo svi.

Ovisno o hrani, postoje neke karakteristične razlike u procesu kuhanja kolač od bjelanaca.

- Francuski kolač od bjelanaca - šlag sa šećerom proteina se peče za dugo vremena na niskim temperaturama, a izlaz je takozvani „Zaboravljeni kolačići” - čvrste, jasne, visoko-pečeni kolač od bjelanaca.

- Talijanski Kolač od bjelanaca i kolač od bjelanaca - tukli bjelanjke staviti na led kako bi ih se spriječilo taloženje. Zatim tanki struje u proteine ​​prelije vrenja šećerni sirup, tučenje bez zaustavljanja. Ova metoda ne isključuje pečenja, a izlaz je više delikatna i glatka proizvod, a ne francuski kolač od bjelanaca, ali jako slatko. Stoga kuhari preporučuju dodavanje soka od limuna - u ovom slučaju poboljšava okus i lakši tutnjale proteina.

Video: Kolač od bjelanaca kod kuće

- Švicarski Kolač od bjelanaca - Kolač od bjelanaca - kolač, koji se topi u ustima i vrlo natječaj unutra. Pripremite se za tučenje bjelanjaka na vodenoj kupelji.

Na prvi pogled, tehnologija pripreme ovog divnog deserta je vrlo jednostavan, ali zahtijeva filigranski: kako će se odvojiti bjelanjke od žumanjaka, ovisi uspješne pripreme za pečenje desert. Dobivanje ni kap žumance u bijelaca - i pobijediti pahuljasto pjena uspjeti. Ne manje važan korak - kolači.

Video: Navijači ne ostane za doručak [LIVE-KINO.NET]

Domaća pečena bjelanaca u mikrovalnu - univerzalni moderna peć, koja je u gotovo svakom domu. Ima li razlike u pečenje ovaj ukusni desert? Ne! Uzmite ukusno u svakom slučaju, bez obzira gdje se odlučite kuhati ovo jelo. U tom slučaju koristite iste sastojke kao za klasični kolač od bjelanaca. recept u mikrovalnoj pećnici 3 bjelanjke, 2 žlice šećera (relevantnih 200 grama) i soli na vrhu noža, postavljene u posudu, dok se izlupati guste pjene dvostruko povećana. Dodati više šećera (preostali dio) i limunske kiseline (pinch) mijesanje. Tijekom mućenje donosimo pjene homogenosti stanju.

Protein mase pomoću žličicu (ili tijesto torba) širiti u intervalima na malom količinom ulja podmazan folije, stavljaju na peći rešetke. Uključivanjem konvekcija peći i grije do 130 stupnjeva, ispeći kolač od bjelanaca na toj temperaturi 30 minuta. Kao što možete vidjeti, kolač od bjelanaca u mikrovalnu brzo pripremiti.

Video: torta u mikrovalnu na 3 minute! Bez jaja i maslaca

Treba napomenuti neke stvari koje su važne kako bi se ubrzao proces izrade kolač od bjelanaca kolač u mikrovalnoj pećnici i okrenuo bez mana. Jaja trebaju biti svježa, to je lakše odvojiti bijelo od žumanjka. Proteini za mućenje nužno hladan. Šećer treba zamijeniti sa šećerom u prahu - to će smanjiti vrijeme potrebno za mućenje. A u cilju povećanja raznolikosti okus torte možete dodati masu proteina maticu mrvica. Vjerujte mi, to će biti vrlo ukusne!

S obzirom na ove nijanse, možemo neposredno prije dolaska gostiju Cook puslice. recept u mikrovalnoj pećnici, naravno, pomoći da se nosi s tim zadatkom. Malo truda, i vaši gosti će biti ugodno iznenađeni! S obzirom da je vrijeme za takav desert kao kolač od bjelanaca u mikrovalnoj pećnici, ostavljajući malo, ona može postati vaš omiljeni.