Protiv krize kulinarske savjete: što se može pripremiti od piletine gizzards

Ponekad dolazi vrijeme kada se mnogi ljudi ne postanu priuštiti dobar meso bez kostiju ili pilećeg filea. Uz šunkom, piletina četvrtine ili bedra, pileći imutrice atraktivan izgled za cijenu. Ali što učiniti s njima, on ne zna svaku domaćicu. U međuvremenu klaonički proizvodi od peradi, ne samo jeftin, ali i dalje koristan dietichny i ​​vrlo ukusne. Ovdje ćemo pogledati što se može pripraviti iz pileći gizzards.

Ima puno recepata, gdje su crijeva su glavni ili dodatni sastojak. Oni mogu biti sjeckani u mljeveno s luk, jaja i kruh natopljen u mlijeko. Od njih bi mesne okruglice te ih punjene piletine truplo. Popratni to je super za kuhanje variva, pohlebok, složenaca, julienne. Što možete napraviti od piletine gizzards Osim navedenog? Na primjer, punjenje za kolače i palačinke. I oni mogu poslužiti kao glavno jelo.

Gulaš s umakom od rajčice

Video: Kako kuhati želuci

Originalni „govedina stroganoff” - najlakši od onoga što se može pripraviti iz pileći gizzards. Iznutrice (600 g), moraju se pažljivo očistiti žućkastih filmova, odrezati višak masnoće, isperite. Donji vrenja slanu vodu i lovorov list komore. Smanjite vatru i kuhajte oko dva sata. Nakon toga, juha i ohladiti sami komore.

C 2-3 rajčice, uklanjanje oguliti. To je učinjeno jednostavno prvi skuhati rajčice s kipućom vodom, a zatim ih prenijeti u hladnu vodu. Zagrijte tava u biljnom ulju, sjeckani paradajz tamo. Kada su dati sok, dodajte pola žličice curry žlicom. Uskoro, dodati 100 g kečapa. Klijetke se reže na tanke kocke i staviti u umak. Oni bi trebali biti u potpunosti potonuti u njemu, ako je potrebno tajni juha. Sezona sa soli i dodati sitno nasjeckani češanj češnjaka. Dvadeset minuta gašenje ispod haube - i jelo je spremno.

Video: ukusna i jednostavna: Pileći gizzards kuhana u kiselo vrhnje. Korak po korak receptima, video.

Iznutrice u umaku od vrhnja

Ako vam se ne sviđa okus curry umak i rajčica, a zatim odlučuje što se može pripremiti od piletine gizzards, stop za ovaj recept. Prema njegovim riječima, nema crijeva kuhana ranije, a prije gašenja pržena. Dobiveni ružičast kriške u osjetljivom umakom od vrhnja.

Dakle, pola kilograma tretira klijetke izrezati na pola i baciti ih u vrućem ulju u dubokoj tavi ili kotla. Kada se pojavi ukusan koricu, sol, papar, začinite Khmeli Suneli i ispuniti u 250 ml juhe. Dovesti do kuhati, smanjiti toplinu na minimum kuhanja pokriveno oko sat vremena. Dodajte kiselo vrhnje i čašu kuhano do zadebljanja umak.

krumpir složenac

Video: Salata od piletine gizzards i gljiva. Oštar malo i ukusna.

U tavi pržiti sjeckani svinjski čvarci i luk želudac. Krumpir se izrezati u trake. Mast se pleh s biljnim uljem. Stavite krumpir polovicu. To bi trebao biti određen pržena piletina gizzards. Zatamnjenja od druge polovice. Mi smo stavili u pećnicu na 200 ° C 20-25 minuta.

Razne kuhinjske gadgete nam omogućiti da kuha puno ukusnih jela, koja su glavna komponenta pileći gizzards. recepti u multivarka malo, ali jedan od njih.

Ulijte u posudu malo biljno ulje i izmrviti prepolovljen želuce, slomiti rajčice, luk, mrkva, paprika, češnjak. Začinjena začinima, ispunite s vodom. Zatvorite poklopac i uključite „kaljenjem” modu podešavanja timera za jedan sat i 50 minuta.