Baklava. recept za

Vrlo ukusno jelo baklava recept priprema koje mnogi narodi prisvojiti za sebe. Povjesničar Nuri Dzhanly tvrdi da je prvi put o baklava se spominje u 15. stoljeću, i došli do ovog jela Asiraca. Njihov Sultan je tako ljubio baklave da naručeni produži recept. Prema drugoj verziji, baklava pojavio u Turskoj u 8. stoljeću prije Krista Također, ići na o njihovoj superiornosti u izumu slatkoće Iranaca, Armenci, Azeri i drugih naroda.

Mora se reći da razne recepte za slastice nimalo ne zaostaje za svojim geografije. Osim toga, razlike u receptima ne samo različite nacije. U susjednim selima baklava kuhati drugačije.

Usput, osim mediteranskog državama, kao što su baklave i pripremljeni kao u Španjolskoj, Velikoj Britaniji i Americi. Svaki narod ima neke od značajki u pripremi. Na primjer, britanski čokolade često se dodaju i Amerikance - javorov sok. Pravi znalci nikad neće zbuniti Turski baklava s grčkog ili bilo koje druge.

Dakle, ovaj članak će predstaviti recepte najukusnijih baklave. Naravno, to nije najlakše pripremiti desert, ali to je vrlo neobična i ukusna. Ako ne znate kako napraviti baklave - čitanje i raduyte blizu ukusna orijentalnih slastica.

Turski baklava. recept za

Kao što znate, je poznat po svojim slatkim Turska. Posebno je važno u njihovom nacionalne kuhinje traje baklave, čiji je recept prikazan je u nastavku.

Tijekom pripreme takvih proizvoda su potrebni:

·- čaša mlijeka;

·- pšenično brašno - 500 g;

·- jaje;

·- matice (oraha) - 300 g;

·- maslac - 250 grama (ukupno 50 g tijesta staviti);

·- sol - prstohvat;

·- cimet - ½- TSP;

&šećer u prahu middot- - 300 g

Za pripremu sirupa, trebat će vam:

·- šalice šećera;

·- čašu vode;

·- meda - žlica.

U zdjelu prosijati brašno, da se poklopac. Što udubljenje i dodavanjem soli, ulja tali unaprijed, topla mlijeka, jaja. Mijesiti tijesto trebalo biti tako da je izašao tvrd i elastičan. Minimalno umijesiti tijesto koje je potrebno 7 minuta. Promiješati, zamotajte u plastičnu vrećicu i ostavite 30 minuta.

Mi samljeti orahe, dodajte im i cimet u prahu.

Tijesto podijelite u male loptice. Uzmite jednu loptu i dok je radio s njim, tijesto mora biti pokriveno. Lopta treba biti što je moguće tanji roll, kaput s preostalim maslacem i pospite oraha punjenje. Saviti ga u svitak koji oblikuje do centra iz oba kraja. Duljina role smanjuje na 2 puta. Krajičkom gorivom unutra.

Nakon što je izložio na pladanj za pečenje s baklava pergament papir, ožbukana svoje žumance, pecite 15 minuta na 200 stupnjeva. Tada je temperatura smanjena na 160, žbukom role s maslacem i ostavite u pećnici 50 minuta.

U ovom trenutku, možete kuhati sirup šećer, kuhajte 15 minuta.

Kada je baklava je spreman, on se mora staviti na posudu, prelijte kuhani sirup. sve to pokrije poklopcem ili ručnik, neka odstoji šest sati.

Video: Baklava maslac - Recepti baka Emma

Armenska baklava, recept, koji je prikazan u nastavku, također je vrlo ukusno u ovoj zemlji je vrlo čest jelo.

Armenska baklava. Recept.

proizvodi:

·- jaja - 3 kom;

·- šalice šećera;

·- sjeckani orasi - 1,5-2 šalice;

·- vrećica cimeta;

·- šalica med

·- lisnato tijesto - 3 formacija.

Pecite na pobrašnjenu formiranje tijesta, dajući cool. U ovom trenutku, ne rezati previše plitke oraha.

Tući na pjenu bijelaca, dodajte pola šalice šećera i opet umutiti. U ovoj masi dodati orahe. Staviti na pečenje sirovog tijesta sloj, sloj tučenog proteina s maticama i cimeta. Top nametnuti pečena tijesta, sloj proteina i cimeta. Stavite na vrh zadnjeg sloja.

Nožem, napraviti dijamant uzorak. Vrh mast žumance. U zagrijanoj pećnici postavite na 45 minuta. Kada uzmemo van, ponovio prolazi uzduž rezova. Za pripremu nadjev, pomiješajte med, šećer i četvrtina šalice vode, dovesti do kuhati, ostavimo da kuha 5 minuta.

Dobivena ispuniti pakhlava vruće smjese. Jela treba inzistirati noći. Hladnjak je bolje ne.

Baklava, koji recept nije baš lako, jednostavno prekrasna okus, pa se svakako pripremiti ove delikatese!