Kako kuhati s grožđicama plumpuding

Video: Kako napraviti grožđica grožđa grožđice? | Sušilica za povrće i voće Ezidri

Plumpuding s grožđicama, u izvornoj verziji „puding od šljiva” - od tipičnih božićnih jelo Engleza. Međutim, danas se priprema ne samo za Novu godinu. Često je to dnevni desert, koji se sastoji od riže i grožđica. Novi plumpuding se također naziva „Royal”, a od izvrsnih, malo ustajalog kruha. To je plumpuding grožđica „Royal” i plumpuding grožđica „Classic” pa ćemo razgovarati. I također ne zaboravite dobre stare „bake” kolač s grožđicama - hranjiv, zdrav i vrlo ukusne.

Plumpuding „tradicionalni”: kuhanje

Dakle, što je još važnije. Za pripremu luksuznih engleski božićnih jela svakako je potrebno grožđice, po mogućnosti bez koštica crno i bijelo, cca 110 grama po osobi. Također ćete morati pripremiti 450 grama riže ili rižino brašno, 450 g masti govedina bubrega, đumbir, cimet, melasa, sol, 2 jaja, i 250-300 ml mlijeka.

Video: Vikendica lonac sir s grožđicama kako napraviti sir lonac lonac sir Sirny zapіkanka

Proces desert kuhanje jednostavna i ne vremena. To bi trebao biti pažljivo umutiti 2 jaja sa svim suhim sastojcima gore navedenih, nakon čega je „poslije” mješavina na parnoj kupelji za šest sati. Završni korak - omatanje posuđe smjesom topli pokrivač do potpuno kuhana.

Plumpuding grožđica "Royal": kuhanje

Video: Kako napraviti grožđica grožđa ??? Sušenje grožđa // Anna Komlevskaya

Za pripremu ovog jela potrebno je uzeti 150 grama malo suhe, dobrog bijelog kruha i 150 grama rastopljenog govedine loj, 100 grama crvenih i bijelih grožđica, 1 Antonov jabuka, 50 grama konzervirane trešnje i istu kandirano voće, 75 grama fino sjeckani bademi, 75 grama brašna prosijanog, 100 grama šećera u prahu, 3 jaja, 100 grama konjak, sok od limuna i naranče, 20 grama, Maraschina likera, limun i naranča korica, malo rakije.

Kao što možete vidjeti, sastav proizvoda na kraljevski plumpudinga značajno razlikuje od proizvoda koji su potrebni za klasični desert. Međutim, to i ne čudi, jer se radi o deserta, za koje se ne stidi ni pred kralja!

Za početak će morati biti debele nekoliko puta očistiti za pomicanje kroz mljevenje mesa, a zatim pripremiti grožđice (isprati s kipućom vodom da omekša i suho), utrljati kruh. Voće, uključujući i kandiranog voća, izrezati na velike komade, a zatim pomiješati sve sastojke i dodajte u mješavinu rakiju, dobro izmiješati i ostaviti u zdjelu cakline dva dana.

Nakon 48 sati, tijesto je postavljen u posudu pripremljen, na vrhu prekriven uljno tkanine, koji je omotan oko rubova posuđa. Zatim je posuda je stavljena na posudu kipuće vode i kuha 6-7 sata, povremeno dodavanje vode i zatim se hladi, skine ubrus se ukloni iz kalupa, prebacuje na ploče folije, i čuva u hladnjaku 3 tjedna! Prije posluživanja plumpuding stol onda opet mora biti u vodenoj kupelji 2 sata ga unaprijed prebacuje u kalup. Poslužite puding u plamenu, za što će biti potrebno da se izlije vruće desert konjak.

Video: Kolačići s grožđicama - kako kuhati - jednostavan i lagan recept - ukusne slastice

Muffins s grožđicama običnih

Za one koji nisu spremni potrošiti vrijeme na pripremu kraljevskog plumpudinga, au isto vrijeme želite da se počastite ukusnim domaćim kolačima savršene recept torta sa grožđice. Da biste ga kuhati morat ćete bič jaja sa šećerom, a zatim ih pomiješati s krem ​​sir, grožđice i rastopljeni margarin, dodati malo limunova kora, brašno i sodu. Pecite može biti u jednoj velikoj formi ili u mini kolač konzerve. takva torta od sira grožđica je stvarno jednostavan, jeftin i ukusan!

Video: Kako napraviti grožđice od grožđa Moldavije?

Još jedna mogućnost - cupcake kapitala s grožđicama. Kuhati ga kao trenu. Prvo, morate izbrisati ulje (130 grama) sa završenom tri četvrtine šalice šećera, zatim staviti u puno 3 jaja, dodati soli po ukusu, 1 žlica rakije žlicu. Temeljito umutiti smjese, dodaje postepeno omekšanim grožđice. Dodajte šalicu prosijanog brašna, prašak za pecivo i mijesiti tijesto. Pecite cupcakes ne više od 30 minuta, veću težinu od 500 grama po satu.

Gotovi cupcakes može biti ukrašen šećer za glazuru.