Kako kuhati knedle

Video: Hyde: Kako napraviti knedle!?

Nutricionisti u jedan glas kažu da okruglice ne može zanijeti, i da su općenito bolje isključiti iz prehrane. No, milijuni naših sugrađana na pitanje o većini omiljeno jelo, ne ustručavajte se dati odgovor: „okruglicama” Zloglasne Mihail Bulgakov vrlo prikladno da ukusna kuhana knedle mogu ukrasti usred bijela dana upravo iz džepa, jer duh okruglicama je vrlo čudno učinak na ruskog naroda.

Oni koji ne znaju, kako napraviti knedle, ali stvarno želi iznenaditi svoju buduću obitelj, treba definirati uz recept. Nakon mnogobrojnih sorti okruglicama. Na primjer, jesti knedle pod šipak umak, knedle sa guščje jetre, knedle sa pet razreda mesa, gljiva, ribljeg mesa.

Dakle, kako napraviti ukusni knedle kod kuće?

Za to nam je potrebna kilogram prethodno izrađeni nadjev: jednake dijelove govedina, janjetina i svinjetina. Meso dobro oprati, izrezati u male komadiće, te dva ili tri puta kroz mljevenje mesa, zajedno sa tri velike lukovice. Nadjev može se dodati 300 grama kupusa, također prošli kroz mljevenje mesa.

Tijesto za okruglice. Na stolu, ulije kilogram brašna brdo, na vrhu je udubljenje u koje je potrebno da se izlije dva jaja. Zatim tijesto postepeno dodajte dvije šalice vode. Oni koji ne znaju kako kuhati knedle i kako mijesiti tijesto za njih, potrebno je uzeti u obzir da je potrebno popuniti brašno, postepeno je prikupljanje iz podnožju brda i improvizirani nasip u krater s jajima i hladnom vodom. Usput, voda mora biti jako led, tako da pravi pre-kuhari daju litru vode u hladnjaku. Morate pokušati osigurati da voda ne blatobran i raširena po cijelom stolu. Mijesiti tijesto do tada, dok se brašno će apsorbirati dvije čaše vode i cijela smjesa je glatka i elastična. Iskusni ljubavnica omotan tijesto za trideset minuta u mokrim ručnikom kako bi ga još fleksibilniji.

Video: Kako napraviti knedle bez oklagija

Dakle, tijesto i nadjev, mi smo spremni. Sada trebamo razvaljajte s jednom velikom platnu, prethodno posuto brašnom stola. Da bi glatke krugove na platnu, obično koristiti čašu ili čašu. Svaki krug se proširio sočan nadjev. Rubovi krugova uredno pričvršćene, ispada polumjesec. Nadalje, krajevi peljmeni su povezani tako da čine „uho”. Ako krajevi odlijepio i slabo vezani, oni se mogu vlažiti vodom.

Knedle su naslagani na lagano pobrašnjenoj ploči i uklonjen u zamrzivač, a onda, kad se stvrdne, može se pakirati u vrećice.

Video: Kako napraviti knedle? / Kako knedle?

Kako kuhati raviole? Pan (po mogućnosti širok) postavljen na plin voda zapamtiti da je potrebno popuniti u kipuću vodu ravioli, tako da neće držati zajedno i formiraju kašu. Voda treba biti sol i baci dva ili tri lovorov list, nekoliko zrna papra. Koliko vremena kuhati knedle? Tipično, deset do dvanaest minuta, oni pop-up, možete ih kuhati dvije minute i isključite plin. Neki ljudi više vole da na blagdan knedle sa smjesom. Ako vam se ne sviđa juhu, su „uši” možete dobiti prorezom žlicom i osušite ih malo za par.

Početnici ne znam ni kako kuhati knedle, ili kako se pravilno služiti. Gotovih jela mogu se prikazati s kiselim vrhnjem, maslac, kečap, umak od soje. Gurmani se dodaju juhu malo octa. Možete pripremiti ukusan umak za raviole. Na primjer, pomiješajte senf sa pastom od rajčica i začina, dodati majonezu ili kiselo vrhnje. Možete dodati kiselo vrhnje nasjeckani kopar i peršin, ribani češnjak i papar.

Video: POČETNA RECEPT peljmeni

Važno je, ne bojte se eksperimentirati i iznenaditi svoje najmilije s kulinarskim remek-djela.