Kako kuhati prekrupa, kako ne tugovati nad lonac?

Prekrupa ( „šrapnela”, „sjećanja vojske”) neprimjereno priprema izaziva tugu mase, kao i dio potrošača, i od strane „autora” ove žitarice. No, u jednom trenutku bila omiljena ječam kaša Petar Veliki.

Kao i grah, ječam zahtijeva pažnju i brigu (a tko to ne zahtijeva!). Ako ga pripremiti u skladu s pravilima, ovaj žitarice - izvor proteina i glutena - poput poslastica u kojoj su svi žitarica kuhati, a ne da je teško žvakati gumene metke.

Ali ipak: kako kuhati ječam? Postoji nekoliko zaboravljenih tajni!

Prvo, ječam potopiti u unaprijed. Prekrupa, koji će ostati u vodi do 12 sati, a zatim kuhani brže i ljepše kao pojam „lijepe” se odnosi na ječmeni. 1 L hladne vode u čašu ječma i 10-12 sati odmora. To je drevni Karelijanac tajna, gotovo zaboravljena i danas.

Prije kuhanja vode ocijedi. Mlijeka - 2 n - grije na oko 40 ° C. Ulijte ječam u vruće mlijeko, pokriti posudu s poklopcem i staviti u vodenu kupelj, koja je, u drugoj posudi s vodom, veće veličine. U takvim okolnostima, ječam ne lijepi, mlijeko ne prekipjeti, kaša ne nedovoljno kuhana, vlasnik je slobodan, jer se priprema kaša ne zahtijeva dodatni nadzor. Glavna stvar je da provjerite da u lonac vode kuhati daleko tekućina ne u potpunosti.

U idealnom slučaju, taj postupak bi trebao trajati čak 6 sati. Ovo je vrijeme slobodno možete potrošiti na ekonomska pitanja, na hobijima, čitanju, igre svjetlosti sna vikenda.

No, nakon tog vremena, kada je boja žitarica će biti svjetlo bež kao pečeni mlijeko, prekrupa je uklonjena iz topline, dodajte maslac i vrhnje (ako ih ima, ali bez njih dobru ideju), ostavi da se „odmori” 10 minuta i jesti&hellip- Kaša u kuhanju postaje meka, glatka, topi u ustima! To je sada zasebna jelo, prilog ne ne opskurne plavkasta boja. Ona je nevjerojatno povećava volumen kao zrnca kuhanje odvija pravilno. Ječam zavaren tako dobro hraniti one čiji posao uključuje veliku fizičkog napora. Ona ima sposobnost ukloniti nakupljene umor, daje tijelo snažan proteina naboj.

Postoje varijacije starog recepta u svom odgovoru na pitanje kako kuhati ječam.

dobro namakanje prekrupa od ječma ne u vodi, i kondenzirano mlijeko. Ne možete krupica upiti za 10-12 sati, a 2-3 sata. Zatim kuhati, odbaciti u cjedilo, isprati opet i baciti u kipuću vodu, dodajući začine (do zloglasnog kocke) i krčkati na laganoj vatri 1,5 sata.

Video: Pšenica kasha.Kak kuhana pšenica kaša na vodi s uljem

A što su opcije na raspolaganju za punjenje crpkama ječam! Ovdje Litvanski „Staklo kaša.” Kako kuhati prekrupa - izbor je na domaćici. A onda u tavi zagrijte biljno ulje (ili kuhati čvarci), popržiti luk (pola zvona) i jedan krumpir sirovo, grubo ribanog, onda dodati kuhani mekanu ječam, isključite topline, poklopiti i ostaviti 20 minuta, ne zaboravljajući začina okus. Dok ječam inzistira pripremiti salatu od svježih rajčica i krastavaca, ali s lukom, grube soli i biljnog ulja. Izuzetno ići!

Kako kuhati prekrupa, već smo pronašli. I kao drugo preporučeno benzinskoj gljive su savršeni:

Video: Kako kuhati"pravo" ječam za ribolov

Pržena s lukom, začinjena vrhnjem i pritushennye dok kuhani, dodajte gljive i ječam kašu u malo ugrijemo na maleni vatru. Tada se organizirati na tanjure i otići!

Bilo je tada, te će promijeniti pogled Perlovka kao jakog gelera ili čudno tijesto, a postavlja se pitanje: Što je Peter tako poštuje i cijeni ječam ..?