Palm Olein - dvojbena proizvod

video: "neriješen misterij"Kako opasno palmino ulje

U posljednjih nekoliko godina sve više naići na proizvode koji imaju vrlo upitnu kvalitetu u našoj prehrani. Dakle, mnogi od nas su oprezni materijala kao što su palmino Olein, koja se nalazi čak i na hranu za bebe. Što je ovaj proizvod i kako ga liječiti? Dlan oleinski, oštećenja i korist koja je jednako izazvan mnogi stručnjaci, proizvodi odvajanje tekuće frakcije palminog ulja, koja je pak dobivena iz ploda ulje palme. Više nego često ne ga dobiti pomoću kristalizacije. On je rafiniran, deodorized, bijeljenje. kvaliteta proizvoda na sobnoj temperaturi, kao svijetlo žuta tekućina.

Video: Novi jutro 7. rujna 2016

nekretnine

Njegova svojstva kvalitete dlan Olein je tvar slična super Olein. On ima uzak sastav triglicerida i ne zahtijevaju dodatni tretman. Zato se najčešće koristi kao izvrstan alternativa soja ili suncokretovo ulje. Palm Olein ima još jednu važnu imovinu - to je dugo vremena ne oksidira. To je zato što je zanemarivo mali iznos linoleinska kiselina ali sadrži puno tokoferola da spriječi oksidacija proizvoda.

Video: Palmino ulje. Štete ili koristi? Eksperiment.

Palm Olein je naširoko koristi jer vam omogućuje da štiti proizvode od mulja, smanjuje troškove ulja za prženje, eliminira off-okusa u gotovom proizvodu. Kroz ovu tvar proizvođači traže vrlo atraktivan izgled hrane, smanjenje pjenjenja, izbjeći probleme ako se miješa s drugim uljima.

djelokrug

Video: Kako provjeriti grijanje sir u kućnom okruženju prirodnost, palmino ulje, biljna mast

Najčešće se koristi kao oslonac za Olein jestivo ulje i ulje za prženje razne namirnice. To je zbog svoje otpornosti na oksidaciju. Kada zagrijava na palmi Olein ne pojavljuje štetni karcinogeni. Budući da je ovaj proizvod je 40% jeftinije od suncokretovog ulja i skladišti duže od bilo koje druge vrste biljne masti, to se sve više koristi za kuhanje i u našoj zemlji. Iako mnogi sumnjaju u korisnost palminog Olein, znanstvenici kažu o svom utjecaju na ljudsko zdravlje. To je, prema mnogima, sličan je učinak maslinovog ulja.

Palm Olein u hranu za bebe

Video: Trebam li kupiti u trgovinama sirom?

Unatoč svim tehničkim svojstvima ovog proizvoda, u pravilu, ljudi vole da ga izbjeći kao dio dječje hrane. To je zbog činjenice da su djeca mnogo osjetljivija od odraslih na kemijski sastav hrane. Stručnjaci potvrđuju stajalište da Olein dlan smanjuje apsorpciju kalcija iz mliječna formula za dojenčad, koje ga sadrže. Ova tvar također povećava apetit, što često dovodi do prejedanja, koje s vremenom doprinosi rano pretilosti. To je često na kutijama s sličnih proizvoda pokazuju da oni sadrže palmino ulje, kada je u činjenici da sadrže palmino Olein.