Tabasco gorloder: kako se pripremiti

Gorloder ili hrenoder - ljuti umak, koji se tradicionalno poslužuje u juhe, povrća i mesnih jela. Kuhati razne načine. Nudimo proučiti neke od njih.

Video: prokleto recept za kuhati začinjeno začina umak briga, GORLODOR, HRENODER za zimu

Gorlodera recept sa češnjakom

Ovaj začin posebno intenzivan i akutna. Pripremite sastojke:

• gori mahuna crvena paprika - 1 kg;
• svježi češnjak oguljene - 1 kg;
• zrelih rajčica - 950 g;
• jabučnog octa, sol i crni papar.

tehnologija

Video: Spark od rajčica za zimu

Kako kuhati gorloder? Započnite blanširanje rajčice. To će ih lako očistiti s kože. Zatim ih prenijeti kroz mljevenje mesa s finom rešetkom. Nakon sječenje češnjak i papar. Masa soli na okus. Ulijte u ocat i pospite paprom. Stavi gorloder sipati preko noći, a zatim stavi na spremnicima i posudama, ne sterilizacija. Čuvajte na hladnom mjestu. Ovaj začin može stajati dugo i na kraju samo da se poboljša okus.

Gorloder: kako kuhati predjelo uz hren i rajčice

Nudimo proučiti recept sa začinima hren. predjelo super za zimovanje, kao i za posluživanje odmah nakon pripreme. sastojci:

• zrelih rajčica - 5 kg;
• srednja češnjaka - 5 kom.;
• -1 hrena melje staklo (oko 200 g);
• crvena paprika - na okus (najmanje 2 kom.);
• sol.

Priprema snack „Gorloder”

Kako kuhati začinjeno začina s tim sastojcima? Prvo treba oprati paradajz, očistiti ih od kože (za ovaj voćni prskanja kipuće vode). Gorloder zahvaljujući rajčice će biti mekana i nježna konzistencija. Pass rajčice kroz mljevenje mesa. Isto tako slomili češnjak i vruće paprike. Pomiješati sastojke s hren, soli za okus. Misa dobro izmiješati i sipati u posude (da se prethodno držati na paru). To se pokazalo mi ukusno, ljutog začina „Gorloder”. Kako ga kuhati, što sada znamo. služiti snack shashlik, mesnih i ribljih specijaliteta.

Gorloder s repa

Lijepa boja i poseban okus daju začin svježe repe. Da biste dobili ovaj predjelo, to će biti na raspolaganju sljedeći proizvodi:

• hren korijena - 500 g;
• pola šalice octa;
• čašu vode;
• 15 g šećera i soli;
• pola svježeg veličine repe srednje.

Gorloder: kako se pripremiti

Korijeni hren oprati i očistiti uz pomoć povrća guljenje Strojevi. Namočite ih preko noći u hladnu vodu. Hren samljeti u stroju za meso. Da bi se izbjegla bode oči, to može biti priključen na plastičnoj vrećici. Repa čisti i prolaze iza hren kroz mljevenje mesa. Masa mix.

Pripremite marinadu. Kuhati vodu i izlije u određenu količinu soli i šećera. Nakon sipati ocat. Otopina soli se staviti sjeckani sastojaka. Promiješati. Zatim rasporediti u malim bankama. Sterilizirati ih 10-15 minuta i zakuporte poklopcima. U pripremi gorlodera limunske kiseline može se koristiti umjesto octa. Marinadu tako da je potrebno pripremiti, na osnovi brzine od 1 litre vode u 25 g kiseline. Sol i šećer su stavili u istom iznosu. Spremni začin primjenjivati ​​na bilo jela ili jednostavno širiti na kruh. Dobar tek!