Krem - juha sa sirom. Svjetlo, nježna, kremast

Najčešće, juha sa sirom

Krema od tikvica sa sirom

Ovaj recept spada u bugarskom kuhinje. U ovoj zemlji jednostavno obožavaju jela od povrća i služi im na bilo koju prigodu. Možete kuhati juha s rastopljeni sir. Okus i miris će biti jednako dobro. Pripremiti potrebne prosječne veličine tikvica, 100 g sira slanom vodom, jedna žlica maslaca i brašna, zelene zrake. Po želji, dodajte luk, paprika. Broj proizvoda izračunava se na 1,5 L vode. Povrće treba očistiti i prethodno kuhati uz dodatak soli. Nakon što oni moraju biti izbrisani ili slomiti kako bi se dobila homogena masa, i dodajte maslac. Juha staviti na laganoj vatri. Pomiješati brašno s vodom i polako se izlije u tavi, stalno miješanje. Dodajte naribani sir. Dajte juha pirjati 5 minuta i pažljivo obrišite sira i povrća kroz sito. Poslužite s kiselim vrhnjem i ljekovitog bilja.

Video: Krem juha od tikvica, gljiva i rastopljeni sir

Nizozemski grah juha

Originalna juha s Nizozemski sir Kuhar pripremljen od mahuna i cvjetača. U ovom prvom posude treba 200g grah mahune (odijela i smrznute proizvode), luk repa - 1 jedinica, poriluk -. 2 stabljike, male glave karfiol, 100 g sirovog (krutine), maslac rastopljeni - 30 g juha od mesa i povrća - 4 šalice 200 ml, zelenje - 1 hrpa. Kuhati i čisti mahune i dodati u juhu. Luk i kupus mrviti je moguće manji i gulaš u ulju oko 10-12 minuta, dodajući vrlo malo prokuhane vode. Povrće obrisati, dodati u juhu i kuhajte još 10 minuta. Na kraju kuhanja, otopiti u juhu ribani sir po ukusu dodati začine i sol. Post pospite začinskim biljem i bijeli kruh.

Juha od celera

Juha sa sirom i celera - pravi blagodat za one koji vole eksperimentirati u kuhinji. Ovaj prvi obrok se poslužuje večeru kućanice Danske. Da biste ga pripremili, morate celer korijen (250 g), žarulja (1 kom), rastopljeni maslac i brašno (na 3 žlice. L.), topljeni sir ili krutina (oko 100 g), žumanjak, staklenku vrhnja (100 g). Kao što se koristi začin sok od limuna, sol, papar i slatko. Voda ili juha će trebati 2 litre. Celer usitniti pomoću rende i dodajte povrće u vruće, ali ne kipuće, vode. Fino nasjeckajte luk, pospite brašnom i kuhati na maslacu. Dodajte celer i kuhajte 10 minuta. Ulijte ribani sir, stalno miješajući, kako bi se potpuno otopio. Bič vrhnje i žumanjak dodavanjem u smjesu para žlice vode. Ulijte nadjev u juhu, dati jelo čir i kuhati ga za nekoliko minuta. Začinite solju i paprom, dodajte limunov sok.

Video: Juha od povrća s kozicama - Kulinar24TV

Juha sa sirom i graška

Za pripremu je potrebno grašak Smrznut (400 g), pileći bujon (1.5 L), poriluk (2 stabljike), tvrdi sir ili taljenjem (150 g), maslac (50 g), brašno (2 žlice. L.). Grašak, ako je potrebno, otopite malo ugasiti, a zatim obrišite da se pire. Ulijte preostalu juhu u njemu. Nasjeckajte luk i pržiti na maslacu, posutu brašnom. Nakon što su luk steći svjetlo zlatne boje, to je također potrebno obrisati i dodati grašak. Sir rende utrljava na i širiti u juhu, stalno miješajući. Nakon što je sir potpuno otopi, izvadite juhu s vatre. služio čorba od graška jaje ili krekeri. Sol i papar dodaju okus.

Kuhati juha sa sirom može biti od bilo kojeg povrća. Sasvim prikladno bundeve, tikvice, krumpir, špinat, brokula. Sezona to može biti komadi piletine, kuhane kozice, kiselo vrhnje i bilje. Nemojte se bojati eksperimentirati i hrabro kombinirati razne sastojke.

U zaključku, želio bih reći o tome kako je sir je više prikladan za juhe, pire od krumpira. Najbolja opcija - to je, naravno, mekani krem ​​sir, kao što su "Hochland", Nije loše stane za ove svrhe i sireva domaćih proizvođača: "kružiti", "prijateljstvo", Manje masnoće sir za one koji brojati kalorije u svako jelo. Tvrdi sir prije stavljanja u juhu, potrebno je trenje manje. Spremni juha može se dodatno tući s mikserom pomoću pjenjačom. Ako volite juhe deblji dosljednost, promijeniti odnos tekućine i ostalih juha sastojaka. Za one koji vole bogati ukus, preporučujemo da koristite kremu pored sira.

Dobar tek!