Kako kuhati rižoto sa svinjetinom začini su važni

Video: U Shymkent je prošlo festival pilav

Ovo jelo - ponos i dragulj istočne kuhinje. Naravno, to pilav - prekrasna, ukusna, ukusna i flavorful, što je, u stvari, jelo od mesa, riže, i mnoge druge komponente. Ali, u stvari, pravi filozofija, i, na primjer, ukusna rižoto sa svinjetinom, ne samo da može dobro ispuniti želuce, ali i postati središte obiteljskog sjedinjenja, srdačna i originala.

Video: „Pravo Manty Uzbekistanski recept” - „Uzbekistanski juha Naryn” - Uzbekistanski kuhinje

Pilav su vrlo različite, a njihova imena su u najvećoj mjeri ovisiti o tome da li je ovo jelo se priprema u nekim područjima. ogromna popularnost Uzbekistanski pilav, ali pravi znalci također proizvode jela Bukhara, Fergana i Khorezm. Svaki od njih u svojim jedinstvenim i neobično - i to ne samo drugačiji set proizvoda, ali iu posebnim začinima, sposobnost da se kuha i pravilna priprema za izradu spremnika.

Kako kuhati pilav pravo i, štoviše, kako kuhati rižoto Svinjetina - najukusnije od svih vrsta, ne znam svatko je početnik kuhati ili domaćica. Činjenica da je istok, kao što znamo, je delikatna stvar, pa sve detalje o stvaranju takve divno jelo temu samo da bi ljudima da za najveći dio i bavi. Pri odabiru bilja i začina - i oni u istočnoj kuhinji plaćati veliku pozornost - dati prednost najboljih skupa žutika, crvena paprika i kumin, bez koje pilav sa svinjetinom ne dobiva njegova nevjerojatna izvorni okus i jedinstven miris specifičan.

Video: Kako napraviti odrezak s vapnom marinada i prženim rajčicama

Kao što je već rečeno, nije svatko u mogućnosti i zna kako kuhati rižoto sa svinjetinom, ali ako se ipak odlučite na tom teškom pitanju - kuhanje pilav, biti spreman za puno različitih operacija. U načelu, proces se odvija u tri koraka - kalciniranje zirvak ulja ili masti za kuhanje (posebna punjenje) i oznaka zapravo glavni sastojak (riža). Prvo trebamo izabrati jela za kuhanje hrane - otporan na toplinu, s debelim zidovima i, najbolje od svega, s okruglim dnom. Ovaj lonac - kotlić - temeljito zagrijati, tada je potrebno da se izlije ulje - povrće, suncokreta, pamuka ili sezamovo to kalcitnih, dok se ne pojavi svjetlo dim. Takva obuka treba provesti prije kuhati pilav svinjetine u uzbečki se nakon toga izvrši sve što je potrebno za recept. To će zahtijevati da se riža (500 gr.), Svinjetina (500 gr.) I mrkve (4 kom.). Vrlo je potrebno biljno ulje (80 ml.), Fat (180 g)., Luk (3 cilj.) I različitih začina i začina.

Za izravnu kuhanja morate oprati i izdvojiti rižu, pažljivo pripremiti svinjetina - dobili osloboditi od masnoća, posebno sitno ga isjeckati, očistite pulpu odvojeno. Ogulite i nasjeckajte „slamke” luk i mrkvu. Kada se sve pripremili, možete početi prva faza - žarenjem ulja i prženje slanine s komadima mesa. Kasnije u tom istom ulju može pržiti luk i mrkvu, a kad su ukusan zlatna - Pour začine. Savršen set koji se može dobro promiješati prije kuhati pilav svinjetina: Uzmi mljeveni crni i crvena paprika, grožđice, žutika, kim i soli. Nadalje, topla voda teče u kotlić, a četvrtina sata ravnomjerno postavljeni Sl. To treba imati na umu da je kipuće razina vode smije prelaziti razinu od riže za oko dva centimetra. U ovom trenutku, očistite češnjak, napraviti rez na nekoliko mjesta i potpuno umočen u pilav. Nakon što voda počne isparavati, riža će potrebno prikupiti sredini slajda i pokazao na nekoliko mjesta kako bi se „rupicu”. Nakon toga, on mora na pari dok se ne kuha pod poklopcem zatvoren koliko god je to moguće na laganoj vatri. To je važno kako bi bili sigurni da jelo ne lijepi - ali ne miješajte i pažljivo podignite kontrolirajući stupanj spremnosti.