Barshchou preljev za zimu repe, a ostale komponente: kako kuhati?

Barshchou preljev za zimu

Video: salata od repe za zimu " klasik"

ukusan Barshchou punjenje: detaljan recept

Dijelovi za zimske predsklopa:

Video: boršč za zimske ukrajinske kuhinje

• Svježe repa prosjek - 1 kg;
• rafinirano biljno ulje - 1 šalica;
• Veliki mrkva - 1 kg;
• velikih zrelih rajčica - 1 kg;
• velike glave žarulja luk - 500 g;
• Bugarske paprika crvena i žuta boja - 1 kg;
• glava češnjak sa velikim zubima - 1 kom.
• fino natrijeva sol, šećer pijesak, mljevena crvena paprika - dodati okus;
• jabučnog octa 9% - 3 velike žlice;
• svježi peršin - srednja greda.

priprema povrća

Barshchou preljev za zimu repe zahtijeva ne samo crvene povrće, ali i drugih sastojaka koji se koriste u pripremi prvih jela. To bi trebao uzeti puno mrkve, velikih zrelih rajčica, luk, srednjih repe, paprike i glavu češnjaka, a zatim ih oprati dobro i oguliti.

sastojci za liječenje

Da Barshchou preljev za zimu repe je posebno ukusna, treba tretirati svakog sastojka zasebno. Luk i paprike trebaju sitno nasjeckajte, repu i mrkvu rešetke na velikim krastavci, rajčica, nadjev i češnjak luk vlasac i svježeg peršina sitno sjeckani nožem.

Toplinska obrada proizvoda

Barshchou preljev za zimu repe je dobro pripremljena u velikom lijevanog željeza kotlu. Za ovo jelo želite zagrijati, sipati biljno ulje u nju, a zatim staviti polovinu strugane mrkve i cijelim lukom. Nakon što su sastojci imaju malo pržiti, što im je potrebno dodati paprike, sipati umak pomicana rajčice i gulaš ih s ostalim povrćem za 15 minuta. Nakon tog vremena, proizvod koji želite objaviti preostale mrkve, nariban repu i nasjeckani peršin lišće. Ovaj sastav se preporučuje povrće okus sa soli, šećera i crvena paprika, a zatim ih ključati (nakon vrenja) na laganoj vatri 45 minuta.

Završni korak za dobivanje

Ispunjavati sve zahtjeve kapaciteta zima preoblikovati Vi sigurno dobiti ukusan i mirisni Barshchou benzinskoj. Gotovi pirjano povrće provodi sasvim jednostavno. U tu svrhu, priprema sastojke koje želite dodati nasjeckani svježi češnjak, kuhajte 1 minutu, a zatim izvadite iz topline, uliti u 9% octa i pažljivo promiješati. Nadalje, povrće treba staviti u sterilizirane staklenke i roll up čvrsto. Nakon toga jela za okretanje, da se ohladi i uklonite komora hlađenja ili trezor.

Video: Umak od paprike - Recepti baka Emma

Koristite domaće kuhinje za ukusnu boršč tek nakon 3-4 tjedna. Bilo je to vrijeme za punjenje potpuno zasićena začinima postali mirisne i sočne.