Kako napraviti kečap kod kuće: nekoliko recepata

Video: Kako napraviti kečap kod kuće

Kako napraviti kečap kao kod kuće? To je pitanje od interesa za mnoge, ali nije dobra domaćica. Ona već zna odgovor. Doista, tvrditi da self-made proizvoda gdje su najbolje trgovine je teško. Sto posto prirodno, to kečap će biti pravi vrhunac vašeg obroka.

Zanimljivo je znati da kečap je izumio sveprisutni Kinezi. Ali onda to ne pretpostavlja postojanje rajčice. On je mješavina bilja, gljiva, graha i ribe. Ono što smo zvali kečap, on je došao mnogo kasnije. A ovaj proizvod je rezultat brojnih kulinarskih eksperimenata. Pa zašto ne probati nešto novo i ti? Saznajte kako napraviti kečap kao kod kuće.

Zapamtite glavnu stvar: u podnožju umak - rajčice zrelo, naravno. I domaći kečap sadrži askorbinsku kiselinu, vitamine PP, P, B, C, a sada nekoliko recepata koji će vam pomoći da napravite prehrana više zdrave i bogate hranjivim tvarima.

Video: rajčica kečap kod kuće receptu

Kako napraviti kečap kao kod kuće? Prije svega, morate rajčica - oko 2,5 kilograma, žlica soli, oko 100 mililitara vode, koliko devyatiprotsentnogo octa, tri žlice škrob. I začin, možete odabrati za svoj ukus: muškatni oraščić, klinčić, cimet, papar i tako dalje. Sada možete shvatiti kako napraviti kečap kući.

Rajčice trebala biti zrela, to jest, crvena i mesnat. Oni trebaju očistiti nekoliko puta, uvijek u toploj vodi. Zatim ih rezati u caklini loncu. Sada možete dodati u vodu i staviti na vatru. Kuhajte rajčice tako dugo dok ne postane dovoljno mekan (da ode kore). Sada trebamo dopustiti im da se ohladi, trljati ih kroz sito. Kao rezultat toga, možete dobiti prilično gusta sok od rajčice. Dalje, potrebno je dodati začine, šećer, sol i ocat. Kuha se za pola sata, ali je potrebno da se miješa. Kako bi se dobilo željenu debljinu, dodati škrob. No, nakon što nije preporučljivo da to učinite. To je najbolje da se oblikuje oko dvije šalice šalice rajčice, razrijediti škrob u hladnu vodu (oko pola čaše). Sada možete miješati sok škrob emitiranja, a zatim ga sipati u ukupnom kapacitetu. Kuha se pola sata, ohladi i prelije u staklenke. Ukusna i zdrava.

Video: Domaći kečap - Ukusna i jednostavna

I kako napraviti kečap kod kuće u žurbi? Ovaj recept je za one koji su uvijek u žurbi. Uzmi oko kilogram rajčice, sol i sve začine na okus i pol kilogram češnjaka. Posljednja potrebno nadjev, međutim, kao i rajčice. Sada samo dodajte Dobivena mješavina začina i soli, širiti ga preko odvojenih staklenke i spremiti u hladnjak. Ovdje je odgovor na pitanje kako napraviti kečap od rajčica. To je jednostavno, to neće potrajati mnogo vašeg vremena. A rezultat će zadovoljiti svoju obitelj točno. Uostalom, organska hrana je uvijek ukusna, i što je najvažnije - koristan nego u trgovini, koje su punjene s konzervansa i kemikalija. Možete eksperimentirati sa sastojcima, dodati nove, izmisliti nešto svoje. A okus je, vidjet ćete.