Kuhanje sušene rajčice i jela te njihove uporabe

Sušenim rajčicama - to je veliki snack koji se može pripremiti za budućnost. Za pripremu praznog potrebe, naravno, svježe rajčice. Bilo bi najbolje sorta s plodovima nalik šljiva. Osim toga, rajčice će biti prevelika za dugo vremena za pripremu, tako da bi trebao izabrati manje voća.

Video: jelo rajčice - ruku pomoći - Inter

Kupnja povrća, treba imati na umu da, kako bi pripremili 800 grama sušene rajčice potrebno oko dva kilograma svježe.

Osim toga, potrebno je pripremiti soli (možete koristiti na more) i začina „Provencal bilja”. Ako završio začin nije pronađen kod kuće, možete koristiti mješavinu origano, mažuran, bosiljak, timijan i ružmarin. Ako ne planirate jesti odmah napravili sušenim rajčicama, te ih pohraniti na neko vrijeme, to će potrajati malo maslinovog ulja i češnjaka.

Dakle, kako bi sušenim rajčicama? Moje voće, izrezati ih na pola po dužini, izvadite meso iz sjemenki i izrezati stabljiku. Rajčice rasprostire se na lim za pečenje, položenu foliju. Posolite i začinima, posuti s malo biljnog ulja.

Do tog vremena, pećnica mora biti zagrijana na temperaturu od 110-130 stupnjeva. Vyalim naše rajčice 3-5 sati, ovisno o njihovoj veličini i broju. Ako planirate poslati rajčice spremni za pohranu, oni moraju biti omotane u čistu staklenku, pomicanje ploče od češnjaka i prelijte maslinovim uljem.

Koristite rajčice sušenim mogu biti različiti. Oni mogu podnijeti samo kao snack, ili napraviti sendviče s njima. Osim toga, sušenim rajčicama koriste se za pripremu raznih predjela i glavna jela.

Na primjer, mogu se pripremiti ukusna peciva za lepinju. Za to nam je potrebna tanka pogačicu, krem ​​sir, šunka ili kuhana kobasica, izrezati na tanke kriške, sušene rajčice, zelena salata i sitno sjeckani zeleni bosiljak.

Video: Sun-sušene rajčice recept Kako kuhati sušene rajčice Vyalenі pomіdori recept rajčica s češnjakom

Lavash razvija, podmazuje sir, uzrokujući tanki sloj. Na vrhu sira distribuirati šunke i rajčice, ovi proizvodi razgradnje, tako da je prazan prostor lijevo na rubovima lepinju. Na vrhu rajčice i pospite nasjeckanim bosiljkom i pokriti sa salatom. Mi isključiti pita kruha i rezati oštrim nožem na komade, držeći ih, ako je potrebno, čačkalice.

Prikladni sušenim rajčice i salate. Na primjer, ovo: crveni luk salata morati rezati fino, prelijte jabukovaču ili vinski ocat, dodajte šećer, sol i papar. 200 grama krastavaca (svježe), izrezati na pola prstenje, 10 polovice rajčice - julienne. Pomiješajte povrće sa lukom i sezone sa dodatnim začinima i biljno ulje. Ova salata - velika prilog mesu s roštilja ili riba.

Video: Sun-sušene rajčice u aromatičnim uljima

Kuhana i topla jela s sušene rajčice. Na primjer, možete kuhati goveđi gulaš na talijanskom jeziku. U tu svrhu, 600 grama govedine pulpe treba izrezati u male komadiće (kao gulaš) i pržene u tavi na biljnom ulju. Zatim sipati u meso pola čaše vode ili juhe, sol i pirjati, smanjite vatru dok ne omekšaju. Na drugoj tavi pržiti bez ulja 100 grama tanko narezane slanine. Kada će se mast kaplje van, dodati slaninu sitno sjeckani luk i pržiti oko sedam minuta. Zatim pomak sadržaj tavi na meso. Dodati istim 50 ml bijelog stolno, tri / četiri sušenim rajčicama, izrezane u trake i desetak masline, izrezane u komadiće. Sezona na okus jelo i ugasiti još petnaest minuta. Poslužite meso s bilo prilogom možete.

Osim toga, sušenim rajčicama tradicionalno poslužuje s tjestenina ili riža kuhana. Oni se koriste u izradi pizza, rizzoto i zatvorenih kolača sa šunkom i sirom.