Što recept za palačinki je pravo za vas?

U slavenskim narodima ukusne palačinke, pa krug, tople i ružičast, to je odavno smatra simbolom sunca. To je razlog zašto oni nužno pečena palačinka dan - odmor povezan s danom proljetnog solsticija, kada je zima konačno odstupiti, a proljeće čini prve korake na terenu, donoseći sa sobom toplinu i radost ponovnog rađanja.

Palačinke iz i bez kvasca tijesto s raznim nadjevima i bez njih, poslužena s raznim umacima i gravies. Tu su i palačinka kolač i kolača palačinka tijesta.

Za potonje, savršen recept tanke palačinke, koji je prikazan u nastavku.

Video: Ne pali palačinke? Pogledajte!

Potrebni sastojci: dvije šalice brašna, dva pshenichnoy- yaytsa- staklo moloka- stakla na bazi vode koncentracije soli mineralna voda, limun otplaćuje sokom- biljno ulje.

Priprema:

Čaša mlijeka pomiješana s čašom vode. Temeljito poput jaja, sol, dodati sok te, još whisking, polako se izlije smjese mlijeka i vode. Dodati dijelove brašna, miješanje i da se izbjegne grumen i biljno ulje (oko žlica). Zatim, gotovi tijesto pokriveno kuhinjskom krpom i ostaviti da stoji sat vremena, a ne staviti na tavu kad prženje.

Vrlo vruće tava i lagano premažite sa biljnim uljem (to nije potrebno podmazivati ​​posebnu palačinka tava). Ulijte tijesto u posudu tanko i pržiti dok kuhani na obje strane. Pržene palačinke namažite maslacem i preklopite hrpu kako ne osušio.

Zatim pomoću svi isti recept tanke palačinke, možete kuhati palačinke pite.

Potrebne sastojke: tanki blinchiki- punjenjem dva vidov- 2 yaytsa- krekeri panirovochnye- biljno ulje za prženje.

Punjenje № 1: 6-8 jaja sht.- baton- tvrdog maslaca 50 gr.- koncentracije soli vlasac.

Priprema:

Video: Čokolada palačinke na pokladni utorak

Tvrdo kuhana jaja ohladiti, oguliti, izrezati na kocke. Utrljajte maslac dok ne postane kremast i pomiješati s jajima, kruhom, sjeckani mladi luk, posolite. Unaprijed kuhani palačinke staviti nadjev, roll cijevi palačinke, pohani u tukli jaje i krušne mrvice i pržite do zlatno smeđe. Kružni kolači trebaju poslužiti sa salatom od svježeg povrća.

Ona bi se trebala primjenjivati ​​na tanke palačinke recept za pite s gljivama.

Punjenje №2: 600gr.- gljive luk 2 sht.- mrvice 2 lozhki- koncentracije soli spetsii- biljno ulje.

Priprema:

Sirnjača čisti, pere, rezati noge, a zatim reže na trake i kuhati u slanoj vodi. Luk i samljeti pečenje biljno ulje. Kombinirajte gljive, luk, zgnječen krekeri, sol, dodati začine i dobro izmiješati. Dalje, koraci su isti kao u prethodnom receptu.

Pravi znalci koji žele uživati ​​u okusu svoje omiljene palačinke koje je usmjereno na punjenje, preporuča pripremiti „čipkasti palačinke” (inače - tanke palačinke s rupama).

Potrebne sastojke: 2 šalice brašna 1 pshenichnoy- ½- -2 naočale bilo fermentiranog mlijeka (jogurt, kiselo mlijeko, jogurt, sirutka) - 2 yaytsa- ½- h. 1-2 šećera žlice soliton lozhki- soda vraćen sok od limuna.

Priprema:

Prosijati kroz sito dvaput brašno. Beat jaja u fluffy pjene. Budite oprezni da ne oštetiti pjene, kombinirati jaja sa brašnom, šećerom, soli, gašeno soda i dodati mliječnog proizvoda.

Ulijte tijesto biljnog ulja i miješati sve dok ne postane glatko.

Razrijediti tijesto s kipućom vodom do konzistencije kiselog vrhnja rijetke vrlo vruće tavi i pržite dok kuhani palačinke.

Za desert možete ponuditi tako delikatna i ukusno jelo, kao tanka palačinke s mlijekom.

Potrebne sastojke: mlijeko 1 litr- brašna 3 šalice (preferirano izvodi bijelog brašna) - jaja 3 žlice maslac 2 sht.- rastitelnogo- koncentracije soli 50g. sahara- otplaćuje limunov sok, mineralna voda.

Priprema:

Zagrijani mlijeko za ulazak u jaje i dobro promiješajte umutiti. Dalje umutiti, dodati biljno ulje, a zatim je šećer, sode bikarbone i soli.

Prosijati brašno i postupno dodajte ostatak sastojaka, pazeći da ne grudica. Tijesto treba biti više tekućine nego obično palačinke.

Pržiti palačinke na zagrijanoj tavi koja je nauljene neposredno prije pečenja prvu palačinku.

Tanke palačinke s mlijekom treba biti posluženi s medom, marmeladom, slatke umakom ili vrhnjem.

Video: Dijeta Doručak Recepti

Postoje neka opća pravila palačinke kuhanje što je poželjno promatrati dobiti kvalitetan rezultat.

1. Brašno za palačinke je nekoliko puta preporuča se odvoji, po mogućnosti.
2. Jaja trebaju biti dobro tučeno.
3. Za palačinke ne lijepe za tavu, tijesto dodati malo biljno ulje,
4. Nakon što je tijesto ulije u tavu, potrebno je napraviti kružnim pokretima za širenje tijesto ravnomjerno po cijeloj površini.

Ako se radi pravilno i sa dušom, onda bez obzira koliko je tanka palačinke recept ste izabrali, to je svakako donijeti radost za vas i vaše najmilije.