Torta „Stepan-rastrepka”: korak po korak recept

Torta „Stepan-rastrepka” - ručne izrade slastica, za kuhanje koja zahtijeva malo vremena i sastojaka. to Izrada mogu biti različiti. Mi ćemo predstaviti nekoliko recepata.

Domaći poslastice „Stepan-rastrepka”: torta recept

Neke domaćice vjeruju da je proces kuhanja kolač kod kuće potrebno puno vremena i truda. Štoviše, većina njih smatra da je svijest ovog deserta samo zahtijeva skupe komponente, koje nisu uvijek dostupne u trgovinama. No, to je zabluda. Na primjer, „Stepan-rastrepka” kolač je učinjeno u nekoliko sati, a uz minimalan set komponenti.

Dakle, moramo ukusne poslastice:

• brašno svjetlo visok stupanj - 350 g;
• maslac ili dobro margarina - 250 g;
• hladnu vodu za piće - 130 ml;
• limunska kiselina - bita (PINCH);
• morska sol - oko ¼- žlica za desert.

Sve ove komponente su potrebne za pripremu kolača. Što se tiče krema, onda za njega, trebamo:

• kondenzirano mlijeko - standardna posuda;
• kvalitetan maslac - 250 g;
• orasi - oko 200

miješanje baze

Kako napraviti kolač „Stepan-rastrepka” s kondenzirano mlijeko? Prvo moramo mijesiti tijesto za kolače. To zahtijeva visoke kvalitete rezati margarin u male komadiće, a zatim ga kombinirati uz lagani obrok i dobar samljeti. Kao rezultat toga, trebali dobiti jedinstvenu fine mrvice. Nakon toga, granulirani masa mora dodati tekuće mješavine koja se sastoji od hladne vode, limunska kiselina i soli. Pomiješajte sve sastojke zajedno, morate dobiti prilično krut tijesto iz koje želite napraviti bilo tko, stavio ga u torbu i poslati ga na hladno (60 minuta).

Peći hrskave kolače

Kao kući kuhati desert „Stepan-rastrepka” (kolač)? Fotografije ove delicije prikazana je u ovom članku. Pročitajte više.

Nakon se tijesto mijesi i ohlađena, ona mora biti uklonjena iz vrećice i smotati u gustu kobasice (promjera 7-8 cm). Zatim, proizvod mora se smanjiti na 9 jednakih dijelova. Svaki komad treba uvaljati u okruglu tankom sloju i pecite u pećnici naizmjenično korištenje lijevanog željeza tava za prženje kao oblik. to se ne preporuča u ovom podmazan zdjelu. Treba samo lagano posut brašnom.

Ispeći shortcakes Poželjno je na temperaturi od 210 stupnjeva kroz oko 3-6 minuta. Tijekom tog vremena, tijesto dobro kuha, ali će izgorjeti i isušiti.

Da li kalorijske krema kondenzirano mlijeko

Što krema je najprikladnija za desert „Stepan-rastrepka”? Torta recept može uključivati ​​korištenje bilo punila. Predlažemo da se primjenjuju visoke kalorijske, ali u međuvremenu je najjednostavniji kremu. Za njegovu pripremu potrebno dobro odmrznuti jestivo ulje a zatim ga bič sa mikserom. Uz osjetno izblajhane maslac treba dodati ispari mlijeko i nastaviti postupak miješanja. Kao rezultat toga, te bi trebao dobiti vrlo bujne i nježna krema.

Ispravan čine domaći desert

Prije nego što napraviti kolač „Stepan-rastrepka” treba čekati puni hlađenje kolača. Želim naglasiti da su pečene listovi nakon toplinske obrade su vrlo krhki i oni razbiti vrlo brzo. Zato, ako želite dati domaću Goodies poseban oblik, tada je preporučljivo smanjiti proces toplinske obrade.

Dakle, nakon što su svi kolači su pečeni, morate uzeti puno za torte i staviti ga na jedan od proizvoda. Prao kondenzirano vrhnje, želite objaviti sljedeći kolač i nositi se s njima svi isti postupci. Kao rezultat toga, trebali dobiti prilično visok kolač. Za sve njegove površine preporuča se obilato nanesite slatko vrhnje, uključujući i bočni dio.

proces ukras

Za kolač „Stepan-rastrepka” ispostavilo ne samo ukusna, nego i lijepa, nakon formiranja poželjno je da pokrije matice. Kako napraviti ovu vrstu oraha i isperite, a zatim ih osušite u tavi ili u mikrovalnoj pećnici. Zatim, proizvod mora biti skršen u pahuljice nožem, miješalica ili žbuke.

Kako predstaviti na stol?

Nakon što je kolač „Styopka-rastrepka” je spreman, on se odmah preporuča staviti u hladnjak. Nekoliko sati kasnije desert možete sigurno poslužiti goste. Da biste to učinili, treba ga izrezati na nekoliko komada, raširena na tanjurić i prisutni na stolu uz šalicu čaja.

Novi kolač „Stepan-rastrepka” recept korak po korak

Već smo razgovarali o činjenici da je predstavljen desert može biti izrađen u skladu s različitim receptima. Klasični ostvarenje je gore opisano. Sada želim vam reći o novom načinu kuhanja „Stepan-rastrepka” kolač. Za njega, trebamo:

• brašno svjetlo - 3-eh šalice;
• margarin je skupo, dobra kvaliteta - oko 300 g;
• hladne vode za piće - 2/3 šalice;
• sol - ½- desert žlica;
• Jabučni ocat - žličica;
• limunska kiselina - ¼- žlica za desert.

Ovi sastojci mi treba za osnove. Što se tiče kreme, te bi trebao kupiti za njega:

• Svjetlo brašno - 2/3 cup;
• fino šećer - 1.6 šalice;
• Jaja prosjek - 4 komada;.
• svježe mlijeko - 0.75 L;
• vanilija - na zahtjev;
• Kvaliteta maslaca - 210 g

Izrada temelja za kolače

Tijesto za ovaj kolač mijesi na isti način kao u prethodnom receptu. Za to je potrebno samljeti u mrvice margarin brašnom a zatim izlije u smjesu vode, hladnu pitku soli, octom i limunske kiseline. Kao rezultat toga, te bi trebao dobiti vrlo krut tijesto, koje se preporučuje da stoji u hladnjaku pola sata.

Obrazac kolače i pecite ih u pećnici

Torta „Stepan-rastrepka” u tavi u pećnici je učinio prilično brzo. Nakon kuhanja, tijesto mora biti podijeljen u nekoliko dijelova (8-9 kom.), A zatim uvaljati u kružnim slojeva. Ako je potrebno, proizvodi se mogu poravnati rubove, željeni promjer se koristi kao uzorke ploča.

Pecite u pećnici shortcakes poželjnih za dugo, za 4-8 minuta na temperaturi od 210 stupnjeva. Nakon što se proizvod lagano porumeni, moraju biti uklonjeni i ohladi.

Priprema ukusna krema

Nadjev za ovu tortu odlučili smo koristiti zakuhati. Za njegovu pripremu je potreban bič žumanjke sa pola šećera, a zatim ih razrijediti s čašom hladnog mlijeka. Nakon toga, komponente treba sipati brašno i dobro izmiješati, tako da masa nije ostavio jednu kvržicu.

S obzirom na preostalo mlijeko piće, to bi trebao biti malo toplo, pa sipati smjesu na prethodno pripremljen. Nadalje, rezultirajući masa je potrebno staviti u vodenu kupelj i kuhajte do gustog države. Nakon uklanjanja jela s vatre, sadržaj mora biti potpuno hladna. U ovom trenutku treba biti napraviti obradu proteina. Oni trebaju bič do vrhova postojanih zajedno sa šećerom, a zatim na sličan način da se stavi u vodenu kupelj i redovito miješajući, malo toplo.

Nakon svih koraka iznad dva ohladenu masu moraju biti spojeni i miješati. U budućnosti, potrebno je dodati soft jestivog ulja i mješavina pomoću miksera na najvećoj brzini. Kao rezultat toga, te bi trebao dobiti vrlo nježan i ukusna krema koja se može koristiti odmah za pripremu kolača.

Mi čine desert i poslužiti na stol

izrađivanje krema, treba nastaviti izravno do stvaranja desert. Da biste to učinili, svi pečeni i ohlađeni kolač slojevi moraju čime podmazati slatko i tender masu. Krema također je potrebno da se stavi na cijeloj površini torte. U zaključku, to može biti pokrivena matica mrvica čokolade, pire kekse ili druge konditorskih ukrasa. Poslužite je poslastica za obiteljskim stolom, poželjno je tek nakon izloženosti dva sata u hladnjaku.