Kako se pripremiti za zimske sušenim rajčicama u pećnici i mikrovalnoj pećnici

Video: Sun-sušene rajčice u ulju, recept u pećnici! Čarape za zimu po kylinarik.ru

Sušenim rajčicama zima može biti dobivenih na nekoliko načina: od korištenja sunčeve svjetlosti i topline (to jest, za to, na primjer, na krovu) na više high-tech uređaja (pećnica, mikrovalna pećnica ili posebna sušilica za povrće). Što se tiče recepata dao obratka, općenito nije jako ovisi o načinu sušenja, te se može razlikovati samo začine i vrijeme kuhanja.

Video: Sun sušene rajčice u mikrovalnoj pećnici

Recept sušen na suncu rajčice zima u mikrovalnu

Broj komponenti koje se koriste u ovom slučaju temelji se na prosječnom kapacitetu uređaja. U 8 srednja rajčica se malo soli, 3 režnja češnjaka, osuši bosiljak i origano i ekstra djevičanskog maslinovog ulja 4 žlice.

Video: Sun sušene rajčice u pećnici. Sušenim rajčica

Prije nego što kuhati sušene rajčice za zimu, oni su oprali, izrezati na pola i izvadite sjemenke (u ovom slučaju se ne koristi). Priprema se rajčice ovan u dublju posudu, koja se može staviti u mikrovalnu pećnicu, i posute začina sol uključuju maksimalnu snagu za 5 minuta. Onda bi trebalo biti cool za 10-15 minuta, ulijte tekućinu u drugu posudu i dodajte ulje. Rajčica se ponovno stave u mikrovalnu, ali 3 minute na maksimalnoj snazi. Cool, rajčica može se staviti u sterilne staklenke, prelijte tekućinu i poklopac. Držite ih bolje u hladnjaku. Ova metoda sušenim rajčicama je najbrži, ali oni se pohranjuju isključivo u hladnom, a okus značajno zaostaje za drugima. Tako da kada se dovoljno vremena bolje koristiti neku drugu opciju.

Sun-sušene rajčice za zimu u pećnici

Video: Sun-sušene rajčice u ulju. Pripreme za zimu

Ovo više procesa rajčice izradak može se smatrati da klasični Mediteranska kuhinja. Udio sastojaka će biti isti kao iu prethodnom slučaju, samo ulje je potrebno oko 100 ml. Pećnicu rajčice stane više nego u mikrovalnoj, tako da je broj proizvoda može se sigurno porasla je 2-3 puta. Rajčica, kao iu prethodnom slučaju, oprati, izrezati i pušten iz sjemena. Oni su zatim proširila na namašćenom pečenje strani kože dolje, dodajte sol, pospite začinima i poslati vyalitsya. Bi ga kao umjereno vrućeg (100 ° C) peći 3-4 sata. Nakon što je pečenje s bolje ostavi unutra dok se ne ohladi. Na dnu sterilne staklenke postavljenih češanj češnjaka, malo paprike, lovor, a zatim se proširio na vrh suncu sušene rajčice. U zimi, oni su napustili biti pohranjena na hladnom mjestu, Gulf ulja i čvrsto zatvorenim poklopcem. Tijekom kuhanja povrće gubi gotovo sve vlagu i time snažno smanjen u volumenu, tako da se iz rezultata 2-3 kg je samo mali jar konačni proizvod.

Sušenim rajčicama u sušilici

Video: Sun-sušene rajčice u Electric sušara. Pripreme za zimu

Nositelji ovog uređaja ne moraju držati pećnicu za dugo vremena (što je glavni nedostatak). Pripremljeni rajčica (isperu, izrezati i ukloniti iz sjemenki) su položeni u sušilici u sloju 1. Više temeljito jezgra je odabrana, manje vremena će biti utrošena u procesu sušenja. zatim je li uređaj uključen i pričekajte dok se rajčice postanu dovoljno dehidriran (u ovom slučaju ne bi trebalo slomiti). Kada koristite sušilicu već dodao začine nakon što je rajčica dosegla željenu konzistenciju. Oni su smješteni u slojevima u sterilni spremnik, prskanjem sa soli, trava i usitnjeni češnjak. Izlije ulje na vrhu i zapečaćena. Trgovina, kao iu prethodnom slučaju, u hladnom. Rajčica, kuhana u pećnici, ne razlikuje od prethodne verzije. Jedina razlika je u tome što u procesu sušenja domaćica može koristiti pećnicu.