Domaće pripreme za zimu - ljubav u bankama

Domaće pripreme za zimu - izvrsna alternativa za turšiju, izloženi zajednički seriju na policama supermarketa. Danas očuvanje više ne smatra uskogrudnost ili puno insolventnih građana. Tko bolje supruge i majke razumiju potrebe i ukuse članova obitelji? Nijedan marketer ili tehnologija hrane

Pokloni za ljeto

Video: Spremanje češnjak. Češnjak ako je samo iz vrta.

Povrće, bobice, gljive i povrće obilno prisutan u ljetnoj prehrani većine građana. No, budući da su ti proizvodi su pokvarljiva, to je njima, i konzervirana. Naravno, da danas ne čudi jagode, rajčice i lubenice, kupio u siječnju. No, okus i okus njihovog vrlo daljinski podsjeća sezonske kolegama, te o sadržaju vitamina bolje oštro šuti. domaćinstvo pripreme za zimu dopustiti da te proizvode u najatraktivnijem način, bez gubitka kvalitete i okusa. A to je vrlo važno, jer u zimi nemaju dovoljno ljetnih voća i povrća! Kućni ljubimci preoblikovati za zimu tradicionalno učinjeno u nekoliko ostvarenja: sušenje, konzerviranje, smrzavanje, hlađenje ili valjanje u banke. Svaka od metoda ima svoje nijanse.

sušenje

Video: Kupus tushenaya.Zagotovka za zimu

Najpoželjnije je da je prirodno sušenje, u hladu i na suncu. Međutim, ako je vrijeme nije pogodno za suhu bobice i gljive, ili voće može biti u pećnici ili posebne kosu. Gotov proizvod je poželjno držati u platnenim vrećicama ili vrećicama i pažljivo zaštićena od vlage.

Zamrzavanje i hlađenje

Držite ove domaće pripreme za zimu do sljedećeg Žetva je moguće, uz sve korisne komponente ostaju u proizvodima, a okus i miris se ne mijenja. Za zamrzavanje treba odabrati mesnate sorte, nego sočna, ili nakon odmrzavanja, marelice ili jagoda može se pretvoriti u neshvatljiv kašu. No, ako se to ipak dogodi, ne očajavajte, savršen sirovine za pita punjenje ili kompot kuhanje ispred vas. Ako kukuruz odaberite žito, onda će se uklopiti u zamrzivaču je mnogo više nego na klipu. Pohranjuju svi proizvodi trebaju biti u vrećice ili posude u serijama, ne dopuštajući im da se zasititi stranih mirisa.

Kad se ohladi na nula temperature mogu očuvati svježinu hrane do šest mjeseci, a onda će biti važno da ih pregledati i redovito čišćenje loše kvalitete jedinicu vremena. Ima u ovom poslu i njegovih tajni - mrkva i repa dugo ostati svježe u posudu s pijeskom i jabuke - u pojedinačnom omot iz novina.

stavljanje u turšiju

Video: Domaće povrće, salata praznine za zimu

Začinjena kiseli kupus, hrskavi krastavci, rajčica oštre, sočne jabuke - Gurmanski kuća pripreme za zimu ne zahtijevaju mnogo vremena za pripremu i ukrasite bilo koji stol, od svečane do svakodnevne. Spremnici s proizvodom treba staviti u hladnu, savršeno mjesto za to će biti podrum, balkon ili hladnjak. Sol, suprotno uvriježenom mišljenju, ne produžuje rok trajanja, pa je višak neće dati ništa, ali razmažen okusa.

Video: Kako jednostavno sterilizirati staklenke za izvrće na domaćem pripravaka (pekmez, kompot, džem)

konzervacija

Najviše vremena, međutim, i najpopularniji od svih očuvanja hrane tehnologija. Njegov neosporan prednost je da banke jednostavno pohraniti, oni ne trebaju nikakve posebne vlažnosti ili temperature. Međutim, nepoštivanje procesne tehnologije, može ući i uspješno uzgajati opasne bakterije. Ako se sadržaj može promijeniti boju, okus ili teksturu, a poklopac pouted ili zahrđao - bacite je bez žaljenja. Sigurnost „komunalne” Zaštita je također zaostaje za drugim metodama, ali okus i raznolikost recepata - izvan konkurencije. Džemovi, compotes, pekmez, kiseli krastavci, kiseli krastavci, džemovi - tradicionalni omiljena od djetinjstva domaćeg. Salate u zimi banaka - posebno poglavlje s povrćem, riža, rajčica, pa čak i meso, oni su u stanju zadovoljiti i istinske gurmane.

Uz malo kreativnosti i smisla za humor, možete pretvoriti svoje udjele u ukrasa za stol. Domaće pripreme za zimu, fotografija je samo potvrdio, možda izgleda privlačan i atraktivan, a njihova korisnost, već smo govorili.