Kako napraviti konzervirane šljive u sirupu? Suptilnosti pitanju i mali trikovi

Šljiva, zahvaljujući bogatom sastavu, smatra se jednom od najvrednijih plodova. Možda je to razlog zašto ljudi pokušavaju da ga žetve za budućnost, da u bilo koje doba godine da se ovaj jedinstveni proizvod pri ruci. Postoji mnogo različitih načina i mogućnosti, ali konzervirane šljive u sirupu, možda bolje nego itko drugi.

brzo berbu

Šljive često čine kompot ili džem. No, takve metode liječenja može oštetiti proizvod. On može izgubiti oblik i neće biti tako ukusan. No, tu je bolji izbor. očuvan šljiva u sirup - velika prilika da spasi ne samo izgled, ali do neke mjere čak i prirodna i izvorna okus jedinstven voća. Rada potrebno je vrlo malo: 2 kilograma šljive, 2 litre vode, žličice limunske kiseline i 700 g šećera.

Provjerite konzervirane šljive u sirup je jednostavno:

1. Prvo, morate poredati voće i oprati dobro.
2. Zatim, svaki plod usitniti malo čačkalicu, tako da obrada nije puknut kutikule.
3. Šljive popuniti pripremljene čiste staklenke i prelijte kipućom vodom do vrha.
4. Posude pokriti i ostaviti u tom stanju 20 minuta.
5. U ovom trenutku morate se pripremiti jednostavan sirup. U tu svrhu potrebno je kuhati vodu i otopiti šećer u njemu u potpunosti.
6. Sada, voda treba izliti iz konzerve i prelijte svježe pripremljenu hranu sirup.
7. Zatim svaki vrč pokrivaju i inkubirati 15 minuta u vodenoj kupelji.

Sada su samo zamotana i nakon potpunog hlađenja poslati u podrum.

Šljive, koštice

Gotovi šljive u sirup lijepo jesti uz čaj na hladan zimski dan. Oni također mogu biti dodan u slastice ili koristiti za ukrašavanje svoje kolače. No, sve je zabava može uništiti male kosti, koja se nalazi unutar ploda. Da bi se to izbjeglo, samo trebate izdvojiti sam početak procesa očuvanja. U isto vrijeme, također možete promijeniti okus sirupa. Tu je zanimljiva opcija, koja će zahtijevati svaki kile šljiva šalice šećera i 4 grančice metvice.

U tom slučaju, postupak pripreme je malo drugačiji:

1. Od ploda temeljito je isprana i nježno izvadite sjemenke.
2. Tretirane Plodovi su čvrsto upakiran u pre-sterilizirano staklenke.
3. Pokrijte s mentom i ispuniti odmjerenu količinu šećera.
4. Prostor do vrha sa preliti kipućom vodom.
5. Banke pokrivaju poklopac i staviti u zagrijanu pećnicu. Temperatura u ormaru trebala biti oko 120 stupnjeva.
6. Nakon 20-25 minuta oni mogu dobiti i rola.

Zanimljivo, kada je ovaj neobičan plod sterilizacija savršeno zadržavaju svoj oblik. okus menta sirup To će biti veliki dodatak na ovo.

Prilagođena proces

Sterilizacija - je, zapravo, ponovno tretman proizvoda. No, moguće je, u principu, može izbjeći ako se proces je malo druga priča. Rezultat je koncentrirana voćni kompot i šljive u sirupu bez sterilizacije. Omjer proizvoda kako slijedi: 3 litre vode - kilogram voća, čaj žlice limunske kiseline i 350 g šećera.

Postupak se izvodi u stupnjevima:

1. Operite voće temeljito proći i puštanje iz kostiju.
2. Voće pola punjenja sterilizirane staklenke.
3. Sadržaj ulijte kipuće vode i ostavite 10 minuta.
4. Ispustiti vodu u lonac i kuhati na to s koncentriranom otopinom šećera.
5. Šljive banke uliti svježi sirup za 15 minuta.
6. Slatki infuzija odvod, dodavanje limunske kiseline, i vrati do vrenja u tavi.
7. Ispunite s kipućom sirup konzerve šljive and roll.

Nakon ponovljenih proizvoda toplinske obrade će biti pohranjen za dugo vremena. Ovaj postupak je savršeno zamjenjuje dug i neugodan sterilizacija.

slatke kriške

Vrlo jednostavno priprema konzervirane šljive u sirup. Polovice u ovom slučaju poželjno je cjelina. Oni bolje popuniti prostor banke. Kao rezultat toga, ne konzervirane sirup, a proizvod je u slatkim punjenjem. Za takve potrebe procesa: po litri vode 330 grama šećera, 4 g limunske kiseline i, naravno, se šljiva.

Priprema sve iznenađujuće brzo:

1. Prvo morate sterilizirati jela.
2. Zatim dobro isprati s voćem, a zatim ih rezanje duž prirodnih nabora, izvadite kosti.
3. Pripremljene polovice dodati do banke. Proizvodi stavljeni čvrsto, pokušavajući da ih ne oštetite.
4. Pripremite slatki sirup i sipati u teglu do vrha. Dajte proizvode malo stav. To će zahtijevati 10-15 minuta.
5. opet ocijedite infuziju u posudu i dovesti do kuhati.
6. Vruće pripravak punjenja sadržaja limenke i metalne kape svitak čvrsto.

Nakon hlađenja, proizvodi se mogu pripisati skladištenja na hladnom mjestu.

okus blagdan

Šljiva - odličan proizvod za kućnu konzerviranje. Ona je dobro u bilo kojem obliku. No, u praksi, domaćica je odavno uvjeren da je lakše kuhati šljiva, konzerve u sirupu. Recept se može poduzeti bilo koju, a zatim ga prilagoditi svom ukusu. Vrlo zanimljivo, na primjer, varijanta u kojoj su ovi proizvodi su uključeni: odvod, voda, cimet, i, naravno, šećer.

Procesna tehnologija, na primjer, može se smatrati na temelju spola-litreni vrč:

1. Voće i oprati lagano oguliti pin na nekoliko mjesta, tako da pod visokom temperaturom, to ne puknuti.
2. Ispunite čistu posudu šljive, stavljajući unaprijed na dnu 1/3 Kritsa coli.
3. Vrh sipati 5 žlice šećera.
4. Napunite do vrha sa kipućom količinu vode.
5. Banke staviti u vodenoj kupelji. To može biti konvencionalni posudu kipuće vode.
6. Svaki poklopac tegle, da se vatra manja i ostavite hranu u tom položaju za 10 minuta, ne više.
7. Nakon toga, oni odmah mogu kotrljati.

Metoda je vrlo jednostavna i ne zahtijeva puno truda. Međutim, možete spremiti takve konzervirane ne više od 24 mjeseci. Zatim kosti počinju proizvoditi otrovne tvari, a proizvod postane nesiguran.