Duhan Pilići: priprema brza i ukusna

Video: Piletina duhana tajni recept druga jela od mesa na odmoru što kuhati ukusna piletina

Video: Piletina duhan. Jednostavno, ukusno, jeftino.

Svi smo upoznati s antenom - "duhana kokoši", Ovo je jedinstveni simbol sovjetske ere i doba narodne prijateljstva. nacionalno jelo gruzijski kuhinja (Iako neki smatraju da je ovo prvi put da je jelo pojavila u Abhaziji), čvrsto je zaglavi u našim kuhinjama. I to nije slučajnost: piletina duhan - ne rada ovo jelo zahtijeva minimalno sastojaka koji će pretvoriti čak i početnik kuhati.

Kako se pripremiti trebamo kokoši, sol, papar, češnjak i biljno ulje za prženje. Ako ćete kuhati ovo jelo za stol odmor, imajte na umu da su dijelovi dobiveni male, obično pripremili za svakog gosta preko piletine. Uz kupnju glavni sastojak bi trebao nastati problem, u svakom supermarketu, možete pronaći prave kokoši. Obratite pozornost na njihovu veličinu: u dužini oni bi trebali biti malo više od žlica. Sada trebamo pripremiti truplo. Naša budućnost duhana kokoši mora se smanjiti na prsima i dobar čekić se boriti s duž kralježnice. Oni moraju postati ravna, ali ne izgubi oblik. Sada ih posuti sa soli i papra na obje strane i utrljati s češnjakom. Neke onda odmah nastaviti za pečenje, ali može biti presavijeni leš jedni na druge i ostaviti nekoliko sati, pa su marinirana. Marinade za piletinu, možete koristiti razne. Jedan od najčešćih opcija - što je marinada od crnog vina, maslinovog ulja i bosiljka.Možete potopiti piletinu u pivu i češnjak, ili bi ga bilo po vlastitom nahođenju. Za pripremu jela "piletina Tabaka"Tipično koristiti posebnu posudu s navojnim tiska. Usput, ime „duhan” otišla iz gruzijskih riječi tapaka koji se zove taj isti lonac. U nedostatku jelima od piletine, možete jednostavno pritisnuti gore teške poklopcem i staviti pritisak na njega (na primjer, posuda od vode). Ali u svakom slučaju jelo "piletina Tabaka" kuhani na roštilj, ne samo u tavi. Ako postoji velika želja, naravno, možete biti pretučen isključuje i priprema piletine truplo pritisnite Roštilj rešetke i pržiti, ali to neće. Dakle, u posudu, prelijte biljno ulje, zagrijati ga i širiti našu marinirane piletine. Pokrijte poklopcem i ostaviti da se pečenje 15-20 minuta dok lijepo kore. Stalno provjeravati i stajati za štednjakom nije potrebno čekati 15 minuta i izručiti. Sada pržiti drugu stranu samo da bi meso bilo više nježan, podmazuje kremu i ostaviti da se pečenje još 15 minuta. Naš kokoši duhan spreman!

Video: Piletina duhan. Ukusna, jednostavno, brzo.

Poslužite jelo je najbolje sa svježim povrćem i biljem. Kao ukras obično dovodi kuhana ili pečena krumpira. Usput, u Gruziji ova cura ne smatra zasebna jelo. Možete kuhati pikantnom umaku: kiselo vrhnje izmiješano s protisnuti češnjak, sol i cilantro. U Imeretinskaya varijanta pilići hranjeni duhana kašaste kupina. Ovo jelo je savršeno kao pivo grickalice. Jedite ga, obično rukom.