Kako se pripremiti za zimske breskve u sirupu?

Slane i slatke breskve za zimu je moguće pripremiti potpuno različite recepte. Danas posebno zanimljivi voćne polovice u sirup. To je nježan i vrlo slatko jelo se može koristiti ne samo kao tradicionalni pekmez, ali i koristiti ga za punjenje pite ili napraviti ukusne voćne napitke. Da bi razumjeli kako napraviti desert, tako da bi mogao na blagdan cijele zimske sezone, smatram da je način za stvaranje više detalja.

Video: Konzervirana breskve u sirupu

Pripreme za zimu breskve: recept

Video: Breskve u sirupu. Videoretsept

Potrebni sastojci za jela:

• filtrirana pitka voda - 1,5 l;
• pijesak šećer - 500 g;
• zrelih breskve velike - 2,5 kg;
• veliki limun - ½- voće.

Značajke odabir proizvoda

Kako bi se pripremili za zimske breskve u sirupu, ali mora se kupiti zrelih plodova. Međutim, oni ne bi trebali biti previše mekan, vrlo je važno da je proizvod zadržao svoj oblik. Idealna varijanta breskve su one u kojima, nakon pritiska prsta udubljenje je mala.

Obrada proizvoda

Prije nego što počnete kuhati breskve za zimu, oni bi trebali biti dobro oprati u vrućoj vodi i maksimalnu površinu trake „vlasi”. To se može učiniti pomoću krpom četkom ili krpom s ukočenim vlakana. Nadalje, od svakog komada voća potrebno je ukloniti kost. To zahtijeva okrugli proizvod urezivanja uz rubove kernel. Zatim, držeći polovinu strane, drugi mora biti uključen u suprotnom smjeru. Kao rezultat tih radnji, morate dobiti polovicu voća bez sjemena.

Video: ukusna pripreme za zimu breskve

Pripremanje sirupa

Da bi se breskve za zimu sa ukusnim i slatkim sirupom je potrebno sipati u veliki lonac od običnog filtrirane vode, iscijediti natrag pola velikog limuna, staviti samu koru (za okus) i sipati šećer. Ovaj tekući pripravak se preporučuje da zakuha i čekati slatke sastojak potpuno otopljen. U isto vrijeme, to je poželjno napraviti sterilizaciju limenke. To se može učiniti pomoću štednjak na plin, i koristeći konvencionalne parobrod.

Video: Breskve u mliječi za zimu

Toplinska obrada slatkih jela

kada granulirani šećer otopi se u vodi stvarajući ukusni slatki sirup i, k tome, pridruži svakom od unaprijed breskve polovice. Dobivena smjesa je potrebno dovesti na čir, uz stalno miješanje. Zatim smanjiti toplinu i poševiti se s breskve u staklenkama.

Video: Žetva breskve za zimu

Konačna faza u izradi slastica

nakon breskve u sirupu zima će biti potpuno spremna, treba biti 2/3 banaka popuniti polovice voća. Zatim, pomoću posude za izlijevanje kapaciteta aromatski sirup, naznačen time, breskve kuhana. Nadalje punjene limenke moraju kotrljati sterilizirane kape, odmah okrenuti naopako i kad se ohladi (otprilike jedan dan) staviti u podrumu ili hladnjak, gdje se preporuča kako bi se omogućilo minimalno mjesec dana.

Kako donijeti na stol

Dakle, ukusno i slatko desertno, bere zimi, dobro je za korištenje s toplim čajem, tost, muffins ili konvencionalne pšeničnog kruha.