Kako kuhati kečap od rajčice? recepti

Razne ketchups i umakom od rajčice hit licu mjesta za gotovo sve. Evo, samo one vrste koje se mogu naći na policama bilo kojoj trgovini, nije uvijek razlikovati korisno. To je puno bolje odabrati svoj kečap recept

Video: Kečap dom - Recept baka Emma

Klasična umak od rajčice

Trebat će vam tri kilograma rajčica, stopedeset grama šećera, dvadeset i pet grama soli, osamdeset grama octa, klinčiće, papra, češnjaka, cimeta, paprike. Prije nego što napraviti kečap od rajčica, odaberite i sterilizirajte staklenke za skladištenje gotovog proizvoda. Fino nasjeckajte rajčice i staviti ih u lonac, preko srednje topline Uvarov volumena trećinu, posuti u šećer i kuhajte još desetak minuta. Posoliti i kuhati tri minute, a zatim obrišite sve kroz cjedilo ili sito. Opet kuhati, sipati ocat i sipati na prethodno pripremljene staklenke. Motati. velika domaći kečap s bogatim okusom rajčice finala!

duhovit kečap

Za pripremu ovog umak traje šest i pol kilograma rajčica, nekoliko češnja češnjaka, trista grama crnog luka, četiri stotine pedeset grama šećera, sto grama soli, cimet, klinčić, senf, papra, Četrdeset mililitara 70% octa. Prije nego što kuhati kečap od rajčica, što im je potrebno problanshirovat u kipuću vodu, umočiti u ledenoj vodi, uklonite koru i sjemenke. Nakon toga, rajčica treba rezati i nasjeckati miješalica. Ako se to ne dogodi, koristite usitnjavanje mesa. Crush češnjak, luk, začine i pomiješati s rajčicama, stavite na tanjur. Ulijte trećinu šećera i svodila bi se smanjio volumen pola. Miješa se u preostali šećer, sol i sipati ocat na četvrt sata. Kuhajte deset minuta i sipati u čiste staklenke. Proizvod se može smotati i spremiti za zimu.

Video: Zagtovki zimu. Domaće kečap od rajčice, ukusna potisnuti

akutni kečap

Neki ljudi više vole svi drugi okusi začinjeno. Kako kuhati kečap od rajčice duhovitim? Uzmite tri kilograma rajčica, pola kilograma crnog luka, četiri grama šećera, nekoliko žlica senfa, četiri stotine mililitara 9% ocat, lovor, crni papar, borovica bobice par sol. Crush rajčice i luk rasparte na prosječne snage i topline, pokrivene obrišite kroz sito. Zagrijte ocat, dodajte začine i kuhati, ohladiti i pomiješati s pire od rajčice. Uvarov smjesa jednu trećinu, dodati šećer, sol i senf, a zatim kuhati deset minuta. Vruća kečap raspadaju na prethodno sterilizirane konzerve i zavrnuo.

Video: Kečap domaća rajčica recept videa

lako kečap

Kako kuhati kečap od rajčice, ako ne želite dodati komponente u fazama? Uzeti dva kilograma zrelih rajčica, funta papra i isto toliko luk, šalice šećer, sol, papar, kemijska senf, a dvije stotine grama maslinovog ulja. Grind sve sastojke miješalica, dodati začine i kuhati kečap na laganoj vatri oko dva sata. Gotov proizvod je sipati u čiste staklenke i motati.