Kako kuhati piletinu na roštilju u pećnici (na ražnju)

Žaru piletina je jedno od najpopularnijih jela na svijetu. Može se kupiti u gotovo svakom gradu u specijaliziranim kioscima i trgovinama. U tom slučaju, vjerodostojnost takvih proizvoda od strane potrošača je mala, kao što se često koristi u nabavi nekvalitetan proizvoda. Zato se postavlja pitanje kako sebe kuhar piletina na žaru u pećnici.

oprema

Prije svega, treba napomenuti da se obično koriste posebnom opremom za pripremu ovog jela. To pretpostavlja postojanje posebnim kos, na kojoj bi trebao biti pržene pticu. U konvencionalan plina, rekao je uređaj isključen. Međutim, u trgovinama, možete pronaći modele koji omogućuju vam da kuhati jelo poput piletine na roštilju, u pećnici na ražnju, jer su ne samo mehanizam za okretanje ražanj, ali i specifičnu toplinu pomoću električnih elemenata.

Ako se takav uređaj nije dostupan, i kuhati jelo koje zaista želite, možete koristiti posebnu masku, koja se stavi meso i staviti ga pod posudu za prikupljanje masnoće. Naravno, piletina na žaru na ražanj će se peče kroz bolje, ali ova metoda je, u principu, nema gore nego ništa.

sastojci

Za pripremu vam je potrebno:

• cijelo pile - 1 kom;.
• paprika;
• sol;
• curry;
• majoneza.

Priprema i mariniranja

Prvo morate pažljivo rukovati ptica na otvorenoj vatri ukloniti ostatke perja. Zatim trupu ispere i osuši papirnate ručnike. Za kokoši na roštilju u pećnici (na ražnju) ispostavilo sočan i originalni okus drugačiji, potrebno je marinirati ispravno.

Da biste to učinili, ptica temeljito gumiran sa soli, a zatim lijevo za 0,5 sata. Međutim, neki kuhari preferiraju napraviti nekoliko rezova na trupu i punkcije, u kojoj će pasti začine. Zatim utrljajte meso sa paprikom i ostavi 30 minuta.

Po isteku majoneze pomiješana s curry i dobro podmazan im pticu. Oni to ne samo izvana nego iznutra. Upravo s tom marinadom preko piletine na roštilju u pećnici na ražnju dobili sočan, mirisni, i dobro propechetsya.

pečenje

Nakon trljanja majoneze s curry mora proći pola sata. Onda je ptica staviti na ražanj i postaviti u pećnici. Ako ovaj uređaj nije dostupan, a zatim koristiti roštilj. Treba napomenuti da je temperatura u komori treba biti jednak 180 stupnjeva.

Da piletina na žaru (u pećnici, na ražnju) ne dobiti suha, potrebno je povremeno navodnjavanje mast koja se nakuplja na dnu posude. Ako koristite rešetke, onda u nekom trenutku možete okrenuti pticu. Prosječno vrijeme kuhanja jelo je oko četrdeset minuta, a nakon otvaranja peći može se provjeriti piercing spremnost lešinu u područjima tetivama. Ako u ovom slučaju iz rupe neće curiti krv, ptica se smatra gotov, ali za većom sigurnošću jednostavno isključite vatru, ostavljajući trupla "stići" zbog topline biran. Preporučljivo je ne pretjerati piletinu u pećnici, u suprotnom može postati suha.