Kako kuhati senf u kući?

Video: Senf u kući. Kako kuhati senfa brzo? # gorchitsaretsept

Snažan okus senfa je jedini okus koji i danas za mnoge kao sjajna kao što je bio u djetinjstvu. Djeca obično upoznati s ovim začinom na odmor. Nakon obroka bez senfa - a ne blagdan. Naravno, u ovom trenutku jednostavno posjetite bilo koji dućan i kupiti začina, međutim, da je bolje da se pripremite. Zatim ćete naučiti kako kuhati senf.

Za pripremu domaće senf, možete koristiti puno recepata, ali je najjednostavniji i najomiljeniji. Pa krenimo figuring out kako napraviti senf krastavac.

Za prvi recept trebat će vam set od sljedećih sastojaka:

- senf prahu - oko 50 grama ili 5 velike žlice;

- krastavac lugom i kipuća voda - 100 ml;

- šećer i sol - pola žličice;

- ocat ili sok od limuna, biljno ulje - žličice.

Sada izravno nastaviti kako pripremiti senf. Potreba da se biljno ulje, šećer, sol i sebe senf prahu, sve to staviti u pialki gdje se miješanje provodi. Zatim dodajte krastavac slanoj ili prokuhanu vodu. Tu je mala tajna: rasol ili voda treba biti topla, jedini način da se stvarno snažan senf. Svi sastojci trebaju biti temeljito miješati. Nakon toga, gotov smjesa mora pomaknuti u zatvoreni spremnik, koji bi dan na sobnoj temperaturi kako bi se sastojci obično prisutni. možete dodati jedan dan kasnije u senf sok od limuna ili octa, a onda opet sve dobro. Ako senf previše gust, možete ga razrijediti s fiziološkom otopinom. Skladištenja mora biti u zatvorenoj staklenci proizvoda.

Da bi se nekako raznolikosti okusa, možete ga dodati crveni ili crni papar, hren, upletena u stroju za meso, orašasti plodovi, češnjak i drugih začina. Ali za ljubitelje senf u klasičnom obliku treba ostaviti stvari kakve jesu. U ovom obliku može poslužiti kao začin u sol masnoće, mesnih i ribljih jela. Svaki blagdan treba pripremiti svježe senf.

Video: Početna senfa

Zatim ćete se upoznati još jedan način kako napraviti senf kuću. Ovaj proces nije ništa posebno teško. Tijekom njega možete doći do svoje vlastite kombinacija sastojaka, a to je vrlo zanimljivo. Nakon što se s vlastitom receptu od senfa u prahu, od vas će biti inspiriran za napraviti nove kombinacije, zapanjujuća po ukusu. Možda ste znatiželjan o tome kako napraviti senf. Prvo moramo pripremiti teren za ovaj začin. Prosijati senfa u prahu, tako da ne ostaje kvržice. Nakon toga, dvije žlice senfa u prahu moraju biti popunjena s kipućom vodom u istom omjeru. Utrljajte smjesu dok ne postane glatko, dodati dvije žlice kipuće vode i ponovno promiješajte. Proces raspada u prahu ne uzima puno vremena.

Zatim dolazi najzanimljiviji od svih. Tada možete početi eksperimentirati na promjenu okusa, dodati bilje, sol, šećer ili začine. Različite vrste octa mogu dati različite kiselosti koja dodaje začin začin. Sok od limuna ili koricu učiniti okus malo slatko. Kada koristite senfa u prahu pred vama nudi nevjerojatan prostor za maštu, jer ne morate misliti brušenje gorušice.

Kako kuhati senf: neke važne bodove

I dalje možete neke važne nijanse. Kada dodate senf u narednom obroku Podsjetimo da je to trebalo biti učinjeno na kraju, jer toplina aktivira poseban enzim koji uništava okus senfa. To može biti pohranjen za jedan mjesec. Kada koristite pokvarljive namirnice treba čuvati u hladnjaku. Senf okus očituje u toplinu, tako da ne staviti ga u hladnjak odmah nakon kuhanja, morate pričekati malo duže.