Pekmeza od duda i ljetni kolač

Video: Mulberry. Kompot s dud u zimskim mjesecima.

Recepti sa fotografijama koraka kuhanje može pomoći neiskusnog kuhari kuhati svoje omiljene poslastice. Neki od najpopularnijih slatkiša, koje mnogi ljudi vole da rade sa svojim rukama - džemovi i marmelade. Pekmeza od duda - primjer ukusnog i neobičnih poslastica koju možete pripremiti kod kuće. Istovremeno pogledajmo ljetni recept kolač sa bobicama Dud.

Video: recept pekmez crni dud

Pekmeza od dud

Ovo je vrlo jednostavan recept. Trebat će vam oko kilogram velikih bobica, koja prvo mora izdvojiti i četiri stotine grama bijelog šećera. Mulberry pekmez će biti slatko i gusto, ako ne držati plodove dugo u vodi. Nakon nabraja dud, sipati šećer i staviti ga u širokom bakra bazena na vatru. Pričekati do vrenja, odmah ukloni s vatre, a nakon hlađenja u miješalici prenosi na homogenosti smjese. Onda opet staviti na štednjak i kuhati još dvadesetak minuta, gledajući da se ne izgorio. Dobivena masa je potrebno da se ohladi i sjesti za šest sati. Zatim pekmez duda opet kuhano i zatim se prelije u banke. Ako kosti, koje su u bobice, dud, što miješati uživati ​​u ovom pekmez, oni moraju biti uklonjeni s malom ekranu u fazi kuhanja. Također duda može pripremiti pomoću sokovnika.

Video: Kuhanje / Recepti / čokolade pekmez MULBERRY

bijeli dud u gužvi

Dva kilograma bobica je potrebno 900 grama šećera i pet srednjih jabuke, po mogućnosti ne previše kisela. Jabuke trebaju pekmez imali željeni dosljednost. Zahvaljujući pektin sadržan u njima, to je lako postići bez dodavanja nepotrebnih kemijskih sastojaka. Operite jabuke i bobice, posušite ručnikom. jabuke zatim skinuti i rezati u srednjim kocke. Sipati šećer i petnaest minuta kasnije zapaljena. Nakon vrenja, zaglavljeni treba skuhati i pustiti sok. Sljedećeg dana, kuhati opet. Zatim ulije u bankama i sterilizirati. „Ako kuham pekmez od Mulberry, je li moguće da se okus ga sa začinima?” - pitate. Odgovor je - naravno, da! Anis, cimet i suši ružmarin - prekrasan miris sastav kako bi pekmez zanimljive bilješke. Također su pogodne slatki, komorač i šljive.

Video: Ljetni kolač sa bobica punjenjem | Brzo i jednostavan recept iz CookingOlya

Torta s bobičastim voćem dud, sir i mliječi punjenje

Video: pekmeza od naranče pilinga

Prvo kuhati kolača mršav tijesto. Maslac je potrebno zamijeniti suncokreta, kao i eliminirati jaja. Pomiješajte brašno (dvije stotine i pedeset grama) s četiri žlice šećera. Dodajte pola šalice biljnog ulja i jedne i pol žlice kiselog vrhnja, kiselo mlijeko ili jogurt. Tijesto treba imati uniformu i dovoljno elastična. Pecite osnova, bez vađenja iz kalupa da se ohladi, a zatim stavite na svom prvom punjenju - sir s vrhnjem i šećerom (jedino može otopiti želatinu i dodati u mješavinu, tako da je bolje da se držite obrazac). Bitni RAM žlica. Pripremite mliječi u jednom pakiranju praška spremni za dućan. Ležao na vrhu skuta masovno dud, glatka. Na vrh staviti malo congealed žele, zagladiti vrući nož.