Uzbekistanski kruh bez kvasca: kuhati u pećnici

Video: Ukusan kod kuće - kolača u pećnici bez kvasca

Tko od nas nije pokušao pravi Uzbekistanski kruh s okusom zapečenu koru. Jelo je velika dopuna šiš kebab i pilav. Klasična recept uključuje pečenje kolača u glinenoj peći - tandyr. Tamo dobiva jedinstven okus. Naravno, u tom slučaju ne bi mogli ispeći na taj način, ali to nije toliko važno, glavna stvar - da se kolač bez kvasca. Danas ćemo opisati u pojednostavljenom mogućnost pripreme koje će iznenaditi poseban okus kvalitete.

Video: Stan kruh u pećnici kod kuće!

Kuhanje bez kvasca kolač to uzeti: brašno (500 g), jogurt (700 ml), sol, šećer i sjemenke sezama. Brašno smije miješati s soli i šećera. Postupno pour kefir sobnu temperaturu i mijesiti elastičnog tijesta. Bolje je prosijati brašno na tijesto ispalo mekši i prozračne. Priprema se tijesto na namašćenom pleh i dati okrugli oblik s rukama. Možete napraviti kolač bez kvasca u Ukratko, nekoliko komada.

Video: Stan kruh

Nastala sloj treba biti tanka u sredini i na rubovima uske. Prije pečenja tijesto lagano navlažite vodom. S posebnim oblikovanih naočale ili slastice napraviti kalupe preko Lavash nezateylivye crteža i posuti sve sjemenke sezama. Peći na 220 ° C do zlatno zlatnu boju. gotov kolača u pećnici bez kvasca, prekriti ručnikom za pečenje postao mekan. Najbolje se može posuti sa ribanim sirom ili biljem prema želji. Nadjev također se može staviti neposredno prije pečenja tijesto - ispada ukusna posna pita.

Meso kolača u pećnici bez kvasca jogurt

Komponente: litra nemasnog jogurt, 200 g mljevenog mesa (bilo koje vrste mesa), brašno (2 šalice), sir (200 g), sode bikarbone, šećer, sol.

Video: Domaći kolači capatija, pita. Recept nije yeasted kolači

Korak po korak kuhanje

Naribati sir, jer je ovaj recept bolje odgovara čvrsta sorta- ga pomiješati s brašnom, zatim sipati jogurt, dodati šećer po ukusu, sol i žličicu sode bikarbone (ne ugasi ocat). Stavite tijesto na stolu, za ruku da sipati malo biljno ulje, tako da se tijesto ne lijepi i mijesiti dobro.

Mi ga podijeliti po broju kuglica, ovisno o tome koliko želite dobiti kolače. Svaki kolač protežu svoje ruke i dati okrugli oblik. Na vrhu nokautirati sirovo mljeveno meso. Pre može pržiti sa lukom. U našem slučaju, to je u sirovom obliku. Prisolit malo mesa, prekriti drugom spremniku i poslati pecite 30 minuta.

Ispada vrsta zatvorenog pizzu. Kolači bez kvasca može se prže u tavi, također, ispada vrlo ukusna. No, kada je pečena jela manje masnoće. Kao rezultat toga, iz zlatne, ružičasta, sa sirom rasprostire uzbekistanskim Pitas. Evo kako ispeći kolač bez kvasca s jednostavan i pristupačan proizvoda. Brzo, jednostavno i nepretenciozno dobiti hranjiv obrok.

Kao nadjev je odličan sir s zelenila, skuta s češnjakom, razne povrća plata. U gladovanja tijekom dana i prehrane pečenje mogu se pripraviti u vodi, bez šećera i soli. Posluženo s bilo umakom i ukrasite. Nacionalni recepti nisu teško pripremiti, kao što svibanj činiti, glavna stvar - da slijedite sve preporuke, a to možete učiniti čak i bolje od kuhara. Nakon što kuhati za sebe i rodbinu.