Recept „hren s repa za zimu.” tehnike kuhanja

Konzerviranje - popularan način čuvanja hrane. Kako bi se pripremili za zimske ribani hren s repa, možete koristiti jedan od sljedećih načina. marinirati ovaj korijen povrće

Recept: Hren s repa za zimu

Da bi se pripremio tapas po kg hrena, trebat će vam:

• 1 šalica (oko 200 ml), ocat 9%;
• Čaša kipuće vode (200 ml);
• 30 g soli i šećera.
• 1 veliki repa.

Recept „Hren s repa za zimu”: korak po korak upute za kuhanje

1. korak. Prvo, korijeni hren treba temeljito očistiti prljavštinu. Zatim namočite 24 sata u hladnoj vodi. Ako koristite svježe iskopan korijen, to nije potrebno potopiti. Sa korijenima struže oguliti, ukloniti vrhove. Peretrite hren preko plovka ili brusilice. Budući da je ovo povrće može izazvati suzne oči, preporuča se staviti na usitnjavanje mesa plastičnu vrećicu, koja je lako uklopiti uobičajenu gumicu.

Korak 2. Ogulite repa. Izmiksati pomoću ribeža ili brusilicu. Pomiješajte hren.

3. korak. Kuhajte marinadu. Kuhati određenu količinu vode, otapaju šećera i soli. Ukloni iz topline i uliti čašu octa. Rasol Put isjeckan hren i repu. I miješati packagi malih posuda (prethodno ispran). Zatim sterilizirati spremnik za 20 minuta i zakuporte poklopcima.

preporuke

Recept „Hren s repa za zimu” može se sastojati od limunske kiseline umjesto octa. U tom slučaju, dobije se iz marinadu 25 grama po litri obračunskog kiseline kipuće vode. Sol i šećer nalaze se u istim količinama. Konzervirana hren s repa dobiti oštar, kiseo i ukusna. Začin mješavine dobro s mesom ili ribom.

Konzervirana hren (u zimskim mjesecima) sa repe i češnjakom

Za više ukusan zalogaje napravio u drugom receptu, daje češnjak. Za pripremu preljev, trebat će vam:

• korijena (poželjno svježi) hrena u količini od 300 g;
• 1-2 srednje repa;
• malo vode (dovoljno 50 ml);
• limunov sok - 2 žličice (Može zamjena polovice žlice za jelo ili limunske kiseline ugriza);
• 2-3 češnjaka;
• sol.

Recept „Hren s repa za zimu”: tehnologija izrade

Ako koristite hren, koji je iskopan iz zemlje dugo vremena, nakon pranja bi trebao zaliti hladnom vodom. Tada struže korijen ili koristiti striptizeta za derinding. Uz pomoć običnog ribeža, brusilica ili miješalica hren treba slomiti. Budite oprezni, ovaj korijen stimulira suzenje. Samljeti repe (prije toga ispere i čisti). Pomiješajte sastojke. Top s malo vode i sezone sa zdrobljenim češnjakom predjelo. Posoliti po ukusu. Ne zaboravite sok od limuna (ili ocat). opet još jedan miks. Spread preljev na male staklenke. Vijak poklopca i pohraniti u hladnjaku. Snack može jesti odmah nakon kuhanja, ali je bolje pričekati tjedan ili dva, tako da bi ona trebala biti prisutna, i iskopali tvrđavu. Poslužite hren s repa s mesa, jela od ribe. Začin se mogu koristiti sami, samo ga namazani na kruh. Dobar tek!