Što prekrupa je učinio?

Činjenica da ječmeni je učinjeno, a kasnije dobiva na naš stol, on ne zna svatko. Zato slanje članaka, odlučili smo posvetiti ovu tešku temu.

Video: Ječam kaša s gljivama - Recept Video

pregled

Prije nego što sam vam reći kako i što se radi prekrupa od ječma, Valja reći da predstavlja proizvod.

Video: Prekrupa

Ječam - cijela zrna, koji je prošao početni vraćanju, donoseći kralježnice (tj mekinje) je djelomično oduzeta. Ovaj proizvod se često koristi u juhama, žitaricama i različitim nadjevima.

Odabir žitarice za pripremu ukusnih domaća kuhana jela, često hvata oka i takav proizvod kao „nizozemski”. Ova cijela zrna, koji je zavrnuo do sferičnog oblika, potpuno očistiti od kralježnice. Treba napomenuti da je zbog pažljivoj obradi, proizvod se kuha vrlo brzo i kaša od to je više nadmetanje i ukusna nego iz konvencionalnih ječma.

Ono što je ječmeni?

Malo ljudi zna, ali prekrupa je proizvod koji se proizvodi od žitarica, kao što su ječam. Oko dvije vrste žitarica, razgovarali smo malo veći. Međutim, treba napomenuti da postoji i treći. ovo ječam krupica. To se postiže temeljito brušenje biser.

U pravilu, proizvod se koristi za pripremu ukusnih, srdačna i hranjivih žitarica.

povijesni podaci

Sada kada znate kako i što prekrupa je učinio. To se postiže mljevenje žitarica, kao što su ječam.

Prvi spomen ovog proizvoda se nalaze u Bibliji. Kao što znate, u starijoj kaša na temelju navedenih žitarica, kuhano samo aristokracija. Za kraljevski stol pažljivo brusiti dugog zrna natopljena, a zatim kuha u velikom loncu i mučili u pećnici. Prije nanošenja takva večera obrok nužno visoke masnoće vrhnje gorivom. Nakon toga, ječam, odnosno njezini jela postala su dio izbornika svakodnevnog vojnika.

Što korisna svojstva ima?

Razraditi na to, jer to prekrupa je učinio, to je nemoguće zaobići stranu svojih korisnih svojstava. Kao što je poznato, ovaj proizvod je vrlo bogat aminokiselinama. Sadrži veliku količinu lizina, koji je izravno uključen u stvaranje kolagena i doprinosi značajnom usporavanju pojave povezane sa starenjem bora. Zato su kreme i maske na temelju tog sastojka, pomoć za mnogo godina da bi kožu glatkom i vrlo elastična.

Također treba napomenuti da je ječam je bogata elementima u tragovima i vitaminima. Ona sadrži mnogo željeza, kalija i kalcija. Također predstaviti sljedeće elemente: mangan, bakar, molibden, cink, kobalt, krom, stroncija, brom, jod i fosfora. Osim toga, kao zobeno brašno, ječam bogata vitamina E, A, B, D i skupine PP. Također treba napomenuti da je količina vlakana, ovaj proizvod je superioran u odnosu na poznate pšenice.

kontraindikacije

Kako i što prekrupa se radi, mi smo otkrili. Međutim, treba reći o tome što se u ovom proizvodu su kontraindicirana.

Dakle, ječam ne preporuča za trudnice jesti redovito, jer sadrži puno glutena, koji može negativno utjecati na nerođeno dijete. Također predstavljeni kaša žitarica često uzrokuje nadutost. U tom smislu, zlostavljanje nije potrebno za one koji su od bolesti probavnog trakta, kao i zatvor su promatrane.

Predstavnici jačeg spola prekomjerne upotrebe ječmeni može uzrokovati značajno smanjenje libida.

Prekrupa: kako napraviti za večeru?

Prije kuhanja proizvod, imajte na umu da se priprema za 40-90 minuta. Ova razlika u intervalu povezane s predobradom žitarica. Ako to ne učinite to namočen u vodu i ostavi preko noći, a zatim po svojoj mekoći, trebat će vam 40 minuta kontinuiranog toplinske obrade. Ako nemate vremena za provođenje ovog postupka, suha ječam treba kuhati oko pola sata, možda i više.

Ne možemo reći da je za vrijeme kuhanja krupica povećanih volumena od oko šest puta. Preporučuje se kuhati u malo posoljenoj vodi. Osim toga, omjer tih sastojaka treba biti 1: 3.

Čak i nakon što produžena toplinska obrada ječmenog kaša dobiti mrvi i dvorište žitarice zadržavaju svoj oblik.