Kako kiseliti repu: jednostavne recepte

Dobre pripreme za zimu će biti kiseli repa.

Cikla sa začinima. potrebni sastojci

Marinirati repe na različite načine. Ali ispada posebno ukusan duhovit cikle. Za pripremu će vam trebati:

Video: Kiseli repa za zimu

• repa - 10 kg,
• voda - 10 L
• jabučnog octa (vino) - 1,5 l
• sol - 200 g,
• šećer - 200 g,
• gorušice sjemena - 60 g
• kopar - 20 g
• hren korijena - 2-3 jedinice.
• bosiljak, Lavrushka, ribizla lišće, ljuta paprika.

priprema

Oprati repu i kuhati dok ne omekša. Povrće treba biti mekan. Svjež i čist repe iz kože. Izrezati na komade bilo kojem obliku. Sada, pripremite slane vode. Pomiješa se s vodom, octom kopra, senf, šećer, sjemenke hren, bosiljak, sol. Počnemo ukiseljene repe. Dio hrena rešetki i mjesto na dnu staklenke za konzerviranje. Tu je također staviti na par lovora, lišće struja i mali komad crvene feferon. Mjesto repe u staklenke, preliti pripremljenim marinadu. Sterilizirati 10 minuta kapaciteta. Zatvorite poklopce i flip dna prema vrhu.

Repa i luk

Kako kuhati marinirana cikle s luk luk, koju će naučiti iz ovog recepta. Trebat će vam:

• vinegretnaya repa - 450 g,
• vinski ocat - 175 ml,
• papar i sol,
• luk - 2 kom.

Video: Kiseli kupus sa repa

Operite repa. Svaki korijen usjeva, trim krajeve. Zamotajte u foliju. Povrće Pecite u pećnici najmanje 3 sata. Temperatura - 190 stupnjeva. Povrće ne omekša, možete provjeriti s nožem ili zubochistiki - ako repa lako proboli, tako da je dobro propeklas. Sada ga izvadite iz pećnice, ohladite i izvadite koru. Prije nego što počnete da kiseliti repe, sitno ga isjeckati. Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Sterilizirati staklenke. Stavite ih u repu i luk. Pripremite marinadu. Da biste to učinili u tavi, kuhati ocat sa soli i paprom. Ispuni im povrće. Oni moraju biti u potpunosti pokriven sa slanom vodom. Banke motati poklopac. Ovaj repa se može jesti u roku od nekoliko dana - to ne zahtijeva infuzije. Ako je povrće stalno prekrivena octa marinada, onda to može biti pohranjen za dugo vremena.

Cikla sa crnog ribizla

VIDEO: marinirana repa kiseli repe retsept.Kak

može biti kiseli repa i crni ribiz. Ovaj recept obuhvaća sljedeće elemente:

• repa - 600 g,
• crnog ribiza - 150 g,
• ocat - 40 ml
• šećer - 30 g,
• sol - '15

Kao iu prethodnom receptu, morate oprati repu. Zatim ga očistiti od kože, izrezati na kocke. ribizla bobice, isprati i ponovno sastaviti. Sterilizirati staklenke. Ležali proizvode pripremljene u sljedećim omjerima: repe - 4 dijela, ribiz - 1 dio. Marinada se obavlja na sljedeći način: ocat, sol, Začini (češnjaka ili bilo koji drugi), šećer su pomiješani i doveden do vrenja. Spremni rasol punjenje repa. Pokrijte kuhati, poklopiti i sterilizirajte svoje banke oko 5-10 minuta. Zamotana i stavite staklenke da se ohladi. Sada kada znate kako kiseliti repe. Svaki recept može se nadopuniti sa svojim omiljenim začinima. Količina sastojaka lako promijeniti, ovisno o tome koliko želite obraditi repe. Zima predjelo od repe će biti ukusna dodatak svakom jelu.