Kako su proteini jaja može se koristiti za pripremu raznih jela

Video: Što se može zamijeniti jaja u pečenje? AKVAFABA - kako kuhati od sušenog pilić!

Jaja - korisna proizvoda. proteini jaje manje kalorija od žumanjaka i sadrže bjelančevine. U tom smislu, ljudi koji su se pridržavati zdravog načina života, radije koristite samo na njih. U ovom članku ćemo pogledati što kuhati van bjelanjaka. Recepti će biti drugačiji. Vidjet ćete da je kuhar ovog proizvoda je jednostavna, a to će biti pod silom čak i početnik.

jela od jaja proteini. Kolač od bjelanaca s bobicama

Video: Domaći marshmallows u bjelanjak receptu videa

Ključne Sastojci:

• šećer u prahu;
• bjelančevine;
• sok od limuna;
• škrob;
• bobice.

Video: Južna Koreja 61 snack od jajima ()

Odvajanje proteina od žumanjaka. Tući ih u posudu miješalice. Ulijte u prahu. Umutiti još deset minuta. Na kraju, dodajte škrob i sok. Pa sve promiješati. Uzmi bilo bobice i umočiti u smjesu. Stavite puslice na papir za pečenje. Staviti u zagrijanoj pećnici. Pecite na 150 stupnjeva za dvadeset minuta, a zatim na 110 stupnjeva - i četrdeset minuta. Kako je vrijeme istekne, isključite. Nešto otvoriti vrata malo, da su puslice ohladi.

Francuski kolač od bjelanaca

Ključne Sastojci:

• bjelančevine;
• šećer u prahu.

U staklenoj zdjeli umutiti snijeg od bjelanjaka u pjenu. Pažljivo posuti šećerom u prahu, i dalje rade mikser oko petnaest minuta. Kako izbaciti bijelo, dodajte prstohvat soli. Stavite na pečenje pergamentu. Kada se masa zgusne, prestanu tući. Prenijeti na tijesto pištolj i stisnuti smjesu na male pečenje meringues. Stavite u pećnicu. Postavite drvenu žlicu u vrata, da je odškrinuta. Suha tri sata ili dok postoji neće biti lako ukloniti kolač od bjelanaca s pergamenta. Ostaviti da se potpuno ohladi.

orah kolačići

Ključne Sastojci:

• orah (200 grama);
• Tri proteina;
• kakao (jedna čajna žličica);
• čokolada (100 g);
• šećer (150 g);
• škrob (jedna žlica);
• vanilije.

Grind matice. umutiti snijeg od bjelanjaka sa šećerom u gustoj pjene. Nakon vsypte kakaa, vanilije i škroba. Zamah lagano i dodati matice smjesa ne riješi. Pokreti trebaju biti gore. Udarci na pleh za pečenje papirom. Zagrijte pećnicu. Na papiru, nokautirati žlica proteina. Pecite deset minuta, izložiti termostat na 190 stupnjeva, zatim smanjiti na 150 stupnjeva i držite još desetak minuta. Nakon što su kolačići ohlade, postaje krt. Ako se odlučite ukrasiti čokoladom. Rastopiti ih u vodenoj kupelji. Prijenos na kulinarski pištolj i stisnuti na hlađenih kolačićima. Sve je gotovo!

čokoladna torta

Ključne Sastojci:

• šećer (100 g);
• Osam proteina;
• pšenično brašno (70 g);
• krema (600 g);
• čokolada (150 g);
• ulje.

Video: 10 život sjeckanje s jajima / muškarac u kuhinji

Proteini umutiti. Postupno uvesti šećer, brašno i čokolada (pre taline u vodenoj kupelji). Uzmite kratki oblik za pečenje, premažite maslacem i pospite brašnom. Staviti puno oblika i staviti u pećnicu. Zatim izrezati tijesto na četiri kolača. Svaki sloj poklopac vrhnje.

Pohani škampi proteina

Video: Ideja dizajn veselih jela

Ključne Sastojci:

• račići (16 komada);
• bjelančevine;
• korijen đumbira;
• brašna
• paprika;
• bijelo vino;
• češnjak;
• sol;
• ulje;
• pasta od rajčice;
• bogata krema
• sok od limuna.

Unaprijed pripremite umak. U zdjeli pomiješajte vrhnje, rajčica, sok od limuna i papar. Zatim očistiti škampe. Ulijte u posudu vina, naribanog đumbira, soli, protisnuti češnjak. Izostaviti škampi u marinadi. Ostavite jedan sat. Dok vzobem proteina. Kako je vrijeme istekne, škampi iz marinada izvaditi i dovesti ga do mase proteina, a zatim u brašno. Pržiti na tavi, dok škampi postane zlatno smeđa. Prijenos na papirnati ručnik da se stog višak masnoće. Poslužite neposredno na stol, zalijevanje prethodno pripremljeni umak.

Dobar tek!