Patka gulaš, recepti

Patka meso je meso delikatesa, često se javljaju na stolu stanovnike gradova i sela. Često se koristi kao sredstvo koje protjeruje od bolesti tijela, pročišćava i jača. Preporuči patka meso na niskoj temperaturi, oslabljeno tijelo, noćno znojenje,

Video: Pečena patka

Patka pirjana sa rolama luk

Kako bi se pripremila ukusno jelo, trebat će vam dva kilograma svježe patka meso, jedan ili dva žlica biljnog ulja, petnaest, srednje luk crni papar.

Video: patka pirjana s povrćem i crno vino u kotlu na vatri

Za pripremu tijesta 450 grama brašna, spol žličica soli, jednog jajeta, 210 ml vode.

Patka ispere, režu u komade. U velikom kotlu sipati čisto biljno ulje, staviti meso natrag, raspasti luk, papar, sol.

Tako patka gulaš u vlastitom soku za četrdeset minuta.

Zatim ulijte kipuće vode (vode za dva centimetra treba pokriti meso). I pirjati oko sat vremena.

Mi smo prešli na pripreme tijesta (knedla). Ako ste to učiniti u kruh stroj, morate staviti sve sastojke i uključite "peljmeni" za dvadeset minuta.

Dok vam tijesto umijesi, napraviti neke luk. Očistite sve luk i narezati ih zvoni, sol i papar. Zarolajte tijesto rezultira velikom krugu i širiti ga ravnomjerno na nasjeckani luk. Zatim uvaljati u tijesto s nadjevom u roli i izrezati ga na iste dijelove kao u "manti", Zatim dodajte luk s valjcima mesa, mjesto preko visoke topline i kuhati, otkrila, do tada, sve dok voda ne ispari (oko pola sata).

Sada, stvoriti jelo: prvi patka gulaš i njezine luk peciva.

Pirjani patka s gljivama i bijelim.

Morat ćete pripremiti patku, 200 grama bijele gljive, 100 grama crnog luka, 50-70 grama masti, malo brašna, jednu žličicu crvene paprike, jedna žlica rajčice, malo crnog papra i mirisne, malo timijana, muškatni oraščić i sol ,

Patka gulaš, recept koji je ovdje opisan, to je vrlo ukusna i pogodna za svakodnevnu kao i za blagdanskog stola.

Tako čist, izvade i izrezati patka meso s komadima srednje veličine. Rastopiti masnoću u tavi, popržite luk u njoj, dodajte meso, a zatim začinite solju i paprom patka. Važno je da se stavi van patka meso u vlastitim sokovima.

Sada pričekajte dok se sok ne ispari, posipati kriške mesa pataka s brašnom i popržite sa svih strana. Zatim dodajte u tavu rajčica i pre-narezane bijele gljive (kriške treba biti mala), a zatim sipati malo toplo, pa čak i bolje tople vode, dodajte po ukusu crni i piment, posuti mala količina majčine dušice i ribanog muškatnog oraščića, cover tuste i još 30-40 minuta.

Pirjani patka s gljivama je ukusna s bijele riže ili krumpira.

Patka gulaš s kupusom

Za ovo jelo će vam trebati dvuhkilogrammovy patku, pola kilograma kupusa kiselog kupusa, četiri žarulje, četiri žlice stolni šećer, jedan žlica mješavina bilja.

Operite patku, komadi suha i izrezati u male komadiće. Sada trljajte meso sa začinima, sol i ostaviti da se marinirati. Izrežite luk pola prstenje, propržiti na malo biljnog ulja i pomiješati s kiselim kupusom, začina i šećera. Dodajte juhu ili vodu i kuhajte dok kupus se svodi na jednu trećinu. U ovom trenutku, popržite komade patke na obje strane, dodati kupus i poslati u zagrijanoj pećnici (160 stupnjeva) i pol do dva sata.

Mali savjet: kada je kuhanje mesa pataka, dodajte malo soli, čime juha To će biti ukusniji.

Nei se bojati isprobati nove stvari. Dobar tek!