Govedina, pečena u foliji: recepti

Jela od mesa u izobilju. No ipak bih vam reći o nekim vrlo iznenađujuće receptima za kuhanje govedine. Ova vrsta mesa se smatra univerzalno u kuhanju, kao i pogodna za razne jela. Kuhati na razne načine - kuhati, peći, napraviti nadjev, pržiti. Da ne spominjem prekrasan kuhanje u pećnici. Ovo jelo će biti vrijedan alat na svakom svečanom stolu.

Govedina, Pečeni u foliju, ona zadržava svoj hranjiva svojstva i odličan okus. Međutim, ona ne gubi sočnost, ostaje mekana i mirisna. To je zahvaljujući folije Kod pečenja u govedini pohranjene najkorisniji elementi - minerali, proteini i vitamini. Vi bi također trebali pažljivo odabrati govedine za pečenje. To bi trebao biti sočan, mekan, bez tetiva ili filmova.

Govedina, pečena u foliji

Video: Govedina pečena DUHOVKE.RETSEPT.

Ovaj recept sigurno će se svidjeti svim svojim gostima. sastojci:

• goveđi - 2-3 kg;
• Mrkva - 1 PC;
• Češnjak - 3-4 režnja;
• Luk - 1 PC;
• sol, bilja i začina.

Video: komad govedine u pećnici recept videa UcookVIDEO.ru

Meso očistiti od filmova i oprati. Izrezati u male komadiće mrkve, luk pola prstenje i nasjeckajte češnjak u male komadiće. Goveđa mast s češnjakom i mrkve, joj probode nožem ispred toga. Nakon toga dobro utrljati meso sa soli i začina.

Tada je ležao na dnu kalupa folije, presavijeni na pola. U središtu staviti luk, peršin i kopar grančice. Mjesto na vrhu mesa, poduprt sa strane lukom i začinskim biljem. Sve to je pažljivo umotana u foliju. Da biste to učinili, podignite rub prvobitno postavljen foliju i čvrsto spojiti na vrh. Zatim duboko tavu i uliti malo vode, i mjesto gdje meso u foliju. Pokrijte i stavite u pećnicu. Također, možete to učiniti bez vode.

Video: ukusne kućni pečena govedina multivarka, meso multivarka # RECEPTI multivarka

Goveđa pečen u foliji, kuha na temperaturi od 200 stupnjeva za 40 minuta. Nakon toga, folija je potrebno otvoriti malo i provjeriti meso. Ako to nije spreman, onda je potrebno zamotati u foliju i pecite još 15 zgužvati spreman.

Treba napomenuti da je govedina pečena u Aerogrill se priprema na isti način. Tek kad je potrebno pažljivo pratiti temperaturu koja ne smije biti veća od 180 stupnjeva. vrijeme kuhanja bi trebao biti oko sat vremena da se osuši meso ne rade. Valja napomenuti da je govedina, pečena u foliji, uvijek ispada sočan i aromatičan.

Govedina, pečena komad

Ovo jelo se može nazvati i odmor, jer oni lako mogu ukrasiti stol za goste. Kuhana govedina može biti razvučena na velikom tanjuru, lijepo uređena sa svježim povrćem, ljekovitog bilja i krumpira.

Za pripremu slijedećih sastojaka potrebni su:

• Goveđi - 3 kg;
• kadulje - polstakana (sitno nasjeckanog);
• maslinovo ulje - pola čaše;
• Narančine kore - polstakana (poželjno plitka);
• Krumpir - pol kg;
• sol, crni papar (prizemlje), lovorov list.

Mala ploča mješavina ulja, oguliti, Lares list, kadulja, papar i sol (pola čajne žlice). Dobivenu smjesu treba pažljivo utrljati komad govedine i stavite u hladnjak ili drugim hladnom mjestu 10 sati. Nakon tog vremena meso mora stajati na sobnoj temperaturi nekoliko sati.

Da biste dobili Juicy govedina, važno je pratiti temperaturu tijekom kuhanja. U početku Zagrijte pećnicu na 240 stupnjeva i stavite ga u obliku mesa za pečenje. Nakon pola sata da se smanji temperaturu na 170 stupnjeva i pečena mesa jedan i pol sata.

Da bi se provjerilo da li je govedina je spreman, možete koristiti na dva načina - po boji ili pomoću termometra. Ako imate termometar, a zatim izmjeriti temperaturu mesa unutra, koji ne bi trebao biti ispod 50 stupnjeva. Ako termometar nije, u ovom slučaju, boja njegova unutrašnjost treba biti ružičasta. Ako ste sigurni da je meso spremno, a zatim isključite pećnicu i izvadite meso za još 20 minuta.

Kuhajte krumpir dok ne omekša i izrezati na velike komade. Za 15 minuta do kuhano meso staviti krumpir u obliku mesa, s malo kišica s uljem. Jelo je spremno. Dobar tek!