Kako čuvati kupus u podrumu? Tajne skladištenje kupusa

Da kupus dobro čuva, potrebno je odabrati zimski razred. Savršeno pogodna one zelje koje su ripped off u sredini jeseni. Oni treba rezati, tako da postoji nekoliko susjednih zeleni listovi. To će omogućiti da zaštiti kupusa od mehaničkih oštećenja i razvoj patogenih mikroorganizama. Proizvod se koristi za kuhanje razna jela, tako da bi svaka žena trebala znati kako pohraniti kupus

Kako žetve?

Da kupus dobro čuva za dugo vremena, morate ga pravilno prikupiti iz kreveta. Kupus treba potegnuti tijekom početka prvog mraza. Proizvod otvrdne tako će biti još ukusniji i zdraviji.

Mnogi vrtlari preporučuju kopa kupus s korijenima, struganje tlo. Prije slanja prinos na pohranu, trebate pažljivo proći kroz njega. Sve glave kupusa, koji su oštećeni i početi trunuti, a ne odmah kuhati ili fermentira.

Sve dobro kupus mora biti suha tijekom dana i još jednom pažljivo pregledati. Završni korak - rezanje stabljike.

Video: Kako zadržati kupus zimi

Spremište u podrumu

Proizvod ne izgubi okus, potrebno je odabrati pravo mjesto za pohranu. To može biti podrum, ostava, balkon ili lođa. Misleći kako pohraniti kupus u podrumu, tako da nije izgubljeno, potrebno je podsjetiti na glavne pravila. Prije svega, soba mora biti dobro ventilirana. Za kupusom bile duge i ne izgubiti izvorni izgled, u podrumu potrebe održavanja visoke razine vlage i čitanja niske temperature.

Pohrana u polietilen

To nije teško shvatiti kako pohraniti kupus Prozirna folija do ljeta. Ova metoda je vrlo jednostavna, pa se često koristi. Glava bi trebala biti u potpunosti staviti u vrećicu, a kupus s kralježnicom nogu treba biti na vrhu. Potrebno je provjeriti da pakiranje nije bilo štete i široka, ne započeti proces propadanja.

sav zrak se pumpa s usisavačem. Paket bi trebao u potpunosti u skladu s kupusom. Ako je ambalaža stvarno je zapečaćena, negativni vanjski učinci neće naškoditi proizvod. Prema potrebi, može se mijenjati.

Kutije s pijeskom

Ako ova metoda čini se da je vrlo teško i vremena, možete koristiti plastičnom folijom ili plastične vrećice, ali ne pumpa zrak. Prije pohraniti kupusa u podrumu, potrebno je pripremiti posebne kutije. Moraju biti ispunjene pijeskom ili zemljom.

Kupus se izvukao iz zemlje s korijenjem, a potom smješteni u kutijama. Prvo, morate sipati pijesak samo na dnu, a nakon što su klipa slažu, moraju sipati pijesak. Kupus noge mora ostati na površini.

Clay i papira

Ove metode nisu dobro poznati, ali oni vam omogućiti da pohraniti kupus za dugo vremena. Upotreba papira opravdano u tom slučaju, ako je soba nije jako vlažna. Pripremljeni kupus treba završiti papir i staviti na policu, tako da se ne dodiruju.

Mnogi ljudi znaju da kupus u podrumu. Kućanski Ukoliko omogućuju poboljšanje procesa. Da bi zaštitili proizvod od truleži, mikroba i gljivica, može biti neka vrsta pokrova za njega. U tu svrhu, glinu treba razrijediti s vodom na dosljednost kiselo vrhnje dobila na težini. Glava bi trebala biti pokrivena u potpunosti, ali da će biti propusta. Suha kupus je bolje na ulici. Ako želite, možete objesiti na strop ili rasporediti na ravnu, čistu površinu.

Maska s mrežom

Ova metoda je dugotrajan, ali rezultat je vrijedan toga. Potrebno je odabrati letvice ili daske za izgradnju rešetku s veličinom od oko 15x15 cm se nalazi prvi sloj glave do jedne stanice, drugi -. U slobodnom prostoru. Dakle, možete dobiti neku vrstu piramide i na vrhu će biti jedna glava. Ova metoda skladištenja omogućuje da obrezivanje pohranjen za dugo vremena, jer zrak ventilacija se provodi.

Skladištenje u stanu

Razmišljajući o tome kako pohraniti kupus zimi u podrumu i u stanu, to je vrijedno pamćenja da je kupus će biti pokvaren zbog nedostatka pristupa kisika, slaba ventilacija ili vlazi. Ako nema potrebe za pohranu kupus cijele zime, možete jednostavno dodati proizvod u torbi ili u kutiji.

Video: Svježi kupus u podrumu do svibnja

Ljudi koji znaju tajne skladištenje kupusa, pola prikrivene u podrumu slojem slame ili paprati. To omogućuje održavanje željene razine vlažnosti.

obustava

Kupus dobro čuva i jeli to objesiti iznad klipa. Kupus su povezani u parovima i visio na polovima. Rok trajanja će biti dosta dugo, pa kako je dobro prozračivanje.

kreveta za pohranu

Shvatiti kako bi kupus u podrumu, to je lako, ali podrum nije uopće. U tom slučaju, možete pokušati spremiti proizvod izravno u vrtu. Da biste to učinili, kopaju rov oko dva bajonentnim pik. Dno mu je potrebno da se stavi slamku i staviti kupus tako da korijenje ostati na površini. Najbolje bi trebali napunite zemlju, ostavljajući mali korijen savjete.

smrzavanje

Ako su metode kako pohraniti kupusa u zimskom kući u podrumu, iz nekog razloga ne odgovaraju, možete koristiti druge opcije. Za kuhanje, prženje ili gašenje odgovarati smrznutu proizvod. Potrebno je oprati i usitniti, a zatim proširila na dijelove u plastične vrećice. Ova metoda omogućuje vam da zadržite sve vitamine i korisne komponente, osim toga, prazan značajno uštedjeti vrijeme provedeno na pripreme hrane.