Samse kako kuhati?

Samse - veliki kulinarski proizvod dolazi iz istočnih zemalja. U izgledu nalikuje ruskom belyashi, ali okus je sasvim drugačija. Miriše na Istoku, kombinacija sastojaka i začina daje samo odličan i drugačiji od naših kolača okus. Dakle, kako bi Samse?

Video: Kako napraviti Samse. Uzbek Samse na 100%

To Samse kuhana u glinenoj peći. Naravno, u našim apartmanima i kućama to nije pronađena, pa se liječiti konvencionalnom pećnicom.

Vrste samosas, poput pite, veliki izbor, postoji određeni recept. Može se proizvesti iz svježe ili lisnatog tijesta, velike ili male veličine i raznim preljevima! Svinjetina, govedina, piletina, krumpir, sir, bilje. Svaki proizvod, ugodan za domaćice.

Video: Kako napraviti lisnato Sams (cijeli proces)

Samse kako kuhati kod kuće? Mi smo započeli s tijestom

Lisnato tijesto. U zdjelu ulijte čašu vode, spava 4 šalice brašna, žlicu octa i ulja. Mijesiti tijesto, kako bi ga lako i praktično za svitak. Dok se tijesto nekoliko zagovornika, rastopiti u toplinu 200 grama maslaca. Sve je rezultiralo tijesto težina podijeljena na tri jednaka dijela, svaki razvaljajte tanko na stolu, obilno zaliti rastopljenim maslacem, to utrljava na površini. Na rubu spremnika staviti pin kotrljanja i početi zamotajte tijesto oko nje. Kao rezultat toga, oklagija će u potpunosti završeno. Zatim pažljivo izrezati tijesto uz oklagija. Ovaj postupak se ponavlja sve tri dijela. Spremni staviti slojeva na vrhu svake druge i poslati u hladnjak na sat vremena.

Beskvasan tijesto. Kilogram brašna zaspati u posudu ili zdjelu, ulijte dvije šalice tople vode, dodajte žličicu soli. Svi sastojci se miješaju, gotovi Tijesto treba dobiti široka. Onda je uvaljati u loptu, zamotajte u ubrusom ili krpom i ostavite da odstoji 15 minuta.

Samse kako kuhati? meso nadjev

1. sitno nasjeckajte ili preskakanje preko usitnjavanje mesa velikom svinjetina (800 grama), dodajte pola kile sitno sjeckani luk, sitno sjeckani dvije glave češnjaka, to poškropi sve malo octa, dodajte papriku, mješavinu paprika, sol i i poslati oko sat vremena na hladnom mjestu. Umjesto svinjetine možete koristiti bilo koje drugo meso: govedina, piletina i tako dalje.

2. kilogram janje smanjiti tankih slojeva veličine 4 do 4 cm, doda 250 grama razrezan na kockice ovaca masti, pour 600 g usitnjenog luk, soli, dodati papar, paprika, pažljivo kumin, izlije ocat ostaviti marinate oko jedan sat.

3. 400 grama mesa vrlo sitno nasjeckajte, dodajte 400 grama bundeve, nariban na fini ribež i izrezati u male komadiće visceralnog masnog tkiva. Put ubrane češanj češnjaka, crni papar, paprika, slatka ili gorka sol.

Samse kako kuhati? Ostali preljeva

1. Kako bi Samse punjena kupusom? Fino rasturati kupusa srednje veličine i četiri srednje luk, dodati 200 grama loj ili čvarke od njega, staviti 2 sjeckani paradajz (umjesto toga možete koristiti paste od rajčice).

2. krumpira. Kilogram krumpira izrezati u male kocke, ne veće od jednog kvadratnog centimetra, dodajte tri isjeckan luk i 300 grama loj, sol i papar.

3. Luk. Nasjeckajte 800 grama crnog luka, nasjeckati ga na još dva snopa zelenih, 200 grama loj, dodajte pet smrvljenih kuhano jaje, sol i papar.

Kako kuhati Samse. Završiti kuhanje

Video: Domaći kuhanje Samse

Dok se priprema nadjev, tijesto samo došao u hladnjaku. Mi smo ga dobili, i izrezati na kvadrate. Svaki element je uklonio s oklagija, a zatim položio bez sparing punjenje. Plijesan može biti trokut ili kvadrat. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i poslati ga na tavi Samse. Nakon 20 minuta, lagano posipati površinu vode, ponovo nakon 10 minuta. Nakon 45 minuta i rumen ukusna samosa spreman!