Kupus za zimu sa hrenom - duhovit i ukusna

Video: Salata od kupusa, mrkve i paprike. Vrlo ukusna!

Soljenje kupus - posebna tema sekcija domaće kuhinje. Možemo reći da je u tom pogledu svaka obitelj ima svoj recept. Popularnost jelo je iznjedrio niz okusa. Mi opisati kako slani kupus za zimu s hrenom. Ovi recepti su sigurni da rezoniraju sa svakom obitelji.

Video: Pikantna kupusa recept

Kupus u gruzijski

Video: Kiseli kupus sa repa, celer, hren i češnjaka za zimu. Brzo i jednostavan recept

Odmah smo započeli s neobičnom receptu. Kupus s hrenom za zimu - omiljena hrana mnogih nacionalnosti. Uzmite 8 kilo kupus (Iskusni domaćice znaju što je najbolje poduzeti kasnije ocjene, više prikladan za kiseljenje), 100 grama bijelog luka, oko 2 kg repe (tamno crvena), 100 g hrena, 2 komada feferon i 100 grama peršina s korijenima. Također, za marinadu će trebati 200 grama soli i šećera, 4 litre vode. Sada ćemo nastaviti s procesom pripreme same. Izrežite svaku glavu kupusa (srednje veličine) na pola. Zatim izrezati svaku polovicu na 4 komada. Repa očistiti i izrezati na kriške. Stavite kupus u kontejneru za mariniranja i guraju ga pripremljene začine i korijenje, kao i repu. Nadalje, potrebno je pripremiti marinadu. Kuhati vodu sa šećerom i soli u posudu i smjesa se izlije kupus. Dva dana morate ga spremiti u sobi. Zatim, kada se to pretvorilo kiselo, ona se širi u bankama, i izdržati hladnoću. Kupus, kiseli s hrenom, će biti spreman za mjesec dana. Ona je ne samo vrlo ukusno i umjereno duhovit, ali ima prilično atraktivan izgled, zahvaljujući repe.

Kupus s hrenom i češnjakom

Video: SALATA !!! Začinjena kiseli krastavci! Salata od krastavaca u zimi! Jednostavno, lijepo, ukusno recept!

2 kilograma potrebne za ovaj recept crveni kupus, 30 grama korijena hrena korijena peršina i celera (20 grama), nekoliko listova crnog ribiza, 15 grama estragona, ista količina kopra, prstohvat crvena paprika, 20 grama bijelog luka, jedna litra vode, 20 grama soli i šećera i šalice octa (5%). Kupus za zimu sa hrenom je vrlo jednostavan. Prvo, pripremite marinadu. Lonac prokuhavanje vode sa šećerom i soli. Tada je marinada ohladi. Nakon toga ulijte ocat. Sljedeća shinkuem suptilno kupus, češnjak izrezati na ne debelih ploča. Hren korijen tri na ribež. Pomiješajte ove tri namirnice. Pripremite banke i stave na dnu svake ribizla lišće, celer, estragon, peršin, kopar i čili paprika. Zatim dodati u svojstvu isjeckan i pomiješan s hrena i češnjaka klice. Banke ulijte marinadu. Kupus za zimu sa hrenom pohranjeni na hladnom mjestu.

Kupus s hrenom i koprom

I ovaj recept zahtijeva samo tri bitne sastojke. 10 kg kupusa potrebno (ako se želi, može smanjiti količinu svih komponenata u jednakim omjerima), 300 grama hrena (korijeni) i 10 kišobrani kopar. Kao dopuna, koristeći 200 grama soli (glavni) i 50 grama meda. Sada morate nasjeckati kupus što tanje listiće. To će odrediti da li će biti nježan na nepcu. Hren i jasan tri na ribež. Kopar ispere i osuši. Pomiješajte s hren kupus, komorač, sol, med i širenja u spremnik za konzerviranje. Stoga je potrebno da ga uništava sok pojavio. Nužno staviti na vrh jaram. Kupus za zimu sa hrenom mora stajati na hladnoći. Prirodni proces fermentacije će početi, a koji dati karakterističan kiselinu.