Piletina u pećnici

Kako je ponekad žele jesti ukusnu, nježnu piletinu sa hrskavom korom! No, koliko ja želim jesti što više i ne žele kuhati za sebe. Nakon nekoliko minuta je piletina ne bude kuhana u pećnici. Međutim, ako se odlučite na tom teškom koraku, a zatim dobiti spremni, jer piletina u pećnici, recept Kažem ti sada, ne ostavlja ravnodušnim na svijetu.

Što trebate kuhati ovo jelo? Naravno, za početak - u samom piletine. U idealnom slučaju, naravno, ako je piletina domaće i svježe, to jamči da nema štetnih tvari s njom ne proguta. Odaberi nije velika, ali ne sasvim tanka piletine. Preporučljivo je da ne kupuju smrznutu piletinu i svježi, i kuhati ga u istom danu. Sada izravno u procesu kuhanja.

Trebat će nam piletine 2-2,5 kg, sol, začini, majoneza 200 g, dunja - 1 komad, 2-3 češnja češnjaka.

Video: Pileći odresci u pećnici

Piletina treba oprati i očistiti iznutra, prosmolit na plinski štednjak, koja će ukloniti sve nepotrebne. Isprani pile staviti u vodu i pustiti stajati oko 10 minuta. Ako je piletina je jako svježe, ili sumnjate da je to pohaban ptica, učinite sljedeće: Ulijte 3 litre vode u posudu od piletine, i dodati 4 žlice soli. pažljivo promiješati dok nestanka kristala soli. pile stavite u hladnjak najmanje 1 sat, ali ne više od 5 sati. Ovaj jednostavan trik učinit će Vaš piletina je jako nježan. Nakon piletine sami konfigurirati, stavi ga na brodu i ukloniti začine. Ovdje možete uživati ​​u svemu što budeš želio. Netko tko voli dodati puno papra, nekoga naprotiv, ne može tolerirati gorčinu. Pa ipak, moramo se sjetiti da utrljati piletina sa soli, paprom i ostalim začinima vam je potrebno, ne samo izvana, nego i iznutra. Na bedrima i grudima napraviti mali rezovi ubaciti češnjak klinčić. Sada dunja. Od davnina se vjerovalo da je dunja može dati jedinstven miris i okus bilo koje jelo. Trenutno je aktivno koristi u kavkaskom francuske kuhinje, a oni znaju puno o hrani. Dakle, dunje oprati, ukloniti dlake i štapić. Napraviti neke rezove na njemu i lagano gurati u utrobi naše piletine. Po želji (ja osobno visoko preporučiti) trebate koristiti iglu i konac i šivati ​​rupu, nakon dodavanja natrag još malo začina. Obmazhte piletina majoneza, tako da kada piletina u pećnici To će biti pečena, ona je stekla još zlatnu nijansu. Postoji još jedna važna stvar. Nemoguće je napraviti pogrešku za vrijeme kuhanja. Tu je prilično jednostavan način da se izračunati otprilike koliko će biti priprema piletine. U prosjeku, to traje 60 minuta za srednje veličine kokošjih. Za svaki težine 0,2 kg, dodajte još 15 minuta. Jednostavan primjer, ako je piletina težak 2 kg, zatim dodati 30 minuta da bi 90 minuta za pripremu. Naravno, to je na temperaturi u peći 180 S. Ostaje dodati završni dodir. Možete koristiti folije ili poseban paket za pečenje, tako da smo dobili ukusnu piletinu u pećnici. Ni u kojem slučaju ne stavi kokoš dok se temperatura počela gore spomenuto, inače će naškoditi jelo.

Što god to bilo, potrebno je provesti ovo vrijeme štednjaka, jer, ovisno o dobi ptica, vrijeme kuhanja može varirati, a važno je da ne propustite trenutak. Pa netko poput piletina u pećnici, koji je izgorio? To je točno - nijedan. Mali trik: da piletina ravnomjerno pečena kroz, otprilike jednom svakih 15 do 20 minuta, okrenite posudu. Jednom dođe dugo očekivani čas kada se konačno može uzeti našu piletinu iz pećnice, miris odmah vas baciti s nogu, flavorful piletina je spreman. Uklonite vrećicu ili foliju, ali pazi, to je jako vruće. Čak i bolje pričekati neko vrijeme da se ohladi. Budite oprezni da ne oštetiti kožu when'll pucati. Poslužite na velikom pladnju potrebe, uređenje zelenih i crnih maslina.