Kruška u sirupu - ukusna pripreme za zimu

Kruška u sirup mogu se konzervirati na razne načine. Danas gledamo na najjednostavniji i najčešći način za realizaciju koja ne zahtijeva puno vremena.

Slasni i slatke kruške u sirupu: recept

Potrebne komponente i alati:

• limunska kiselina - 2,3 g;
• vanilija šećer - vrećica;
• zrelih kruške prosjek - 1,5 kg;
• pitke vode (sirup) - 2 l;
• pijesak šećer - 550 g;
• emajlirana posuda;
• rezanje ploča;
• nož, velika žlica, posuda za lijevanje, ploča;
• sterilizirane posude, poklopac;
• veliki ručnik.

Ispravan izbor voća

Kruška u sirup dobiven od različitih sorti ukusnog voća. Mi smo odlučili kupiti „opat Fetel”. To je zbog činjenice da je ovaj proizvod je vrlo sladak i ima ružičast-žute boje, što je vrlo prikladan za nas. Međutim, treba napomenuti da je bitno obratiti pažnju na njegove visoke mekoće u izboru bilo koje vrste voća. Uostalom, ako previše teško sačuvati sastojak ili, obrnuto, pretjerano zrela, desert neće ispasti tako ukusno i ponude kao što bismo željeli. Savršeno ostvarenje će one kruške, uz tlak na kojem se formira malu rupicu.

Obrada glavni sastojak

Kruška u sirupu može biti sačuvano u integralnom obliku, i izrezati na četvrtine. Odlučili smo koristiti 2. opciju, jer smo izabrali plod raznolikost je prevelika. Tako su stekle ili prikupljeni proizvodi potrebni za oprati, ukloniti stabljiku, a zatim izrezati na četvrtine i nježno ukloniti okvir sjeme i navels.

Priprava sirupa i izlijevanja

Gotovo sve konzervirane kruške u sirupu pripremljena na temelju slatke vode. No, da bi ovaj desert ukusnu i mirisnu, preporuča dodati malo benzinsku postaju kiselina (limunska) i vanilin. Ali prve stvari prvo. Za početak sipati vodu za piće u caklini lonac, a zatim staviti šećer i kuhati. U to vrijeme potrebno da se sterilizirane staklenke i čvrsto u nju stavljalo prethodno obrađeni komade voća (2/3 stakleni). Nakon toga im je potrebno ispuniti s kipućom sirup i pustiti stajati u njemu za 5 minuta. Nadalje slatko tekućina (bez krušaka) opet treba izliti u posudu i donijeti ga na čir. Opisani postupak poželjno je ponovljen 2 ili 3 puta. Prije nego što je zadnja uvala zahtijeva sipati sirup, limunsku kiselinu i vanilin.

Video: Kruške u vlastitom soku za zimu

Konačna faza u izradi slastica

Jednom će kruške biti posljednji put potopljena s slatko i mirisno tekućine, moraju se sterilizirati poklopce roll, okrenite i pokriti s velikim ručnikom. U tom stanju, poželjno je da izdrži staklenku do sljedećeg dana. Onda oni žele staviti u podrumu, hladnjak ili podrum.

Kruška u sirupu će biti spremna za jelo na kraju mjeseca (nakon što je napravio). Ako koristite takve desert, odjednom, to će biti teško, a ne vrlo ukusna, kao plod neće imati vremena za natapanje ispravno.